Украи́нский язы́к — язык восточнославянской группы славянской ветви индоевропейской языковой семьи, национальный язык украинского народа. Распространён главным образом в Украине, а также в России, Белоруссии, Казахстане, Польше, Словакии, Румынии, Молдавии, Венгрии, Сербии и среди потомков эмигрантов в Канаде, США, Аргентине, Австралии и в других странах. Является государственным языком Украины. В ряде государств Центральной и Восточной Европы, в которых украинцы, как правило, расселены компактно, украинский имеет статус языка национального меньшинства или регионального языка.
Ксёндз — польский католический священнослужитель.
Каре́льская ку́хня — национальная кухня карельского народа. Распространена в местах расселения и проживания карел: Восточной Финляндии, Республике Карелия, Тверской и Архангельской Карелии.
Гали́на Серге́евна Лозко́ — украинский религиовед и этнолог, основательница и председатель украинского неоязыческого «Объединения родноверов Украины».
Подсудок (укр. підсудок, пол. podsędek) — старинный малороссийский и польско-литовский земский чин, бывший иногда помощником земского судьи, а иногда вполне заменявший его. Как правило, выбирался из избранных дворянством кандидатов, а в Польше, где более соответствовал земскому судье Российской империи, утверждался королём.
Виктор Дмитриевич Ужченко — украинский лингвист, профессор, доктор филологических наук, заведующий кафедрой Луганского национального университета имени Тараса Шевченко, основатель Луганской фразеологической научной школы.
Васи́лий Васи́льевич Нимчу́к — советский и украинский лингвист. Доктор филологических наук (1982). Член-корреспондент НАН Украины. Лауреат премии АН УССР имени И. Я. Франко (1985). Директор Института украинского языка (1998—2008). Член редакционной коллегии энциклопедии «Украинский язык» (2000), а также главный редактор научного журнала «Украинский язык» (2001).
В статье описаны международные отношения, поддерживавшиеся правительствами Украины в период Революции и Гражданской войны 1917—1922 годов.
Вита́лий Григо́рьевич Скляре́нко — советский и украинский лингвист-славист, доктор филологических наук, академик НАН Украины.
Владимир Анатольевич Широков — советский ученый в области математической и прикладной лингвистики и лексикографии, теории интеллектуальных языково-информационных систем, основатель отечественной научной школы лингвистической технологии, действительный член Национальной академии наук Украины (2012), доктор технических наук (1999), кандидат физико-математических наук (1979), лауреат Государственной премии Украины в области науки и техники.
Алла Петровна Коваль — советский лингвист, доктор филологических наук (1972), профессор (1973). Автор многих научных и научно-популярных трудов по истории украинского языка, стилистике, культуре речи и тому подобное.
Яросла́в Ива́нович Весело́вский — российский общественный, политический и культурный деятель, публицист, писатель, переводчик. По специальности — юрист.
Шулики — традиционное блюдо украинской кухни во время Медового Спаса. Порезанные на небольшие кусочки пшеничные коржики, залитые разведённым мёдом вместе с перетёртым в макитре маком.
Зубцы – традиционное украинское блюдо, которое готовили из пророщенного (окольцованного) ячменя, который высушивали, поджаривали и варили, как кашу. Иногда добавляли толчёные конопляные семена. Зубцы имели сладковатый вкус и считались лакомством. Из зубцов развилась каша логаза. Упоминается в Энеиде Ивана Котляревского.
Бурячинка — блюдо украинской кухни из молодой свекольной ботвы, готовилась как альтернатива борщу. Бурячинку в Украине готовили, когда оставалось кислое безопарное тесто, предназначенное для пирожков.
Тете́ря (рябко́) — украинское блюдо наподобие кулеша, которое готовилось из пшена и заправлялось жидким гречневым или ржаным тестом.
Иван Романович Выхова́нец — украинский лингвист, доктор филологических наук (1984), профессор (1989), член-корреспондент HAH Украины (1992), почётный профессор Волынского национального университета (2002).
Тыквенная каша — крупяная каша с добавлением мякоти тыквы. Тыквенную кашу готовят на воде или молоке, приправляют сахаром и заправляют сливочным маслом. Реже тыкву для каши запекают. Кашу с тыквой варят из риса, пшена, манной крупы или кукурузной крупы.
Пундыки — старинное украинское мучное блюдо, несладкие коржики или сладкие булочки.
Пере́пичка — украинская выпечка c дырочками, которая делается из кислого, дрожжевого хлебного теста и печётся на сковороде, смазанной маслом или салом.