Зернобобо́вые культу́ры — группа растений порядка Бобовые, возделываемых ради плодов, являющихся продуктами питания.
Горо́х — во многих устаревших системах классификации растений род однолетних и многолетних травянистых растений семейства бобовые (Fabaceae). По современной классификации полностью включен в род Чина (Lathyrus).
Овёс — род однолетних травянистых растений семейства Злаки, или Мятликовые (Poaceae), включающий широко известный вид — овёс посевной, возделываемый в промышленных масштабах как пищевое и кормовое растение.
Зо́нтичные, или Cельдере́евые, или Cельдере́йные — семейство растений из порядка зонтикоцветные (Apiales) класса двудольные.
Кориа́ндр посевно́й, или кориа́ндр овощно́й, или кинза́ — однолетнее травянистое растение рода Кориандр (Coriandrum) семейства Зонтичные (Apiaceae).
Лату́к, или Сала́т , — род цветковых растений семейства Астровые (Asteraceae).
Капу́стные, или Капу́стовые, или Бра́ссиковые, или Крестоцве́тные — семейство двудольных растений из отдела покрытосеменных (цветковых), включающее в себя однолетние и многолетние травы, изредка полукустарники или кустарники.
Растениево́дство — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся возделыванием культурных растений, а также раздел агрономии. Растениеводческая продукция используется как источник продуктов питания для населения, как корм в животноводстве, как сырьё во многих отраслях промышленности, а также в декоративных и многих других целях.
Клопо́вник посевно́й, или Кресс-сала́т — съедобное однолетнее или двулетнее травянистое растение, вид рода Клоповник (Lepidium) семейства Капустные, или Крестоцветные (Brassicaceae).
Сморо́дина кра́сная, или Сморо́дина обыкнове́нная, или Сморо́дина садо́вая — кустарник рода Смородина (Ribes) семейства Крыжовниковые (Grossulariaceae).
В ботанике зонтик — это соцветие с укороченной главной осью, состоящее из нескольких равных или почти равных коротких цветоножек, которые распространяются от общей точки генеративного побега, что-то вроде ребер зонта. Это слово было придумано в ботаническом употреблении в 1590-х годах от латинского лат. umbella — «зонтик, зонтик от солнца».
Кориа́ндровое ма́сло — эфирное масло, содержащееся в плодах однолетнего растения — кориандра посевного, произрастающего в России, государствах Восточной Европы, Великобритании, Египте, Марокко и других странах.
Пастерна́к посевно́й, или Пастернак лугово́й, или Пастернак обыкнове́нный — многолетнее травянистое растение, вид рода Пастернак (Pastinaca) семейства Зонтичные (Apiaceae).
Петру́шка кудря́вая, , — одно-двухлетнее растение из семейства зонтичных (Umbelliferae) высотой 50—80 см. Корень мясистый, стержневой, цилиндрический. Листья темно-зеленые, сверху блестящие.
Черну́шка посевна́я, или калинджи, или сейдана, или седана, или чёрный тмин, или ри́мский кориа́ндр , — однолетнее травянистое растение семейства Лютиковые (Ranunculaceae). Культивируется по всему миру как специя.
Прото́мицес — род грибов из семейства протомициевые (Protomycetaceae), представители — паразиты различных растений из семейств зонтичные (Apiaceae) и астровые (Asteraceae), вызывают образование галлов. Отдельные виды в некоторых регионах имеют значение как опасные патогены сельскохозяйственных растений, некоторые могут использоваться для борьбы с нежелательными растениями.
Протомицес крупноспоровый — вид грибов из семейства протомициевые (Protomycetaceae), паразитирует на многих растениях из семейства Зонтичные (Apiaceae). Вызывает появление галлов, поражает стебли, черешки и листья, реже плоды. Широко распространён в мире, в некоторых регионах может сильно вредить сельскому хозяйству.
Горо́х посевно́й - однолетнее травянистое вьющееся растение, ботанический вид рода Чина (Lathyrus), издавна культивируется как пищевое и кормовое растение. По более ранним классификациям относился к самостоятельному роду Горох (Pisum) и являлся его типовым видом. Приведенное название соответствует устаревшему синониму Pisum sativum, переводом актуального наименования является Чина огородная.
Ры́жик посевно́й, или Рыжик кавка́зский, или Рыжик ярово́й — одно- или двулетнее травянистое растение, типовой вид рода Рыжик семейства Капустные (Brassicaceae).
Овощные культуры — сельскохозяйственные овощные растения, выращиваемые человеком ради получения съедобных сочных продуктивных органов, объединяемых под кулинарным понятием овощи.
Цветки кориандра