Сыр — пищевой продукт в виде твёрдой или полутвёрдой массы, получаемый в процессе сыроделия из заквашиваемого особым способом молока.
Бана́н — название съедобных плодов культивируемых растений рода Банан (Musa); обычно под таковыми понимают Musa acuminata и Musa × paradisiaca, а также Musa balbisiana, Musa fehi, Musa troglodytarum и ряд других. Также бананами могут называть плоды Ensete ventricosum. С ботанической точки зрения банан является ягодой, многосеменной и толстокожей. У культурных форм часто отсутствуют семена, ненужные при вегетативном размножении. Плоды имеют длину 6—30 см и диаметр 2—5 см. Соплодия могут состоять из 300 плодов и иметь массу до 50—60 кг.
Шнапс — обобщающее название крепких дистиллированных алкогольных напитков, обычно прозрачных, без выдержки. Термин шнапс относится обычно к различным чистым дистиллятам, полученным путём перегонки браги из зерна, фруктов, ягод. Первоначально шнапс изготавливался из картофеля методом перегонки картофельной браги.
Биопродукты — продукция сельского хозяйства и пищевой промышленности, изготовленная без использования синтетических пестицидов, синтетических минеральных удобрений, регуляторов роста, искусственных пищевых добавок. Внедрение «органического производства» приводит к снижению урожайности, повышению длительности изготовления и повышению цен.
Сму́зи — густой напиток в виде смешанных в блендере или миксере ягод, фруктов или овощей с возможным добавлением молока, сока, льда, мороженого, растительного масла и т. д.
Мирциария сомнительная, или Каму-каму — маленькое вечнозелёное густорослое дерево, вид рода Мирциария семейства Миртовые, растущее в тропических лесах Амазонской низменности, по берегам рек, в Бразилии, Колумбии, Эквадора, Боливии и Перу. Myrciaria dubia — близкий родственник Джаботикабы и Ромовой ягоды.
Макак-крабоед или яванский макак — вид из семейства мартышковых (Cercopithecidae).
Фрукторианство — одна из веганских систем питания, вариант сыроедения, при котором в пищу употребляются исключительно плоды растений — только фрукты.
Fruit Ninja — компьютерная игра, разработанная Halfbrick Studios в Брисбене, Австралия. Была выпущена 21 апреля 2010 года для iPod Touch и iPhone, 12 июля 2010 года для iPad, 17 сентября 2010 года для устройств под управлением Android, и 22 декабря 2010 года для Windows Phone. Кроме того, в марте 2011 года, версии для Bada и Nokia стали распространяться через официальные магазины приложений. Незадолго до E3 2011, Fruit Ninja Kinect появилась на Xbox 360 с использованием контроллера Kinect. От игрока требуется разрезать виртуальным мечом фрукты, появляющиеся из нижнего края экрана. На сенсорных устройствах для этого достаточно прикосновения к экрану, в компьютерной версии используется мышь. Существует несколько режимов игры, в том числе и мультиплеер.
Маковое масло (масло семян мака) — растительное масло, получаемое из семян мака. Масло используется в пищу, применяется в фармацевтике и при изготовлении красок, лака и мыла.
Имби́рь апте́чный, или Имбирь лека́рственный, или Имбирь настоя́щий, или Имбирь обыкнове́нный — многолетнее травянистое растение; типовой вид рода Имбирь семейства Имбирные (Zingiberaceae). В русском языке часто называется просто имбирь; имбирём называют также сырые или переработанные корневища растения.
Апельси́н — плод апельсинного дерева. Представляет собой гесперидий — многогнёздную ягоду. Покрыт шероховатой оранжевой кожурой (цедрой). Семена погружены в мякоть гнёзд. Размер, форма и окраска кожуры могут сильно отличаться в зависимости от сорта растения. Апельсины употребляются в пищу в свежем виде, служат сырьём в кулинарии и для приготовления соков, варенья, джемов, цукатов, мармелада и других продуктов. Содержат до 12 % сахаров, 0,6—2 % лимонной кислоты, до 50— 65 мг аскорбиновой кислоты, тиамин, витамин P, соли кальция, калия, фосфора и другие. В кожуре содержится около 2 % эфирного масла. При простудных заболеваниях апельсин используется как источник витаминов.
Сельское хозяйство в Сербии по-прежнему является важной частью сербской экономики с годовым потенциалом экспорта в 12 млрд. евро. Общая площадь сельскохозяйственных угодий превышает 6,12 млн. гектаров. Сельскохозяйственное производство в наибольшей степени налажено в северной Сербии на плодородной Среднедунайской низменности и в южных долинах, прилегающих к рекам Сава, Дунай и Морава. Резкое сокращение масштабов сельскохозяйственной деятельности наблюдается, начиная с 1948 года, когда почти три четверти населения страны были заняты в сельском хозяйстве, в настоящее же время ― лишь одна четверть.
Суперпища или «суперфуд» — маркетинговый термин, обозначающий продукты питания, которые преподносятся рекламой как приносящие пользу здоровью в результате их особых свойств.
Сычуаньский перец — пряная вкусовая добавка, традиционная для сычуаньской кухни. Также используется в китайской, тибетской, непальской и индийской кухнях. В русскоязычной литературе иногда фигурирует под названиями японский перец и китайский кориандр.
Мали́на — плод малины обыкновенной.
Финиковый мёд, финиковый сироп, финиковая патока или руб — густой тёмно-коричневый приторно сладкий фруктовый сироп, извлечённый из фиников. Широко используется в кулинарии Ливии.
Глобальный продовольственный кризис 2022—2023 годов — один из самых масштабных продовольственных кризисов в истории, затронувший, по разным оценкам, до 0,828—1,72 млрд человек в 82 странах. Из них 222—345 млн столкнулись с острой нехваткой продовольствия или испытывали крайнюю степень голода. Около 19 тысяч человек умирало от голода ежедневно в 2022 году. Беспрецедентный кризис ознаменовался историческим скачком индекса цен на продовольствие — он вырос на 23 % с мая 2021 года по май 2022 года и составил 143,7 балла.
Пищевая промышленность КНР — отрасль экономики Китая, которая занимается обработкой сельскохозяйственной продукции, производством полуфабрикатов, готовых продуктов питания и напитков. Пищевая промышленность является важной составляющей обрабатывающей промышленности и играет ключевую роль в обеспечении продовольственной безопасности страны. Власти Китая строго контролируют ценовую политику в области социально значимых продуктов питания и нередко проводят товарные интервенции из государственных резервов.
Трисиликат магния — неорганическое соединение, которое используется в качестве пищевой добавки, лекарственного средства. Добавка часто используется в сетях быстрого питания для поглощения жирных кислот и извлечения примесей, образующихся при жарке пищевых масел. Обладает хорошими кислотонейтрализующими свойствами, но реакция слишком медленная, чтобы служить эффективным антацидом, отпускаемым без рецепта. Под инфракрасной спектроскопией может быть идентифицирован как бентонитовый суглинок, бентонитовая глина.
