Чай, ча́йный куст, или каме́лия кита́йская — растение; вид рода Камелия семейства Чайные (Theaceae).
Чай:
- Чай — безалкогольный напиток.
- Чай — вид растения, из листьев которого готовится чайный напиток.
Дарджи́линг — чай, выращенный в окрестностях одноименного города в северной горной части Индии в Гималаях, собранный и изготовленный с соблюдением определённых условий. Плантации находятся на высоте 750—2000 метров над уровнем моря, где занимают площадь около 17 500 га.
Каме́лия — вечнозелёное растение семейства Чайные (Theaceae). Наиболее известный вид — Camellia sinensis, из листьев которого получают сырьё для приготовления чая. Многие виды камелии используются в декоративном садоводстве. Камелиями украшала себя Маргарита Готье, героиня романа Александра Дюма-сына «Дама с камелиями».
Георг Йосеф (Йозеф) Камел — иезуит-миссионер и ботаник чешского происхождения.
Из-за длинной истории и большой территории, в Китае существует несколько независимых и уникальных чайных культур. Помимо собственно китайских чайных культур, значительно отличаются чайные культуры Тибета и Средней Азии (Синьцзяна).
Camellia — алгоритм симметричного блочного шифрования, один из финалистов европейского конкурса NESSIE, разработка японских компаний Nippon Telegraph and Telephone Corporation и Mitsubishi Electric Corporation. Сертифицирован японской организацией CRYPTREC как рекомендованный для промышленного и государственного использования алгоритм.
Чайные — семейство двудольных растений, входящее в порядок Верескоцветные; число родов, по разным данным, от 7 до 40. Представители семейства — деревья и кустарники, распространённые в Восточной Азии, Африке, Центральной и Южной Америке.
Камелия сасанква, или Камелия эвгенольная — вид растений рода Камелия (Camellia) семейства Чайные (Theaceae), произрастающий в Юго-Восточной Азии.
Камелия масличная — растение семейства Чайные, вид рода Камелия, произрастающее в Китае, в лесах, по берегам рек, на высотах 500-1300 м над уровнем моря. Иногда там культивируется ради богатых жирным маслом семян.
Camellia:
- Camellia — род растений семейства Чайные, камелия.
- Camellia — алгоритм симметричного блочного шифрования.
Джозеф Роберт Сили — британский ботаник.
Масло камелии (восточное оливковое масло) — растительное масло высокой вязкости, получаемое прессованием из богатых маслом семян различных видов камелии. Масло камелии производится и используется в основном в Китае, Вьетнаме и Японии.
Связанный, или цветущий чай состоит из связки сушеных листьев чая, обернутых вокруг одного или нескольких сухих цветков. Основная масса таких чаёв — это зелёные, реже белые и чёрные. Использование зелёного неферментированного чая обусловлено тем, что таким чайным листьям гораздо проще придать требуемую форму, чем ломким и сухим ферментированного. Готовый напиток из связанного чая — это не только оригинальное сочетание чайного настоя, но и эстетическое зрелище, наблюдаемое во время заваривания.
Каме́лия япо́нская — один из наиболее известных видов рода Камелия. Родиной камелии японской являются Япония и юго-западный Китай, она произрастает в диком виде в Шаньдуне, Тайване, южной Японии и Южной Корее на высоте 300—1100 метров. Является официальным цветочным символом штата Алабама.
Ти́псы — листовые почки чайного куста, которые ещё не раскрылись или только начали раскрываться. На вид типсы как бы покрыты серебристыми ворсинками, поэтому и относят их к чайной категории «байховый». Собираются типсы вручную, обычно вместе с двумя ближайшими листочками, которые вместе составляют чайный трилистник (флеш). По форме и размерам типсы напоминают листья багульника.
Лэпхэ-тоу, известный также как квашеный чай — национальное блюдо бирманской кухни, представляющее собой салат из квашеных листьев чая. Мьянма (Бирма) — одна из немногих стран, где чай употребляют и как напиток, и как пищу. Квашеный чай ценится не только как национальный деликатес, но также играет существенную роль в бирманском обществе. Его место в кухне Мьянмы отражено следующим популярным выражением: Из всех фруктов лучший — манго; из всего мяса лучшее — свинина; из всех листьев лучшие — лэпхэ-тоу.
Camellia amplexicaulis (лат.) — вид двудольных растений рода Камелия (Camellia) семейства Чайные (Theaceae). Под текущим таксономическим названием был описан ботаником Комбертусом Питером Коэном-Стюартом в 1916 году.
Aeromicrobium camelliae (лат.) — вид неподвижных грамположительных хемоорганотрофных аэробных бактерий из семейства Nocardioidaceae порядка актиномицетов. Типовой штамм YS17T был выделен из созревшего образца чая пуэр, полученного от производителя из провинции Юньнань, Китай. Достигают в длину 0,9—1,6 мкм и 0,3—0,5 мкм в ширину. Являются оскидазоположительными и каталазоположительными бактериями. Колонии становятся выпуклыми, округлыми, гладкими, цельными и жёлто-пигментированными, диаметром около 1 мм, после культивирования на триптиказном соевом агаре при 30 °С в течение 48 часов. Рост происходит между 15 и 50 °C и при водородном показателе, соответствующем 5,5—10,5, при концентрации хлорида натрия в диапазоне от 0 до 11 % на единицу объёма.
