
Жертвоприноше́ния в иудаи́зме — форма отправления религиозного культа, вплоть до разрушения Второго Храма являвшаяся основной формой еврейского священнослужения; преследует цель установления или укрепления связи отдельного еврея или всего еврейского народа с Богом Израильским путём принесения Ему в дар предметов, обладающих реальной или символической ценностью для жертвователя.

«Мишне Тора», также «Йад ха-хазака», «Йад» — написанный Маймонидом первый полный кодекс еврейского закона.
«Трумо́т», также «Терумот» — трактат Мишны, шестой в разделе «Зраим». Содержит законы, касающиеся даров, которые израильские земледельцы отдавали коэнам (священникам-ааронидам) из своего урожая.
«Песахим», или «Псахим», др.-евр. פסחים, pesachim — трактат в Мишне, Тосефте, Вавилонском и Иерусалимском Талмуде, третий в разделе Моэд («Праздники»). Трактат посвящён заповедям праздника Песах, в том числе запрету квасного, пасхальной жертве и проведению специальной трапезы (седер) в первую ночь праздника

«Шкали́м», или «Шекалим», др.-евр. שקלים, sheqalim — трактат в Мишне, Тосефте и Иерусалимском Талмуде, четвёртый в разделе Моэд («Праздники»). Главной темой трактата является порядок сбора и использования ежегодного подушного налога в размере половины шекеля на содержание Иерусалимского храма. Трактат является единственным в разделе «Моэд» не имеющим Вавилонской Гемары.
Менахо́т, ивр. מנחות, menachoth — трактат в Мишне, Тосефте и вавилонском Талмуде, второй в разделе «Кодашим» («Святыни»). Трактат представляет собой свод законов и правил о хлебных жертвоприношениях..

Бава Батра, также Баба Батра, арам. בבא בתרא, bava bathra, букв. «последние ворота», — трактат в Мишне, Тосефте, Вавилонском и Иерусалимском Талмуде, третий в разделе Незикин («Ущербы»). Трактат посвящён вопросам обязанностей и прав человека как владельца собственности. Вавилонская гемара («Бавли») к трактату «Бава Батра» чрезвычайно развёрнута — 176 листов, самый большой трактат Талмуда.
«Хагига» — трактат в Мишне, Тосефте, Вавилонском и Иерусалимском Талмуде, последний в разделе Моэд. Содержит законы о жертвах, которые следовало приносить в Иерусалимском храме во время паломнических праздников.
«Зевахим», также «Зебахим», «Звахим»; др.-евр. זבחים, zevachim — трактат в Мишне, Тосефте и вавилонском Талмуде, первый в разделе «Кодашим» («Святыни»). Трактат представляет собой свод законов и правил, соблюдаемых при жертвоприношении. В Тосефте этот трактат называется «Корбанот», между тем как в Талмуде он носит другое, по-видимому, более древнее название «Шхитат кодашим».

«Недарим» — трактат в Мишне, Тосефте, Вавилонском и Иерусалимском Талмуде, в разделе «Нашим» («Женщины»). Трактат содержит законы об исполнении обетов (недарим) и освобождении от них. В раздел «Нашим», посвящённый семейному праву, этот трактат помещён на том основании, что, согласно Торе, женщина при известных условиях может быть освобождена от обетов своим отцом или мужем.
«Назир» — трактат в Мишне, Тосефте, Вавилонском и Иерусалимском Талмуде, в разделе «Нашим» («Женщины»). Трактат содержит законы об исполнении особого вида обета — обета назорейства. В Тосефте трактат называется «Незирут» — «Назорейство». В раздел «Нашим», посвящённый семейному праву, этот трактат помещён, поскольку тематически он является продолжением предыдущего трактата этого раздела — «Недарим» («Обеты»).

«Хорайот», также «Горайот» , — трактат в Мишне, Тосефте, Вавилонском и Иерусалимском Талмуде, последний в разделе Незикин («Ущербы»).. Трактует ο жертвах, которые должно приносить общество, помазанный священник и «наси» («правитель») за грехи, совершённые в результате следования ошибочному постановлению синедриона.

«Хулин», или «Хуллин», др.-евр. חולין , chulin — трактат в Мишне, Тосефте и Вавилонском Талмуде, в разделе «Кодашим» («Святыни»). Трактат посвящён законам, связанным с кошерностью продуктов животного происхождения.

«Бехорот», также «Бекорот»; др.-евр. בכורות, — трактат в Мишне, Тосефте и Вавилонском Талмуде, в разделе «Кодашим» («Святыни»). Трактат посвящён законам освящения первенцев.
«Арахин», также в арамейском произношении — «Эрхин»; др.-евр. ערכין, 'arakhin , — трактат в Мишне, Тосефте и Вавилонском Талмуде, в разделе «Кодашим» («Святыни»). Трактат посвящён вопросам выкупа по установленной оценке людей и предметов, посвящаемых Иерусалимскому храму согласно заранее данному обету.
«Темура», также «Тмура» — трактат в Мишне, Тосефте и Вавилонском Талмуде, в разделе «Кодашим» («Святыни»). Трактат посвящён различным проблемным ситуациям, которые могут возникнуть при посвящении животных для жертвоприношений.
«Критот», также «Керитот», др.-евр. כריתות, kerithoth — трактат в Мишне, Тосефте и Вавилонском Талмуде, в разделе «Кодашим» («Святыни»). Трактат посвящён законам искупительных жертвоприношений — жертвы за грех и жертвы повинности.

«Меила» — трактат в Мишне, Тосефте и Вавилонском Талмуде, в разделе «Кодашим» («Святыни»). Трактат определяет, в каких случаях наступает ответственность за неумышленное использование сакральных предметов.
«Тамид» — трактат в Мишне и Вавилонском Талмуде, в разделе «Кодашим» («Святыни»). Трактат описывает ритуал ежедневной службы в Иерусалимском храме, центральную часть которой составляли жертвоприношения. Полное заглавие трактата — עולת תמיד — «ежедневное всесожжение»).
«Киним», также «Кинним» — трактат Мишны, последний в разделе «Кодашим» («Святыни»). Трактат разбирает различные случаи, которые могут возникнуть при смешении птиц, приготовленных для жертвоприношений. Этот трактат является самым коротким в Талмуде и по форме напоминает сборник математических задач.