
Чай — напиток, получаемый варкой, завариванием и/или настаиванием листа чайного куста, который предварительно подготавливается специальным образом. Чай в широком смысле — любой напиток, приготовленный путём заваривания предварительно подготовленного растительного материала. В названиях таких напитков к слову «чай», как правило, добавляется пояснение, характеризующее используемое сырьё. Чаепитие как традиция появилось в Китае. Также выделяются суррогаты чая.

Сямисэ́н (яп. 三味線) — трёхструнный щипковый музыкальный инструмент с безладовым грифом и небольшим корпусом, общей длиной около 100 см. Наряду с бивой, кото и сякухати относится к важнейшим музыкальным инструментам Японии. Диапазон — 2 или 4 октавы, звук извлекается в основном плектром, реже — пальцами; особенно ценится характерный вибрирующий звук самой толстой струны, «савари».

Ко́то (яп. 箏) — японский щипковый музыкальный инструмент, длинная цитра с подвижными кобылками. Кото наряду с флейтами хаяси и сякухати, барабаном цудзуми и лютней сямисэном относится к традиционным японским музыкальным инструментам. До XX века кото в основном был солирующим инструментом.

Пхансори́ — жанр народной корейской музыки, который часто называют «корейской оперой». Обычно в представлении участвуют двое: певец, сорикку́н (кор. 소리꾼) и барабанщик, косу́ (кор. 고수), одетые в ханбок. Слово «пхансори» происходит от пхан, что значит «место, где собираются люди» и сори, что значит «песня» или «пение». Повествование сориккуна включает пение, речь и жестикуляцию, единственные аксессуары — носовой платок и веер. Аудитория также принимает участие в исполнении, комментируя происходящее и выкрикивая одобрительные возгласы.

Музыка Китая насчитывает несколько тысячелетий своего развития. Она испытала воздействие музыкальных традиций Среднего Востока, Центральной и Южной Азии, Юго-восточной Азии. Она также впитала элементы музыки народов, входивших в состав китайского государства, и в свою очередь оказала значительное влияние на музыку Кореи, Японии, некоторых народов Юго-восточной Азии и бассейна Тихого океана. Китайская музыка с древности развивалась под воздействием религиозных и философско-идеологических доктрин.
Би́ва (яп. 琵琶) — японский струнный щипковый музыкальный инструмент. Бива появилась в результате адаптации китайского инструмента пипа, привезённого в Японию не позже VIII века. Самые распространённые виды бивы — сацума-бива и тикудзэн-бива.

И́горь Бори́сович Зава́дский — украинский аккордеонист, исполнитель и популяризатор произведений классической музыки.

Бэйтоу — самый северный из 12 районов г. Тайбэй, Тайвань. Бэйтоу знаменит своими горячими источниками. Это популярная рекреационная зона для жителей Тайбэя и окрестностей. Историческое произношение названия района — «Пэйтоу» — происходит из кетагаланского слова Patauw, означающего «ведьма», поскольку полагали, что источники являются обиталищем колдуний.

Музыка КНДР — совокупность всех музыкальных произведений, созданных в Корейской Народно-Демократической Республике.

Музыка Кореи изначально развивалась под сильным влиянием Китая, в результате чего среди традиционных инструментов и музыкальных жанров много заимствований. В начале XX века в Корее появилась европейская музыка, которая противопоставляется традиционной. Кугак в свою очередь разделяется на «хянак», «танак» и «аак» (придворную). В современных Южной и Северной Кореях музыкальная традиция развивается индивидуально.

Тайваньская опера — форма традиционной китайской драмы, имеет тайваньское происхождение, зародилась в уезде Илан в конце XIX в.

Музыка Рюкю — совокупность музыкальных традиций, характерных для островной группы Рюкю, включающей острова префектуры Окинава и архипелаг Амами, административно относящийся к Кагосиме. До 1868 года все эти территории входили в состав независимого государства Рюкю и находились в общей культурной сфере, затем Рюкю было аннексировано Японией, однако музыка архипелага сохранила свою аутентичность и в общеяпонской музыкальной традиции стоит особняком.

Музыка наси — музыкальные традиции тибето-бирманского народа наси, населяющего предгорья Гималаев. Традиционная культура наси пострадала от Культурной революции и распространения массовой культуры в 1980-х годах. В XXI веке традиционные музыкальные номера исполняют на фестивалях и праздниках.

Цугару-дзямисэн (яп. 津軽三味線) — региональная разновидность сямисэна, а также музыка, исполняемая на этом инструменте. Появился в регионе Цугару на севере острова Хонсю в конце XIX века, с течением времени на нём стали исполнять популярную музыку, сочетающую черты различных жанров. Музыкальные произведения имеют связь с народной музыкой, однако часто исполняются в очень быстром темпе и позволяют исполнителю импровизировать, что поспособствовало его популярности на Западе. Цугару-дзямисэн является одним из наиболее известных за рубежом жанров музыки для сямисэна.

История японской кухни начинается в доисторические времена. Древнейшие обитатели Японских островов питались в основном орехами, желудями, морепродуктами и мясом кабанов и оленей, эти продукты запекали и варили в керамических сосудах.

Музыка айнов — музыкальная традиция народа айнов северной Японии.
Хокло — этническая группа, традиционно проживающая на юге провинции Фуцзянь и на Тайване, а также в диаспоре в Юго-Восточной Азии. Являются субэтносом ханьцев.

Бай Сяньюн, Бай Сянь-юн — тайваньский писатель, автор многочисленных рассказов, повестей, эссе и романа «Нецзы», драматург, театральный продюсер, издатель, просветитель. Его произведения переведены на более чем 10 языков. Сборник рассказов «Тайбэйцы» вошёл в число 100 лучших произведений китайской литературы XX века (по версии гонконгского журнала «Ячжоу Чжоукань».

Тайваньские ханьцы — крупная субэтническая и субкультурная подгруппа китайцев. Имеют ханьское происхождение, но из-за географической и исторической обособленности от материкового Китая обладают существенными языковыми и культурными особенностями. Составляют подавляющее большинство населения Китайской Республики.

Канху-тэ — метод заваривания чая, распространённый в Фуцзяни и регионе Чаошань.