Манго пахучее

Перейти к навигации Перейти к поиску

Манго пахучее

Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперрозиды Клада: Розиды Клада: Мальвиды Порядок: Сапиндоцветные Семейство: Анакардиевые Подсемейство: Анакардиевые Род: Манго Вид: Манго пахучее
Международное научное название
Mangifera foetida Lour.

Ма́нго паху́чее^[1] (лат. Mangífera foétida) — вид растений рода Манго (Mangifera) семейства Анакардиевые (Сумаховые). Встречается во влажных низинных лесах тропических стран Азии (Таиланд, Индонезия, Малайзия)^[2].

Ботаническое описание

Вечнозелёное дерево высотой до 40 метров с густой кроной. Листья тёмно-зелёные, кожистые, длиной до 30 см, от овальной до узколанцетной формы. Цветки с 5 красными чашелистиками и 5 розовыми (позже становятся желтоватыми) лепестками, собраны в конусовидной формы соцветия длиной до 30 см.

Плоды округлой формы, без клювика, длиной около 10 см. Кожура от зелёной до коричневатой окраски, часто бывает покрыта пятнами и крапинками, содержит едкий сок, который может вызвать раздражение кожи. Мякоть сочная, жёлтая, мягковолокнистая, приятного кисло-сладкого вкуса с лёгким смолистым привкусом, но очень неприятным запахом скипидара и гнили. Косточка толстая, длиной до 8 см, прикреплена к мякоти плода.

Использование

Спелые плоды едят в сыром виде, но их нужно тщательно очищать от едкой кожицы. Недозрелые плоды маринуют, добавляют в карри и другие блюда. Растёртые в порошок косточки добавляют при приготовлении соусов. Едкий сок используется в народной медицине для лечения кожных нарывов и для закрепления татуировок^[3].

Несмотря на популярность в качестве пищевого продукта в странах Юго-Восточной Азии, пахучее манго редко идёт на экспорт из-за своего неприятного запаха.

Примечания

↑ М. foetida Mangifera - М. пахучее Архивная копия от 8 февраля 2017 на Wayback Machine, Вульф Е. В., Малеева О. Ф.//Мировые ресурсы полезных растений/Л.: Наука, 1969. — 568 с.
↑ Манго пахучее (англ.): информация на сайте GRIN.
↑ Новак Б., Шульц Б. Тропические плоды. Биология, применение, выращивание и сбор урожая / Пер. с нем. — М.: БММ АО, 2002. — С. 28—29. — 240 с. — ISBN 5-88353-133-4.

Похожие исследовательские статьи

Облепи́ха крушинови́дная, или круши́новая — двудомный кустарник или дерево, вид рода Облепиха (Hippophaë) семейства Лоховые (Elaeagnaceae). Распространён в умеренном климате Евразии.

Ма́нго — плоды растений рода Манго (Mangifera) семейства Анакардиевые (Сумаховые).

Смета́нное я́блоко, или анно́на колю́чая — дерево с широкими зелёными листьями, вид рода Аннона (Annona) семейства Анноновые (Annonaceae), ближайший родственник черимойи. Одно из ценнейших тропических плодовых деревьев.

Звёздчатое яблоко, или каими́то — плодовое дерево, вид растений из рода Chrysophyllum семейства Сапотовые (Sapotaceae). В литературе встречается также под названием Каинито, или Каимито.

<span class="mw-page-title-main">Салак</span> вид растений

Салак, или Салакка, «Змеиный фрукт» — древовидное плодовое растение семейства Пальмовые.

Бирсони́ма толстоли́стная, или нансе — растение; вид рода Бирсонима семейства Мальпигиевые.

Филла́нтус ки́слый, или Анти́льский крыжо́вник — вид плодовых деревьев, культивируемых во многих странах с тропическим климатом; вид рода Филлантус.

Чайо́т, или мексика́нский огуре́ц или чайот съедобный , — съедобное растение из рода Sechium семейства Тыквенные (Cucurbitaceae).

Саламандровое дерево, или бигнай — плодовое дерево из Азии и Австралии. Согласно традиционной классификации, род Antidesma относится к семейству Молочайные, согласно же современным взглядам этот род входит в семейство Phyllanthaceae.

Я́блоко Цитеры, Спо́ндиас Ците́ры — вид плодовых деревьев из рода Момбин семейства Сумаховые.

<span class="mw-page-title-main">Лукума</span> вид растений

Лукума — плодовое дерево, вид растений из рода Путерия (Pouteria) семейства Сапотовые (Sapotaceae).

Моморди́ка хара́нция, или го́рький огуре́ц, или китайская горькая тыква — однолетняя травянистая лиана; вид рода Момордика семейства Тыквенные.

Сахарная пальма, или Пальма гомути, или Аренга перистая — вид экономически важных древовидных растений семейства Пальмовые из тропической Азии.

Буэ́а крупноли́стная, Гандария, или Марианская слива — плодовое дерево семейства Сумаховые, происходящее из Юго-Восточной Азии, близкий родственник манго.

Ма́нго инди́йское, или Мангифера, — вечнозёленое дерево; вид рода Манго (Mangifera) семейства Сумаховые (Anacardiaceae), важная сельскохозяйственная культура. Плоды растения называются «манго» и принадлежат к числу популярнейших в тропических странах фруктов.

Ма́нго души́стое, или Ма́нго благоуха́ющее, или Кви́ни — вид растений рода Манго (Mangifera) семейства Анакардиевые (Сумаховые). Встречается в Таиланде, Вьетнаме, Индонезии, Малайзии, Гуаме, на острове Рождества и Филиппинах.

Зи́зифус маврита́нский — вид растений рода Зизифус (Ziziphus) семейства Крушиновые (Rhamnaceae), с давних времён введённый в культуру в странах Ближнего и Среднего Востока и в Индии. Натурализован в различных странах Азии, Африки и Америки с тропическим и субтропическим климатом.

Момо́рдика воню́чая — вид растений рода Момордика (Momordica) семейства Тыквенные (Cucurbitaceae). Все части растения при повреждении испускают неприятный запах, чем и обусловлено название.

Антипка, или Вишня антипка, или Черёмуха антипка, или Магалебская вишня — вид деревянистых растений подрода Вишня (Cerasus) рода Слива (Prunus) семейства Розовые (Rosaceae).

Ма́нго, или мангифера , — род двудольных растений семейства Анакардиевые (Сумаховые). Один из видов этого рода — Манго индийское — важная плодовая культура.

Эта страница основана на статье Википедии.
Текст доступен на условиях лицензии CC BY-SA 4.0; могут применяться дополнительные условия.
Изображения, видео и звуки доступны по их собственным лицензиям.