Млечник серо-розовый

Перейти к навигацииПерейти к поиску
Млечник серо-розовый
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Грибы
Подцарство:
Высшие грибы
Отдел:
Базидиомицеты
Подотдел:
Agaricomycotina
Класс:
Агарикомицеты
Порядок:
Руссуловые
Семейство:
Сыроежковые
Род:
Млечник
Вид:
Млечник серо-розовый
Международное научное название
Lactarius helvus Fr. 1838

Мле́чник се́ро-ро́зовый (лат. Lactarius helvus) — гриб рода млечник (Lactarius) семейства сыроежковые (Russulaceae). Несъедобен.

Латинское видовое название helvus означает «янтарно-жёлтый», «медово-жёлтый».

Описание

  • Шляпка ∅ 6-12 см, сначала плоская, затем воронковидная, с завёрнутым краем и центральным бугорком. Кожица розовато-бурая, иногда с серым оттенком, в сухую погоду с шёлковым блеском.
  • Пластинки приросшие или слабо нисходящие по ножке, сначала беловатые, затем с палевым или розоватым оттенком.
  • Споровый порошок кремово-охристый, споры почти округлые, 7-9×5-6 мкм, сетчатые, амилоидные.
  • Ножка до 9 см в высоту, ∅ 1,5-2 см, цилиндрическая, у молодых грибов рыхлая, у старых — полая, одного цвета со шляпкой, сверху более светлая и мучнистая, снизу с беловатыми волокнами.
  • Мякоть светло-жёлтая, палевого цвета. Запах очень сильный, пряный, неприятный, напоминающий цикорий или любисток. Вкус горьковатый.
  • Млечный сок скудный, водянисто-белый, слабоострый, на воздухе не изменяет окраски.

Экология и распространение

Образует микоризу с сосной, елью, иногда с берёзой. Встречается во влажных хвойных лесах, на кислых почвах, чаще всего в сосновых борах, среди мха, в черничниках, по окраинам сфагновых болот. Обычен в северной умеренной зоне.

Сезон: июля — сентябрь.

Сходные виды

Характерный сильный запах (сыра с плесенью) и окраска не позволяют спутать этот вид с другими млечниками.

Синонимы

Латинские синонимы

  • Agaricus helvus Fr. 1821 basionym
  • Galorrheus helvus (Fr.) P. Kumm. 1871
  • Lactifluus helvus (Fr.) Kuntze 1891

Русские синонимы

  • Груздь серо-розовый
  • Груздь несъедобный
  • Млечник чалый
  • Млечник янтарный

Пищевые качества

В зарубежной литературе отмечается как слабо-ядовитый; в отечественной — как несъедобный или как съедобный, но малоценный из-за резкого неприятного запаха.

Литература

  • Кибби Дж. Атлас грибов: Определитель видов. — СПб.: Амфора, 2009. — С. 182.
  • Янсен П. Всё о грибах. — СПб.: Кристалл, 2006. — С. 85.
  • Грибы СССР / отв. ред. Горленко М. В.. — М.: Мысль, 1980. — С. 235.
  • Лессо Т. Грибы. — 2003. — С. 55.
  • Уду Ж. Грибы. — 2003. — С. 91.

Ссылки