Хле́бное де́рево — однодомное дерево семейства Тутовые, вид рода Артокарпус. Его родиной считается Новая Гвинея, откуда полинезийцы завезли его на острова Океании.
Джекфру́т, или кану́н, или инди́йское хле́бное де́рево или артока́рпус разноли́стный , — древесное растение, вид рода Артокарпус (Artocarpus) семейства Тутовые, близкий родственник хлебного дерева.
Мя́та — род растений семейства Яснотковые (Lamiaceae). Все виды содержат в зелёных частях от 0,1 до 2 % мятного масла, основную часть которого составляет ментол.
Ча́йное де́рево, или Мелалеука — род тропических деревьев и кустарников из семейства Миртовые. Этот род близок к другому роду миртовых — эвкалипту.
Гвозди́чное де́рево, или Сизи́гиум арома́тный — тропическое дерево; вид рода Сизигиум семейства Миртовые. Высушенные нераскрывшиеся цветочные почки (бутоны) этого дерева — известная пряность гвоздика.
Кунжу́т индийский, или Кунжут обыкновенный, или Кунжут восточный — вид однолетних травянистых растений рода Кунжут (Sesamum) семейства Педалиевые (Pedaliaceae). Одна из древнейших масличных культур. Семена широко используются в кулинарии.
Ма́сличная па́льма, или Африканская масличная пальма, или Элеис гвинейский — растение семейства Пальмовые (Arecaceae), вид рода Масличная пальма (Elaeis).
Ака́ция — крупный род цветковых растений семейства Бобовые (Fabaceae).
Тунговое масло, древесное масло — растительное масло, получаемое из семян (орешков) тунгового дерева, содержащего до 70% тунгового масла.
Кунжутное масло, сезамовое масло — пищевое растительное масло, получаемое из семян кунжута индийского. Это масло является одним из самых ранних известных масел на основе сельскохозяйственных культур. Массовое современное производство во всем мире ограничено из-за неэффективного ручного процесса сбора урожая, необходимого для извлечения масла. Масло, полученное из сырых семян, которые могут быть или не быть холодного отжима, используется в качестве пищевого масла. Масло, полученное из поджаренных семян, используется из-за его характерного орехового аромата и вкуса, хотя оно может быть непригодно для жарки, что делает его вкус горелым и горьким.
Ажго́н, или Айова́н души́стый, или Инди́йский тмин, или Ко́птский тмин, или Ша́брий — однолетнее пряное растение; вид рода Айован семейства Зонтичные, родом из Южной Индии. Это растение называют также «зирой», но это же название нередко относят и к другим растениям (см. Зира).
Са́харное я́блоко, или Анно́на чешу́йчатая — плодовое дерево, вид рода Аннона (Annona) семейства Анноновые (Annonaceae).
Мори́нга ма́сличная — дерево; вид рода Моринга семейства Моринговые, имеющее разнообразное пищевое значение.
Ши, Карите, или Вителла́рия удиви́тельная — дерево семейства Сапотовые, с раскидистой кроной и кожистыми листьями. Растение распространено в Западной и Центральной Африке на южной границе Сахеля и прилегающих к нему саваннах. Оно достигает 20 м в высоту и способно жить несколько столетий. Начинает цвести душистыми коричневыми цветками в двадцатилетнем возрасте и активно плодоносить в пятидесятилетнем, сохраняя высокую урожайность в течение более ста лет. Спелые плоды дерева ши употребляют в пищу в свежем виде. Из семян растения в процессе долгой обработки получают масло, по вкусу похожее на сливочное.
Сапо́товые — семейство двудольных цветковых растений, входящее в порядок Верескоцветные. Оно включает в себя около 65 родов и 800 видов. Представители семейства встречаются, в основном, в тропических странах и представляют собой вечнозелёные деревья и кустарники.
Камелия масличная — растение семейства Чайные, вид рода Камелия, произрастающее в Китае, в лесах, по берегам рек, на высотах 500-1300 м над уровнем моря. Иногда там культивируется ради богатых жирным маслом семян.
Мезуя железная, Цейлонское железное дерево, Мезуа железная, Индийское железное дерево — вид рода Мезуя (Mesua) семейства Калофилловые (Calophyllaceae); одно из «железных деревьев».
Вансда — национальный парк в Индии. Расположен в округе Навсари штата Гуджарат, в 65 км к востоку от города Чикхали и в 85 км к северо-востоку от города Валсад. Создан в 1979 году, площадь составляет 24 км². Основной туристической достопримечательностью парка является ботанический сад. На территории национального парка произрастает 443 вида цветковых растений: тик, кукубха, бутея односемянная, коромандельское чёрное дерево, бамбук, мадука длиннолистная, бибхитаки, фикус кистевидный, эмблика и другие.
Масло семян арбуза — растительное масло, получаемое холодным отжимом из семян арбуза обыкновенного. Производится и используется в основном в Западной Африке.
Madhuca lobbii (лат.) — вид двудольных растений рода Мадука (Madhuca) семейства Сапотовые (Sapotaceae). Под текущим таксономическим названием описан нидерландским ботаником Германом Иоганном Ламом в 1925 году.
