Топлёное масло — молочный жир, получаемый из сливочного масла методом нагрева. Таким образом молочный жир отделяется от воды, молочных белков и молочного сахара.
Каймак — молочный продукт, обычно густые сливки.
Каймаглы — село в Казахском районе Азербайджана. Расположено в долине реки Инджа.
Лупу Костаки — каймакам Молдавского княжества в 1711 году.
Каймака́м — в Турции, на Северном Кипре и в Ливане, а ранее в Османской империи глава администрации уезда — административно-территориальной единицы второго уровня, ранее титул правителя округа и помощник великого визиря.
Черногорская кухня (черног. Црногорска кухиња / Crnogorska kuhinja) сложилась благодаря географическому положению страны и её долгой истории.
Пле́скавица — блюдо в виде круглой плоской котлеты из рубленого мяса, популярное на Балканах. Плескавицы едят в Сербии, Боснии и Герцеговине, Хорватии. Также их готовят в Черногории, Северной Македонии, Румынии, Словении и Болгарии. Традиционная плескавица готовится из смеси говядины и свинины на гриле и подаётся горячей с гарниром, хлебом, сыром и т. д. Плескавицы бывают обычные, гурманские и фаршированные.
15-й ко́рпус — подразделение вооружённых сил Османской империи. Сформирован в годы Первой мировой войны. Его потери в Галиции составили около 25 тыс. человек.
Байрам-паша — турецкий военный и государственный деятель, губернатор (бейлербей) Египта (1626—1628), 94-й великий визирь Османской империи (1637—1638).
Николай Вогориде — каймакам Молдавского княжества в 1857—1858 годах, после Крымской войны. Сын Стефана Вогориде, тоже господаря Молдавии.
Теодор Балш — каймакам Молдавского княжества в 1856—1857 годах, после Крымской войны.
Иоан Александр Кантакузино — каймакам Молдавии. Сторонник создания единого Румынского государства.
Стефа́н Катарджи́у — каймакам Молдавского княжества.
Анастасие Пану — молдавский политический деятель и юрист. Каймакам Молдавского княжества.
Катарджи́у — румынско-молдавская фамилия. Известные носители:
Афганская кухня — кулинарные традиции Афганистана и народов, населяющих эту страну. Национальные кулинарные особенности отражают его этническое и географическое разнообразие — Афганистан находится на пересечении путей с Дальнего Востока в Персию и из Средней Азии на Индийский субконтинент, через него проходил Великий шёлковый путь. В результате афганская кухня впитала множество разнообразных традиций, в ней часто используются ингредиенты и технологии соседних регионов.
Кухня в Косове аналогична кухням окрестных мест. Кухня находилась под влиянием турецкой кухни и албанской кухни. Общими блюдами этих кухонь являются бурек, пироги, шашлык, суджук, колбаски, фаршированные перцы, баранина, фасоль, сарма, бирьяни, пите и рис. Особенности кухонь варьируются по регионам.
Боснийская кухня — кухня, которая уравновешивается между западными и восточными влияниями. Еда тесно связана с турецкой, ближневосточной и другими средиземноморскими кухнями. Также огромное влияние оказывала Австро-Венгрия.
Каймаков — фамилия. Известные носители:
Михаи́л Андре́евич Каймако́в — молдавский и российский футболист, полузащитник клуба «Славен Белупо» и национальной сборной Молдавии.