Се́льское хозя́йство — отрасль экономики, направленная на обеспечение населения продовольствием и получение сырья для ряда отраслей промышленности. Отрасль является одной из важнейших, представленной практически во всех странах мира. В мировом сельском хозяйстве занято около 1 млрд экономически активного населения (ЭАН).
Рис — род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Злаки.
Ози́мая культу́ра — форма однолетних сельскохозяйственных зерновых, жизненный цикл которой требует перезимовки в условиях пониженных температур. Иногда используют аналогичный термин «озимые растения», по отношению к любым растениям, не только сельскохозяйственным, для жизненного цикла которых требуется перезимовка.
Агрономическая хи́мия (агрохи́мия) — наука об оптимизации питания растений, применения удобрений и плодородия почвы с учётом биоклиматического потенциала для получения высокого урожая и качественной продукции сельского хозяйства, прикладная наука, составная часть раздела химии — «неорганическая химия».
Земледе́лие — одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства, основанная на использовании земли с целью выращивания сельскохозяйственных культур, а также соответствующий раздел агрономии.
Севооборо́т (устар. «многополье») — это практика выращивания ряда различных видов сельскохозяйственных культур на одной и той же территории в течение нескольких вегетационных сезонов. Это уменьшает зависимость от одного набора питательных веществ, а также вероятность развития устойчивых вредителей, сорняков и болезней.
Агроно́м — специалист сельского хозяйства, обладающий всесторонними знаниями в области агрономии, получивший высшее специальное образование.
Стерня́ (жнивьё) — остатки стеблей злаков после уборки урожая.
Поле — безлесный, обычно достаточно ровный и обширный участок земли, территория которого используется для сельскохозяйственных целей. Один из основных видов сельскохозяйственных угодий наряду с лугами, садами и выгонами.
Сельскохозяйственные культуры — культурные растения, возделываемые с целью получения продуктов питания, технического сырья и корма для скота.
Полево́дство — одна из основных отраслей земледелия (растениеводства), наряду с садоводством, овощеводством, виноградарством и др. Полеводство включает в себя производство полевых сельскохозяйственных культур, преимущественно однолетних, и подразделяется на производство зерновых (зерноводство), производство технических культур, производство кормовых культур, производство бахчевых и клубнеплодов. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона определяла полеводство как отрасль растениеводства, при которой возделываются различные недолговечные растения на более или менее обширной площади, обрабатываемой по преимуществу помощью упряжной силы.
Посе́вы — засеянная площадь — то, что посеяно. Различают посевы:
- по сельскохозяйственной культуре,
- по количеству культур, высеянных на одной площади: монокультура или смешанные (уплотнённые) посевы, а также
- по срокам посева.
Повто́рные посе́вы — вторичные посевы сельскохозяйственных растений на поле после уборки урожая основной культуры, дающие урожай в год посева. Также под этим термином понимают пересев выпавших после зимовки озимых или пострадавших от возвратных заморозков яровых культур.
Мухамет Минигали́мович Хайбу́ллин — российский учёный-агроном, преподаватель высшей школы, доктор сельскохозяйственных наук, член-корреспондент Российской академии естествознания. Специалист по картофелю.
Мелиоративное земледелие — вид земледелия.
Сельское хозяйство Германии — отрасль экономики Германии. Страна обладает высокопроизводительным сельским хозяйством, под которое используются большие территории страны. По объёму сельскохозяйственного производства, производства зерна и продукции животноводства Германия уступает лишь Франции, а по производству молока занимает первое место в рамках ЕС. В агропромышленном комплексе сельское хозяйство играет подчинённую роль.
Потребительское земледелие — ведение сельскохозяйственной деятельности с целью получения продуктов для личного потребления.
Химиза́ция се́льского хозя́йства — применение и рациональное использование химической продукции в сельскохозяйственном производстве. Химизация является одним из приоритетных направлений научно-технического прогресса в сельском хозяйстве. Химизация сельского хозяйства включает применение минеральных удобрений, химических средств защиты растений, регуляторов роста растений, кормовых добавок. Повышению эффективности химизации способствует агрохимическая служба.
Татьяна Александровна Асеева — российский учёный-почвовед, специалист в области растениеводства, плодородия почв и технологии использования удобрений, доктор сельскохозяйственных наук (2009), профессор (2012), член-корреспондент РАН (2019). Директор Дальневосточного научно-исследовательского института сельского хозяйства ФГБУН Хабаровского федерального исследовательского центра Дальневосточного отделения Российской академии наук.
Пропашны́е культу́ры — сельскохозяйственные растения, получившие свое название по особенности их агротехники, которая состоит в неоднократной обработке (пропашке) их широких междурядий на протяжении вегетации. Сеют их широкорядным, квадратным или квадратно-гнездовым способом. Пропашные культуры являются интенсивными; для получения высоких урожаев вносят органические и минеральные удобрения в более высоких дозах, чем для растений обычного рядового посева, их чаще выращивают в условиях полива.
