Эфи́рные масла — маслянистые, нерастворимые в воде жидкости, содержащие летучие биохимические соединения растений с характерным сильным запахом и вкусом.
Скипида́р — жидкая смесь терпенов и терпеноидов, получаемых из смол хвойных деревьев (живицы).
Терпе́ны — класс углеводородов — продуктов биосинтеза общей формулы (C5H8)n, с углеродным скелетом, формально являющимся производным изопрена СН2=С(СН3)−СН=СН2.
Индо́л — гетероциклическое конденсированное ароматическое соединение.
Розовая вода — водный раствор компонентов эфирного масла розы; косметическо-ароматическое средство с выраженным запахом цветков розы. Розовая вода получается путём паровой дистилляции из эфиромасличных гибридных сортов роз и является вторичным продуктом при производстве розового эфирного масла.
Парфюме́рия — совокупность изделий, применяемых для ароматизации тела человека, одежды, белья и воздуха в помещениях. Изначально понятие «парфюмерия» относилось к веществам, применяемым для благовонного окуривания воздуха, в том числе в религиозных культах. Под парфюмерией также понимается отрасль производства, основанного на научных знаниях по сочетанию запахов.
Гера́невое или гера́ниевое ма́сло — эфирное масло с приятным запахом, содержащееся в листьях пеларгонии (герани). В его состав входят цитронеллол, гераниол, линалоол, ментол и др. компоненты — ЛАВ.
Анфлера́ж — способ получения эфирных масел путём экстракции твердым жиром.
Помера́нец, также известен как бигара́дия, севильский апельсин, кислый апельсин или горький апельсин — вечнозелёное древесное растение, вид рода Цитрус (Citrus) семейства Рутовые (Rutaceae). Вероятно, является гибридом мандарина и помело.
Терпинео́лы — изомерные монотерпеновые спирты. Существуют в виде следующих изомеров:
Ани́совое ма́сло (лат. Anisi calami) — эфирное масло, получающееся при перегонке с водяным паром растёртых плодов или высушенных зелёных частей растения аниса обыкновенного.
Ирисовое масло — эфирное масло, содержится в корневищах ириса Iris pallida Lam., произрастающего в Молдавии, Крыму, во Франции, Италии, Марокко и других странах.
Амбреттовое масло — эфирное масло, содержится в семенах кустарника Abelmoschus moschatus Medik, культивируемого в Европе, странах Азии и Центральной Америки.
Масло азалеи — эфирное масло, содержится в цветках дикорастущего рододендрона жёлтого, произрастающих в Краснодарском крае и Грузии.
Эфирное масло жасмина — эфирное масло, содержится в цветках жасмина, культивируемого на Коморских Островах, во Франции, Италии, Египте, Марокко, Китае и других странах.
Масло мускатного шалфея — эфирное масло, содержится в цветках и листьях мускатного шалфея, культивируемого в Молдавии, России, Болгарии, Франции, Германии и других странах.
Масло фиалки душистой — эфирное масло, содержится в цветках и листьях фиалки душистой, культивируемой преимущественно во Франции и Италии.
Изосафро́л — органическое вещество класса фенилпропаноидов.
Анисовый альдегид, п-метоксибензальдегид — органическое вещество, производное бензальдегида и метоксибензола (анизола). Бесцветная маслянистая жидкость с пряным запахом, напоминающим запах цветов боярышника.
Абсолют, также абсолю — смесь веществ, извлечённых из помады или конкрета. Чаще всего абсолют извлекают при помощи растворителя — спирта. В отличие от эфирных масел обладает исключительно сильным ароматом.
