Пищева́я промы́шленность — группа промышленных отраслей, производящих пищевые продукты в готовом виде или в виде полуфабрикатов, а также напитки, табачные изделия, в некоторых классификациях — также мыло и моющие средства . Промышленность ориентирована на производство продукции для удовлетворения основной потребности населения в продуктах питания. Предприятия пищевой промышленности занимаются сбором сырья, его переработкой и доведением до вида, в котором лучше всего организовать доставку до конечного потребителя.
Хлебозаво́д (хлебокомбина́т) — промышленное предприятие с высоким уровнем механизации, массово выпускающее хлеб, булочные изделия, сухарные и бараночные изделия, хлебные снэки, мучнистые кондитерские изделия.
Вы́печка — общее название для хлебобулочных и кондитерских изделий, изготавливаемых методом выпекания, а также сам этот процесс.
Хлебопека́рное и конди́терское произво́дства — процесс изготовления хлебобулочных изделий (хлебопечение) и кондитерских изделий, один из древнейших видов деятельности.
Хлебобу́лочные изделия — пищевые продукты, получаемые методом выпекания из теста, разрыхлённого дрожжами или закваской. К ним относятся хлеб, булочные изделия, изделия пониженной влажности, пироги, пирожки, пончики.
ЗАО Калу́жский хлебокомбина́т — завод по производству хлебобулочных изделий. Начал работать в 1936 году на базе 12 калужских пекарен в составе Московской области.
Сестрорецкий хлебозавод — предприятие хлебобулочной промышленности в Курортном районе Санкт-Петербурга, одно из крупнейших предприятий Сестрорецка, производитель хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, в том числе мелкоштучных, тортов, пирожных. Имеет собственную сеть розничной торговли.
Ирбитский хлебозавод — производитель хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий в Ирбите.
«Владхлеб» — владивостокская компания, владеющая крупнейшими хлебопекарными производственными мощностями во Владивостоке — тремя хлебозаводами и несколькими пекарнями и кондитерскими. Ежедневно производит более 75 тонн продукции около 400 наименований, в основном — хлеб, хлебобулочные изделия, торты, годовой объём выпуска за 2014 год — 23,1 тыс. тонн. Создана в результате приватизации владивостокского горхлебокомбината в 1992 году.
«Черёмушки» — крупный кондитерско-булочный комбинат в московском районе Черёмушки, входит в десятку крупнейших российских производителей кондитерских и хлебобулочных изделий.
Нау́чно-иссле́довательский институ́т хлебопека́рной промы́шленности (НИИХП) — научно-исследовательский институт, специализирующий на научных исследованиях в области хлебопечения, производстве мучных изделий, разработке хлебопекарного оборудования в России.
Хлебозаводы Москвы — действующие и закрытые московские предприятия, специализирующиеся на выпуске хлебобулочной продукции в промышленных масштабах. По состоянию на 2015 год в Москве действуют 18 хлебозаводов, а также 2 кондитерско-булочных комбината со значительным объёмом выпуска хлебобулочного ассортимента и завод бараночных изделий.
«Звёздный» — кондитерско-булочный комбинат в Останкинском районе Москвы, принадлежит булочно-кондитерскому холдингу «Коломенский», специализируется на выпечке хлеба и слоёных хлебобулочных изделий, производстве замороженных хлебных полуфабрикатов, сдобных сухарей, мучнистых кондитерских изделий.
«Москворечье» — предприятие хлебобулочной промышленности в Даниловском районе Москвы, пущенное в 1932 году. Первое название — Хлебозавод-автомат Кировского района, номерное — Хлебозавод № 7. Второй московский хлебозавод, выстроенный под технологическое решение для кольцевого хлебопечения разработки инженера Георгия Марсакова с характерным корпусом цилиндрической формы. Основная специализация — выпечка батонов.
«Хлебный дом» — российская компания, владевшая несколькими хлебозаводами в Санкт-Петербурге — Хлебозаводом Московского района, Муринским хлебозаводом и Хлебокомбинатом Василеостровского района. Продукцию выпускала под торговой маркой «Хлебный дом», которая сохранена и после поглощения фирмы финской хлебобулочно-кондитерской группой Fazer в 2005 году.
Липецкая кондитерская фабрика «Рошен» — остановленная кондитерская фабрика, расположенная на территории России в городе Липецк по улице Доватора, 3-а.
Сибирская хлебная корпорация — российская компания, основанная в 1991 году. Производит хлебобулочные и кондитерские изделия, а также полуфабрикаты. Включает в себя ряд предприятий, действующих в нескольких регионах России. Головной офис расположен в Новосибирске. Владелец — Дмитрий Михайлович Терешков.
«Русич» — новосибирское предприятие (ОАО), основанное в 1958 году. Производит хлебобулочные изделия.
Самборский хлебокомбинат — предприятие в городе Самбор Львовской области Украины.
«Коломенский» — булочно-кондитерский холдинг, основанный на базе булочно-кондитерского комбината «Коломенский». Специализируется на выпечке хлеба, сдобных и слоеных булочных изделий, изготовления вафельной продукции, зефира, быстрозамороженных хлебобулочных полуфабрикатов и т.д.