Йёргенсен — фамилия датского происхождения. Известные носители:
- Йёргенсен, Адольф Дитлеф (1840—1897) — датский историк.
- Йёргенсен, Анкер (1922—2016) — датский государственный и политический деятель.
- Йёргенсен, Асгер Олуф — датский художник и теоретик абстрактного экспрессионизма.
- Йёргенсен, Бент — датский кёрлингист.
- Йёргенсен, Бодиль — датская актриса.
- Йёргенсен, Вальтер (1916—1989) — датский шахматный композитор.
- Йёргенсен, Виктор (1924—2001) — датский боксёр.
- Йёргенсен, Йенс Йоханнес (1866—1956) — датский писатель.
- Йёргенсен, Йёрген (1780—1841) — датский авантюрист.
- Йёргенсен, Йёрн — датский кёрлингист.
- Йёргенсен, Йонас Аен — датский профессиональный шоссейный велогонщик.
- Йёргенсен, Кристина — датская гандболистка.
- Йёргенсен, Лейф Арне (1927—1988) — норвежский скрипач и музыкальный педагог.
- Йёргенсен, Лине — датская гандболистка.
- Йёргенсен, Майкл — датский велогонщик.
- Йёргенсен, Мартин — датский футболист, полузащитник «Орхуса» и сборной Дании.
- Йёргенсен, Матиас (футболист) — датский футболист, защитник нидерландского клуба ПСВ.
- Йёргенсен, Матиас (велогонщик) — датский профессиональный шоссейный велогонщик.
- Йёргенсен, Николай — датский футболист, полузащитник «Фейеноорда» и сборной Дании.
- Йёргенсен, Патрик — датский фехтовальщик, призёр чемпионата мира.
- Йёргенсен, Пер (1941—2010) — датский трековый велогонщик, чемпион летних Олимпийских игр 1968 года.
- Йёргенсен, Сигурд (1887—1929) — норвежский гимнаст, чемпион летних Олимпийских игр 1912 года.
- Йёргенсен, Томас — датский футболист, полузащитник.
- Йёргенсен, Филип — датский футболист, вратарь.
- Йёргенсен, Хельге — датский футболист, нападающий.
- Йёргенсен, Ханс — фарерский футболист, вратарь клуба «ХБ Торсхавн».
- Йёргенсен, Хенрик (1961—2019) — датский бегун-марафонец.
- Йёргенсен, Эрик (1920—2005) — датский легкоатлет.

Дану́та Козак — венгерская гребчиха-байдарочница, 6-кратная олимпийская чемпионка, многократная чемпионка мира и Европы, победительница кубка мира и национальных первенств, победительница I Европейских игр 2015 года. Единственная венгерская женщина, выигравшая 6 золотых олимпийских наград. По количеству побед на Олимпийских играх в гребле на байдарках и каноэ уступает только Биргит Фишер и Лисе Кэррингтон. Почётный гражданин Будапешта (2012) и Уйпешта (2016). Спортсменка года в Венгрии (2018).
Еле́на Генна́дьевна Про́хорова — российская спортсменка, в прошлом гребчиха-байдарочница, выступала за сборную России по гребле с 2011 по 2018 год. С 2018 года является членом сборной команды России по сапсерфингу. Чемпионка мира по сапсерфингу 2021 года. Серебряная и бронзовая призёрка чемпионатов мира, дважды серебряная призёрка чемпионатов Европы, многократная победительница национальных и молодёжных первенств по гребле на байдарках и каноэ. На соревнованиях представляла Москву, Московскую область и Республику Мордовия, мастер спорта международного класса.
Иво́нне Бра́ндструп Кну́дсен-Ха́нсен — датская гребчиха-байдарочница, выступала за сборную Дании в конце 1980-х — начале 1990-х годов. Участница двух летних Олимпийских игр, серебряная и бронзовая призёрша чемпионатов мира, многократная чемпионка регат национального значения.
Стейн Арне Йоргенсен — американский гребец-байдарочник, выступал за сборную США во второй половине 1990-х годов. Участник двух летних Олимпийских игр, чемпион мира, победитель многих регат национального и международного значения.
Ралука Андрея Ионицэ — румынская гребчиха-байдарочница, выступала за сборную Румынии во второй половине 1990-х годов. Бронзовая призёрша летних Олимпийских игр в Сиднее, двукратная чемпионка Европы, победительница многих регат национального и международного значения.
Габриэлла Тимеа Сабо — венгерская гребчиха-байдарочница, трёхкратная олимпийская чемпионка, многократная чемпионка мира и Европы, чемпионка первых Европейских игр в Баку, победительница многих регат национального и международного значения.

Дания на летних Олимпийских играх 2016 года была представлена 121 спортсменом в 16 видах спорта. 5 февраля 2016 года было объявлено, что знаменосцем страны на церемонии открытия Игр станет бывшая первая ракетка мира в женском одиночном разряде теннисистка Каролина Возняцки. На церемонии закрытия флаг несла чемпионка Игр в плавании на дистанции 50 метров вольным стилем Пернилле Блуме, завоевавшая первое золото для Дании в плавании за 68 лет. По итогам соревнований на счету датских спортсменов было 2 золотых, 6 серебряных и 7 бронзовых медалей, что позволило сборной Дании занять 28-е место в неофициальном медальном зачёте.

Далма Ружичич-Бенедек — венгерская и сербская гребчиха-байдарочница, в период 2003—2012 выступала за сборную Венгрии, начиная с 2013 года представляет Сербию. Участница летних Олимпийских игр в Рио-де-Жанейро, семикратная чемпионка мира, девятикратная чемпионка Европы, чемпионка первых Европейских игр в Баку, победительница многих регат национального и международного значения.
Милица Старович — сербская гребчиха-байдарочница, выступает за сборную Сербии начиная с 2013 года. Участница летних Олимпийских игр в Рио-де-Жанейро, серебряная призёрша чемпионата мира, обладательница двух бронзовых медалей чемпионата Европы, чемпионка первых Европейских игр в Баку, чемпион и бронзовая призёрша Средиземноморских игр и летней Универсиады в Казани, победительница многих регат национального и международного значения.
Бри́джитт Э́ллен Ха́ртли — южноафриканская гребчиха-байдарочница, выступает за сборную ЮАР с 2008 года. Бронзовая призёрка летних Олимпийских игр в Лондоне, обладательница двух бронзовых медалей чемпионатов мира, победительница многих регат национального и международного значения.
Соревнования среди женских байдарок-одиночек на дистанции 500 метров на летних Олимпийских играх 2012 прошли с 7 по 9 августа. Приняли участие 25 спортсменок из 25 стран.
Оливера Молдован — сербская гребчиха-байдарочница, выступает за сборную Сербии начиная с 2012 года. Участница двух летних Олимпийских игр, серебряная и бронзовая призёрка чемпионатов мира, дважды бронзовая призёрка чемпионатов Европы, обладательница серебряной медали первых Европейских игр в Баку, многократная победительница и призёрка регат национального значения.
Николина Молдован — сербская гребчиха-байдарочница, выступает за сборную Сербии начиная с 2012 года. Участница двух летних Олимпийских игр, серебряная и дважды бронзовая призёрка чемпионатов мира, трижды бронзовая призёрка чемпионатов Европы, обладательница серебряной медали первых Европейских игр в Баку, многократная победительница и призёрка регат национального значения.

Денис Мишак — словацкий гребец-байдарочник, выступает за сборную Словакии начиная с 2015 года. Серебряный (2016) и бронзовый (2020) призёр Олимпийских игр, чемпион мира, чемпион Европы, многократный победитель и призёр регат национального значения.

Хенриетте Энгель Хансен — датская гребчиха-байдарочница, выступает за сборную Дании начиная с 2007 года. Участница трёх летних Олимпийских игр, чемпионка мира, обладательница серебряной и бронзовой медалей чемпионатов Европы, победительница многих регат национального и международного значения. Также известна как гребчиха на марафонских дистанциях, является четырёхкратной чемпионкой мира по марафонской гребле.

Сабрина Херинг — немецкая гребчиха-байдарочница, выступает за сборную Германии начиная с 2014 года. Серебряная призёрка летних Олимпийских игр в Рио-де-Жанейро, чемпионка мира, обладательница серебряной и двух бронзовых медалей чемпионатов Европы, победительница многих регат национального и международного значения.

Ште́ффи Кри́герштайн — немецкая гребчиха-байдарочница, выступает за сборную Германии начиная с 2014 года. Серебряный призёр летних Олимпийских игр в Рио-де-Жанейро, чемпионка мира, обладательница серебряной и двух бронзовых медалей чемпионатов Европы, победительница многих регат национального и международного значения.
Дже́ссика Сама́нта Уо́кер — британская гребчиха-байдарочница, выступает за сборную Великобритании начиная с 2008 года. Участница трёх летних Олимпийских игр, серебряная и дважды бронзовая призёрка чемпионатов Европы, победительница многих регат национального и международного значения.

Хенрик Хёве Йёргенсен — датский легкоатлет, специалист по бегу на длинные дистанции и марафону. Выступал как элитный спортсмен в 1980—1991 годах, многократный победитель и призёр первенств национального значения, рекордсмен страны, победитель Лондонского марафона 1988 года, участник двух летних Олимпийских игр.