Фуку́сима или Фукуси́ма (яп. 福島県 Фукусима-кэн) — префектура Японии, которая находится в регионе Тохоку. Площадь префектуры составляет 11 636,28 км², население — 1 038 364 человека, плотность населения — 89,24 чел./км². Административный центр — город Фукусима.
Ямага́та (яп. 山形県 Ямагата-кэн, букв. «в форме горы») — префектура, расположенная в регионе Тохоку на острове Хонсю, Япония. Площадь префектуры составляет 9323,46 км², население — 1 131 667 человек, плотность населения — 121,38 чел./км². Административный центр префектуры — город Ямагата.
Рaмэн (яп. ラーメン、拉麺、柳麺 ра:мэн, ) — японское блюдо с пшеничной лапшой. Представляет собой недорогое блюдо быстрого питания, обладающее большой энергетической ценностью. Считается блюдом японской, китайской и корейской кухонь. В Японии рестораны, в которых в качестве основного блюда подают рамэн, называются рамэнъя (яп. ラーメン屋 ра:мэн я).
Соба (яп. そば или 蕎麦) — национальное японское блюдо в виде длинной коричнево-серой лапши из гречневой муки. По одной из версий, соба пришла в Японию из Китая в 1574 году. В Японии соба очень популярна как фастфуд, хотя её также готовят и дома, и в дорогих ресторанах. Подаётся чаще всего к столу охлаждённой без бульона, с соусом цую в специальной чашке, а иногда с горячим бульоном в качестве супа-лапши.
Кита́ката ра́мэн — одна из трёх «главных» разновидностей рамэна, специфичного для города Китаката префектуры Фукусима.
Ива́ки (яп. いわき市 Иваки-си) — центральный город в префектуре Фукусима, Япония. Площадь составляет 1231,35 км², население — 326 303 человека, плотность населения — 265,00 чел./км². Иваки один из самых комфортабельных городов Японии, так как имеет умеренный климат.
Ага (яп. 阿賀町 Ага-мати) — посёлок в Японии, расположенный в восточной части префектуры Ниигата. Основан 1 апреля 2005 года путём объединения посёлков Цугава и Каносэ и сёл Микава и Камикава уезда Хигасикамбара. Площадь города составляет 952,88 км², население — 12 099 человек, плотность населения — 12,70 чел./км².
Цунан (яп. 津南町 Цунан-мати) — посёлок в Японии, расположенный в южной части префектуры Ниигата. Основан 1 января 1955 года.
Аидзувакама́цу, Айдзувакама́цу (яп. 会津若松市 Аидзувакамацу-си) — город в Японии, находящийся в префектуре Фукусима. Площадь города составляет 383,03 км², население — 122 834 человека, плотность населения — 320,69 чел./км².
Сиракава (яп. 白河市 Сиракава-си) — город в Японии, находящийся в префектуре Фукусима. Площадь города составляет 305,30 км², население — 62 717 человек, плотность населения — 205,43 чел./км².
Нихоммацу (яп. 二本松市 Нихоммацу-си) — город в Японии, находящийся в префектуре Фукусима. Площадь города составляет 344,65 км², население — 56 438 человек, плотность населения — 163,75 чел./км².
Китасиобара (яп. 北塩原村 Китасиобара-мура) — село в Японии, находящееся в уезде Яма префектуры Фукусима. Площадь села составляет 233,94 км², население — 2947 человек, плотность населения — 12,60 чел./км².
Нисиайдзу (яп. 西会津町 Нисиайдзу-мати) — посёлок в Японии, находящийся в уезде Яма префектуры Фукусима. Площадь посёлка составляет 298,13 км², население — 6708 человек, плотность населения — 22,50 чел./км².
Бандай (яп. 磐梯町 Бандай-мати) — посёлок в Японии, находящийся в уезде Яма префектуры Фукусима. Площадь посёлка составляет 59,69 км², население — 3607 человек, плотность населения — 60,43 чел./км².
Айдзубанге (яп. 会津坂下町 Айдзубангэ-мати) — посёлок в Японии, находящийся в уезде Каванума префектуры Фукусима. Площадь посёлка составляет 91,65 км², население — 16 473 человека, плотность населения — 179,74 чел./км².
Югава (яп. 湯川村 Югава-мура) — село в Японии, находящееся в уезде Каванума префектуры Фукусима. Площадь села составляет 16,36 км², население — 3166 человек, плотность населения — 193,52 чел./км².
Айдзумисато (яп. 会津美里町 Айдзумисато-мати) — посёлок в Японии, находящийся в уезде Онума префектуры Фукусима. Площадь посёлка составляет 276,37 км², население — 21 196 человек, плотность населения — 76,69 чел./км².
Михару (яп. 三春町 Михару-мати) — посёлок в Японии, находящийся в уезде Тамура префектуры Фукусима. Площадь посёлка составляет 72,76 км², население — 17 292 человека, плотность населения — 237,66 чел./км².
Сосу-якисоба (яп. ソース焼きそば со:су якисоба) или якисоба (яп. 焼きそば), «жареная лапша в соусе», — блюдо японской кухни, заимствованное из Китая в начале XX века. Предком якисобы является чоу мейн.
Яма (яп. яп. 耶麻郡 Яма-гун) уезд расположен в префектуре Фукусима, Япония.