Карто́фель, или паслён клубнено́сный , — вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae). Клубни картофеля являются важным пищевым продуктом. Плоды ядовиты в связи с содержанием в них соланина. С потребительской точки зрения картофель является овощем.
Крахма́л — органическое вещество с формулой (C6H10O5)n, смесь полисахаридов амилозы и амилопектина, мономером которых является альфа-глюкоза. Крахмал синтезируется растениями в хлоропластах с использованием энергии света при фотосинтезе. Крахмал, полученный из разных растений, несколько различается по структуре зёрен, степени полимеризации молекул, строению полимерных цепей и физико-химическим свойствам.
Па́тока — продукт неполного кислотного или ферментативного гидролиза крахмала. Образуется как побочный продукт при производстве сахара и крахмала. Выделяется два основных вида патоки — светлая патока, и меласса, чёрная патока (свёкло-сахарная).
Росси́йская акаде́мия сельскохозя́йственных нау́к — государственная академия наук, была создана Указом Президента Российской Федерации от 30 января 1992 года № 84 на базе действовавших в то время Россельхозакадемии и Всесоюзной академии сельскохозяйственных наук имени В. И. Ленина (ВАСХНИЛ). В октябре 2013 года в рамках реформы Российской академии наук произошло объединение государственных академий РАМН и РАСХН с РАН. При этом РАСХН стала Отделением сельскохозяйственных наук РАН, а её учреждения вошли в состав данного Отделения.
Белого́рка — деревня в Гатчинском муниципальном округе Ленинградской области.
Южно-Уральский ботанический сад-институт Уфи́мского федерального исследовательского це́нтра РАН — государственное академическое научное учреждение в Уфе. Находится в юго-восточной части города в междуречье рек Уфы и Сутолоки; граничит с лесопарком имени Лесоводов Башкирии. Особо охраняемая природная территория федерального значения ботанического профиля площадью 23,7 га.
Национальный центр зерна имени П. П. Лукьяненко — селекционный и технологический центр северного Кавказа и Краснодарского края по зерновым культурам. Расположен на западной окраине г. Краснодар. Награждён орденом В. И. Ленина и орденом трудового Красного Знамени.
Картофелеводство — отрасль сельскохозяйственного производства по выращиванию картофеля для продовольственных, кормовых и промышленных целей. По состоянию на начало XXI века в мире наблюдается увеличение как валового сбора картофеля, так и объёмов его переработки; примерный объём производства картофеля в мире на душу населения составляет 50 кг.
Коренёво — ранее посёлок, в настоящее время микрорайон посёлка городского типа Красково Люберецкого муниципального района Московской области России.
Алекса́ндр Гео́ргиевич Лорх (1889—1980) — советский селекционер, доктор сельскохозяйственных наук, научный сотрудник Института картофельного хозяйства, один из зачинателей селекции и сортоиспытания картофеля в СССР.
Башкирский — сорт столового картофеля, выведенный в России.
Пшеница 'Экада 70' — сорт мягкой яровой пшеницы.
'Экада 66' — сорт яровой пшеницы.
Кра́ковская колбаса — разновидность варёно-копчёных колбас, известная в нескольких сортах в странах Центральной Европы, в первую очередь Польше, Германии, Австрии и России. Получила название по польскому городу Кракову.
Казахский научно-исследовательский институт картофелеводства и овощеводства (КазНИИКО) — республиканский научный центр по картофелеводству, овощеводству и бахчеводству, который координирует деятельность 11 научных учреждений Республики Казахстан по данным отраслям.
Картофельный крахмал — это крахмал, извлеченный из картофеля. Зёрна крахмала (лейкопласты) содержатся в клетках картофельных клубней. Производство крахмала заключается в измельчении картофеля, при этом крахмальные зёрна высвобождаются из разрушенных клеток. Затем крахмал промывают и высушивают.
Сибирский научно-исследовательский институт растениеводства и селекции — научное учреждение, работающее в области селекции и семеноводства. Основано в 1926 году. Расположен в Краснообске. В 2015 году институт стал филиалом Института цитологии и генетики СО РАН
Софи́я Семёновна Пахо́мова — главный агроном совхоза «Рогачёвский» Дмитровского района Московской области. Герой Социалистического Труда (1971). Кандидат сельскохозяйственных наук.
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный исследовательский центр картофеля имени А. Г. Лорха» — научное учреждение в области сельскохозяйственных наук. Является правопреемником ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательских институт картофельного хозяйства имени А. Г. Лорха». Центр расположен в дачном поселке Красково в непосредственной близости к городу Люберцы. Старейшее отраслевое научное учреждение России по культуре картофеля.
Угличский сыр — сорт российского сыра, производимый в Угличе.
СССР