Гевюрцтрами́нер — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства белых вин, преимущественно в Пфальце (Германия) и Эльзасе (Франция), где этот сорт занимает около 20 % площади виноградников. Для простоты часто, хотя и некорректно название сокращается до Траминер.
«Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия „Магарач“ РАН»; ранее Магарачское казенное заведение, Всесоюзный научно-исследовательский институт виноделия и виноградарства «Магарач» , Национальный институт винограда и вина «Магарач» — научно-исследовательское и учебное учреждение и производственное предприятие в Крыму, специализирующееся на различных аспектах виноградарства и виноделия.
Виноделие в Крыму — одна из ведущих отраслей сельского хозяйства в Крыму. Существует уже более двух тысяч лет.
Виноделие на Украине — отрасль пищевой промышленности. Украина имеет хорошо налаженную винную промышленность с давними традициями. Некоторые из украинских вин экспортируются в соседние страны, в Европейский Союз и страны Северной Америки.
Павел Яковлевич Голодрига — советский учёный в области селекции, генетики и физиологии винограда. Доктор биологических наук (1968), профессор (1968).
Ркаците́ли — грузинский технический (винный) сорт белого винограда среднего созревания. Наиболее распространённый технический сорт винограда на территории бывшего СССР. Используется для производства широкого спектра вин — от сухих до креплёных и бренди.
Государственное предприятие «Ливадия» ранее Винсовхоз «Ливадия», Совхоз-завод «Ливадия» — винодельческое предприятие первичного и вторичного виноделия, созданное в 1920 году. Предприятие входит в состав ФГУП ПАО «Массандра».
Государственное предприятие «Приветное» — винодельческое предприятие первичного и вторичного виноделия, основанное в 1958 году. Предприятие входит в состав ФГУП ПАО «Массандра».
Муска́т бе́лый Магара́ч — марочное белое ликёрное вино. Производитель — Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач» РАН в Крыму.
Валуйко, Герман Георгиевич — учёный-винодел, доктор технических наук, профессор, почётный академик Крымской академии наук, член-корреспондент Швейцарской академии вина, президент Союза виноделов Крыма, лауреат золотой медали Л.С. Голицына и почётного диплома, почётный гражданин городов Ялта и Дербент.
Анато́лий Мка́нович Авидзба — украинский и российский учёный в области виноделия. Академик РАН и Национальной академии аграрных наук Украины. Доктор сельскохозяйственных наук (2000), профессор. Заслуженный работник сельского хозяйства Украины (2001), заслуженный работник агропромышленного комплекса Автономной Республики Крым (2000).
Николай Васильевич Папонов — советский селекционер винограда, заведующий отделом селекции Крымской зональной станции винодельческой промышленности в поселке Магарач (1936), автор сортов винограда Ранний Магарача, Бастардо Магарачский, Изумрудный, Рубиновый Магарача, Таврида, Мускатный Магарача, Крымский, Украинский ранний.
«„Магарач“. Виноградарство и виноделие» — научно-производственный и практический журнал, который освещает актуальные проблемы виноградарства, виноделия, хранения и переработки продуктов растениеводства, экономики и маркетинга, в том числе: вопросы генетики, селекции и питомниководства; агротехники, выращивания биологически чистой продукции; защиты растений; микробиологии виноделия; технологии производства тихих, игристых вин и коньяка; химии и биохимии виноделия; аналитических исследований и инновационных технологий. Журнал содержит также информацию о текущих событиях в научной жизни института и памятных датах в мире виноградарства и виноделия.
Сергей Федорович Охременко — русский и советский винодел, основатель российской школы виноделия.
Франц Иванович Гаске — один из первых создателей и наставников школы русского виноделия, работал в казённом заведении «Магарач» в Крыму.
Александр Александрович Иванов — русский и советский виноградарь-винодел.
Кефес(с)ия — автохтонный (аборигенный) высокоурожайный сорт чёрного технического винограда позднего периода созревания, используемый для производства красных вин. Культивируется в терруарах Южного берега Крыма.
Евгений Павлович Шольц-Куликов (Шольц) — советский, украинский и российский виноградарь и винодел, учёный-энолог, доктор технических наук (1991), профессор (1993) кафедры виноделия Академии биоресурсов и природопользования в составе Крымского федерального университета. Автор многих работ по виноделию и виноградарству. Создал 16 новых марок крымского вина.
Пётр Порфирьевич Благонравов — советский учёный виноградарь и винодел. Кандидат сельскохозяйственных наук (1946).
Василий Иванович Зинченко — советский и украинский виноградарь и винодел, учёный-энолог, доктор технических наук (1988), профессор (1990). Ведущий, позднее главный научный сотрудник института «Магарач». Лауреат Государственной премии Украины в области науки и техники (1992), «Заслуженный деятель науки и техники Украины» (1995).
