Моцаре́лла, моццаре́лла — молодой сыр итальянского происхождения, родом из региона Кампания, один из наиболее известных видов вытяжного сыра. Классическая моцарелла производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков, замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Также бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла.
Пи́цца — традиционное итальянское блюдо, изначально в виде круглой дрожжевой лепёшки, выпекаемой с уложенной сверху начинкой из томатного соуса, сыра и зачастую других ингредиентов, таких как мясо, овощи, грибы и прочие продукты. Небольшую пиццу иногда называют пиццеттой. Повар, специализирующийся на приготовлении пиццы, — пиццайоло.
Же́нское обреза́ние, или кале́чащие опера́ции на же́нских половы́х о́рганах (КОЖПО), или нанесе́ние уве́чий же́нским генита́лиям — ритуальное частичное или полное удаление внешних женских гениталий без медицинской необходимости. Эта практика встречается в некоторых странах Африки, Азии и Ближнего Востока, а также в заграничных сообществах из стран, в которых КОЖПО является обычным явлением. По данным ЮНИСЕФ на 2016 год, эту процедуру перенесли по меньшей мере 200 000 000 ныне живущих женщин в 30 странах мира — Индонезии, Ираке, Йемене и 27 африканских странах, включая Египет — подверглись одному или нескольким типам КОЖПО. Также на 2018 год практика калечащих операций на женских гениталиях зафиксирована в нескольких регионах России.
Нож — режущий инструмент, рабочим органом которого является клинок — полоса твёрдого материала с лезвием на одной или нескольких сторонах. В конструкции чаще всего можно выделить клинок и рукоять. У клинка может быть выраженное колющее остриё.
Ви́лка — предмет из столового прибора, состоящий из рукояти и нескольких узких зубцов на одном конце. При сервировке стола вилку обычно кладут слева вогнутой стороной кверху. По правилам этикета, при приёме пищи вилку обычно держат левой рукой, а нож — правой, поскольку правшам, коих большинство, ножом легче пользоваться в правой руке. После окончания использования вилку, как и другие столовые приборы, следует класть в тарелку.
Гамма-нож, также известен как Гамма-нож Лекселла — установка для стереотаксической радиохирургии патологий головного мозга, для которой источником ионизирующего излучения являются Кобальт-60. 201 источник 60Co имеют начальную активность около 30 Ки каждый и сумарную активностью порядка 6600 Ки. Источники и коллимационные отверстия располагаются в защитном кожухе таким образом, чтобы обеспечить механически-неподвижное положение радиационного изоцентра — точки дозового максимума, расположенной на пересечении всех пучков. Дозовое распределение, порождаемое источниками, близко к сферическому. Диаметр изодозовой сферы определяется используемыми коллиматорами из вольфрама.
Балисо́нг (нож-бабочка) — складной нож с клинком, скрываемым в сложенном положении в рукояти, образованной двумя продольными половинами с П-образным сечением, шарнирно соединёнными с хвостовиком клинка. При открывании половины рукояти совершают оборот на 180 градусов в противоположные направления относительно клинка, обнажая клинок и, соединяясь, образуют рукоять.
Victorinox — швейцарская компания, производитель швейцарских армейских и других ножей, часов и столовых приборов. Штаб-квартира располагается в населённом пункте Ибах, кантон Швиц.
Нож Бо́уи, иногда просто боуи — крупный нож (тесак) с характерной формой клинка, на обухе которого у острия выполнен скос, имеющий форму вогнутой дуги («щучка»). Острие клинка при этом направлено немного вверх. Скос обуха зачастую имеет режущую кромку или же представляет собой фальшлезвие. Многие ножи Боуи имеют развитую крестовину (гарду).
Микротом — инструмент для приготовления срезов фиксированной и не фиксированной биологической ткани, а также небиологических образцов для оптической микроскопии толщиной 1—50 микрометров. Обычно используются металлические ножи. Существует несколько основных разновидностей микротомов: с подачей материала на нож, с подачей ножа на материал, микротомы-криостаты (криомикротомы).
Резка — это разделение физического объекта на две или более части с помощью прямого силового воздействия режущим инструментом.
Нож выживания — крупный, как правило нескладной универсальный нож с большим числом функций, обычно также и с набором НАЗа. Предназначен для выживания в экстремальных условиях.
OKC-3S — армейский штык-нож компании Ontario Knife Company. Принят на вооружение корпусом Морской пехоты США в 2003 году. Предназначен для замены штыка модели М7 образца 1964 года и использования с различными модификациями автоматической винтовки М16. Первый контракт на поставку 5000 штыков модели OKC-3S был подписан 13 декабря 2002 года. Штык выпускается эксклюзивно одной компанией, Ontario Knife Company.
Баллистический нож — нож с отделяемым клинком, который вставляется в рукоятку и под действием газа вылетает из неё на скорости более 60 км/ч.
Сантоку (яп. 三徳包丁 сантоку бо:тё:) — универсальный японский кухонный нож. Первоначально был разработан как модификация западного поварского ножа для разделки говядины, а затем его приспособили для нужд японской кухни.
Aircrew Survival Egress Knife, ASEK — нож выживания.
Кибер-нож — радиохирургическая система производства компании Accuray, предназначенная для лечения доброкачественных и злокачественных опухолей и при других показаниях. Разработана в 1992 году профессором нейрохирургии и радиационной онкологии Стенфордского университета (США) Джоном Адлером и Питером и Расселом Шонбергами из Schonberg Research Corporation. Изготавливается компанией Accuray, штаб-квартира которой находится в г.Саннивейл, штат Калифорния.
Теорема о дележе пиццы утверждает равенство площадей двух областей, получающихся при разрезании круга определённым образом.
Справедливый делёж — это задача распределения множества ресурсов среди нескольких людей, которые претендуют на доли этих ресурсов, при этом каждое лицо получает ту часть, которая в той или иной степени устраивает его. Центральным положением справедливого дележа является требование, чтобы он осуществлялся самими участниками процесса.
Завистливое разрезание торта — вид справедливого разрезания торта. Это разрезание неоднородного ресурса («торта») с удовлетворением критерия отсутствия зависти, а именно, что любой участник обладает чувством, что выделенная ему часть не меньше кусков, отданных другим участникам.
