
Институт ветеринарной медицины Южно-Уральского государственного аграрного университета — государственное образовательное учреждение высшего и послевузовского образования.

Николай Петрович Червинский (Чирвинский) — русский учёный-зоотехник, химик и зоолог, один из основоположников экспериментальной зоотехнической науки в России, профессор.

Костомахин, Николай Михайлович — российский учёный в области животноводства, генетики и селекции крупного рогатого скота, доктор биологических наук, профессор. Академик Российской Академии Естествознания. Почетный работник агропромышленного комплекса России.

Па́вел Никола́евич Кулешо́в — русский учёный-животновод; профессор, член-корреспондент АН СССР. Считается одним из основоположников русской зоотехнической науки.
Васи́лий Васи́льевич Абоне́ев — российский животновод, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заслуженный деятель науки Российской Федерации (2006), член-корреспондент РАСХН (2012), член-корреспондент РАН (2014). Директор государственного научного учреждения «Ставропольский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства» Российской академии сельскохозяйственных наук (2003—2013).

Кабанов Виктор Данилович — российский учёный-животновод, видный специалист в области частной зоотехнии, разведения и селекции сельскохозяйственных животных,, доктор сельскохозяйственных наук (1974), профессор (1977), член-корреспондент РАСХН (1995), член-корреспондент РАН (2014). Заслуженный деятель науки Российской Федерации (2002), лауреат премии Правительства Российской Федерации в области науки и техники (1999), профессор кафедры мелкого животноводства Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии им. К. И. Скрябина (1999—2016).

Алексей Петрович Калашников — советский и российский учёный-животновод, исследователь в области кормления, выращивания молочного скота и промышленной технологии производства продуктов животноводства. Доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик ВАСХНИЛ. Заслуженный деятель науки Российской Федерации, лауреат премии Совета Министров СССР (1985), академик-секретарь Отделения животноводства ВАСХНИЛ (1979—1986), одновременно (1981—1983) директор Всесоюзного института животноводства (ВИЖ). Участник Великой Отечественной войны.

Еллий Анатольевич Богданов — российский и советский зоолог, один из основоположников зоотехнии в России и СССР. Исследователь кормления и разведения сельскохозяйственных животных. Профессор Московского сельскохозяйственного института.

Иван Семёнович Попов (1888—1964) — советский зоотехник, исследователь кормовых ресурсов СССР, питательности кормовых продуктов и вопросов кормления сельскохозяйственных животных. Доктор сельскохозяйственных наук, профессор Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева, академик ВАСХНИЛ. Организатор первой в СССР кафедры кормления.

Антон Иванович Носатовский — российский учёный, агроном-селекционер. Доктор сельскохозяйственных наук. В 1937—1955 заведующий кафедрой растениеводства Кубанского сельскохозяйственного института.

Михаил Фёдорович Томмэ — российский учёный, специалист в области кормления сельскохозяйственных животных. Член-корреспондент ВАСХНИЛ (1958).

Ви́ктор Константи́нович Милова́нов (1904—1992) — советский физиолог, академик ВАСХНИЛ, специалист по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных, автор 400 научных трудов, в том числе 43 книг и брошюр. Доктор биологических наук, заведующий отделом биологии воспроизведения и искусственного осеменения сельскохозяйственных животных (1957—1992) (ВИЖ).

Сергей Петрович Попо́в (1904—1997) — российский учёный-зоотехник, заслуженный деятель науки Карельской АССР (1970), заслуженный деятель науки РСФСР (1974).

Александр Петрович Дмитроченко — советский учёный в области животноводства, академик ВАСХНИЛ (1967).

Ива́н Миха́йлович Дунин — российский учёный в области селекции сельскохозяйственных животных и племенного дела, автор более 450 научных трудов, 12 селекционных достижений, подготовивший 21 кандидата и 19 докторов сельскохозяйственных и биологических наук, директор Федерального государственного бюджетного научно-исследовательского учреждения — Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела.

Серге́й Алекса́ндрович Заха́ров — русский и советский почвовед, доктор наук, профессор, декан факультетов.

Вале́рий Алекса́ндрович Антипов — советский и российский учёный-фармаколог, заведующий кафедрой терапии и фармакологии в Кубанском государственном аграрном университете. Доктор ветеринарных наук (1987), профессор (1993), член-корреспондент РАН.

Осип Владимирович Гаркави — специалист в области генетики, физиологии и селекции молочного крупного скота, один из авторов создания уральского отродья чёрно-пёстрой породы, профессор.
Георгий Васильевич Беда — советский и российский художник-педагог, доктор педагогических наук, профессор.

Николай Фёдорович Попов (1885—1973) — советский учёный в области физиологии животных, доктор медицинских наук (1935), профессор (1945), академик ВАСХНИЛ (1956). Заслуженный деятель науки РСФСР (1944).