Сыр — пищевой продукт в виде твёрдой или полутвёрдой массы, получаемый в процессе сыроделия из заквашиваемого особым способом молока.
Пи́цца — традиционное итальянское блюдо, изначально в виде круглой дрожжевой лепёшки, выпекаемой с уложенной сверху начинкой из томатного соуса, сыра и зачастую других ингредиентов, таких как мясо, овощи, грибы и прочие продукты. Небольшую пиццу иногда называют пиццеттой. Повар, специализирующийся на приготовлении пиццы, — пиццайоло.
А́лкмар (нидерл. ) — община и город в Нидерландах, в провинции Северная Голландия. Расположен на канале Нордхолланд.
Бри — мягкий сыр из коровьего молока, получивший своё имя по названию французской провинции, где его впервые стали делать.
Маруа́ль, Маро́ль — французский сыр из коровьего молока с мягкой упругой мякотью и отмытой корочкой. Сыр часто называют «Чудо Маруаля» — по названию деревни Маруаль на севере Франции.
Оссо́-Ирати́ — невареный прессованный французский сыр из овечьего молока, производимый на юго-западе Франции.
Отю́н — французский сыр из козьего молока, производимый в Бургундии.
Пелардо́н, или Пелардо́н-де-Севе́нн — французский сыр из козьего молока, производимый в горах Севенны региона Лангедок — Руссильон. Пелардон считают древнейшим козьим сыром в Европе.
Рокамаду́р — французский сыр из козьего молока с корочкой из естественной плесени. Сыр производят в департаменте Ло в местности между коммунами Рокамадур, Грама и Карлюсе, расположенными на плато Керси.
Сель-сюр-шер — французский сыр из козьего молока, покрытый голубоватой корочкой.
Сен-Некте́р — полумягкий сыр из коровьего молока, который производят в горной местности Мон-Дор на территории департаментов Канталь и Пюи-де-Дом. Область его производства — самая маленькая среди сыров, имеющих контролируемое исконное название.
Бано́н — мягкий французский сыр из козьего молока.
Бофо́р — один из самых благородных и известных варёных прессованных французских сыров из коровьего молока.
Том-де-Савуа́ — неварёный прессованный французский сыр из коровьего молока.
Мон-де-Ка — неварёный прессованный французский сыр из коровьего молока.
Лангр — мягкий непрессованый французский сыр из коровьего молока.
Вьё Пане — мягкий французский сыр, изготавливаемый из пастеризованного коровьего молока. Изготавливается фабричным способом компанией Bongrain в департаменте Майен. Имеет мытую корочку оранжевого цвета. Имеет деликатный аромат и слегка пикантный вкус.
Лайо́ль (фр. Laguiole, окс. La Guiòla; иногда называемый Том-де-Лайоль — неварёный прессованный французский сыр из коровьего молока.
Кёр-де-Шевр — мягкий французский сыр из козьего молока.
Гавайская кухня включает в себя традиционные блюда Гавайев. По причине постоянной иммиграции народов разного происхождения, а особенно американского, китайского, филиппинского, японского, корейского, португальского, кухня Гавайев сочетает в себе элементы множества кулинарных традиций.
Эта страница основана на
статье Википедии.
Текст доступен на условиях лицензии
CC BY-SA 4.0; могут применяться дополнительные условия.
Изображения, видео и звуки доступны по их собственным лицензиям.