Наиболее ранние тексты на Руси с использованием тайнописи (шифрования) относят к XII веку. Среди приемов, использовавшихся при защите текстов, были, в частности, простые моноалфавитные шифры, тайнопись глаголицей, тайнопись греческой азбукой и, кроме того, специальные приёмы письма, например, монокондил.

Битольская Триодь — старославянский письменный памятник последней четверти XII века. Состоит из 101 пергаментного листа размерами 275 х 195 мм. Согласно данным академика Йордана Иванова, была написана в селе Слп Георгием Грамматиком, родившимся в селе Вапа.

Радомировская псалтырь — пергаментная рукопись на среднеболгарском языке, хранящаяся в библиотеке монастыря Зограф. Один лист рукописи находится в Российской национальной библиотеке в Санкт-Петербурге. Считается, что она восходит к XIII веку. Рукопись содержит два кратких предисловия, Псалтырь, девять библейских песен, «Слово егда Саул гонеше Давида», полуночную службу и два богослужебных указателя. Богато украшенные заставки и буквицы, очевидно, созданы переписчиком. Последний сообщил свое имя в кратком примечании на листе 167а: «Грешни Радомир дяк писа». Отсюда и происходит современное название рукописи.

«Златоуст» Ягича — среднеболгарская пергаментная рукопись начала XIV века, в которой помещены сочинения Иоанна Златоуста. Носит имя слависта Игнатия Ягича, который приобрел её ок. 1890 года и опубликовал первое исследование, посвящённое ей. Ранее хранилась в Синайском монастыре. Сейчас находится в Российской национальной библиотеке за исключением одного листа, принадлежащего Национальной библиотеке Франции в Париже.
Шафарикова Триодь — среднеболгарская пергаментная рукопись конца XII века. Представляет собой постную и цветную триодь. По мнению И. А. Карабинова, она является древнейшей из дошедших до наших дней славянских триодей. Содержит 151 лист, утрачены начало, конец и некоторые листы из середины триоди. Открывается 7-й песнью канона на утрене в Субботу Сыропустной седмицы, заканчивается каноном на утрене в Неделю Пятидесятницы.
Тырновские пандекты — среднеболгарская бумажная рукопись, переписанная со второго (тырновского) славянского перевода «Пандектов» — сборник правил монашеской жизни, написанный в XI веке византийским церковным писателем Никоном Черногорцем Рукопись собственноручно подписана болгарским патриархом Феодосием II (1348—1363 гг.), подарившим её Зографскому монастырю. По неизвестной причине она была вывезена из монастыря и сейчас хранится разделённая на две части в Санкт-Петербурге и в Москве.

Аргирова Триодь — среднеболгарский литературный памятник конца XII — начала XIII века. Содержит постную и цветную триодь. Записана кириллицей, встречаются следы глаголицы, что считается особенностью памятников юго-запада Болгарии. Скорее всего, происходит из Охрида.

Банишкое Евангелие — среднеболгарская пергаментная рукопись XIII века, хранящаяся в Национальной библиотеке Св. Кирилла и Мефодия в Софии (№ 847). Примечание в конце рукописи сообщает, что она была переписана попом Иоанном в церкви села Баница, Врачанская область. Содержит четыре евангелия и церковный календарь, месяцеслов, со славянскими названия месяцев. В месяцеслове отмечены праздники святой Параскевы Болгарской, святого Иоанна Рыльского, царя Петра I, Кирилла Философа и Мефодия Солунского. Рукопись украшена плетёными заставками и буквицами.

Погодинская псалтырь — среднеболгарская рукопись, хранящаяся в Российской национальной библиотеке. Названа в честь своего предыдущего владельца, русского историка и писателя Михаила Погодина (1800—1875). Состоит из 278 листа. Написана кириллицей на пергаменте и содержит Псалмы Давида с толкованием Исихия Иерусалимского. Каллиграфическая рукопись с богатым орнаментом, украшена плетеными заставками и зооморфными (звероподобными) инициалами. Датируется концом 13 или началом 14 века. Переписана двумя писцами с архаичного оригинала, вероятно, в одном из центров юго-восточной Македонии, на что указывают языковые особенности. Орфография двухъеровая, четырехъюсовая, замена носовых непоследовательная, денализация встречается редко. Рукопись принадлежит к архаичной редакции псалтыри, характерной для Охридской книжной школы.
Феодосиевская Лествица — среднеболгарская бумажная рукопись, хранящаяся в библиотеке Рильского монастыря (№ 3/11). Один её лист хранится в Российской национальной библиотеке под шифром QI747. Содержит славянский перевод Лествицы Иоанна Лествичника. В примечании в конце книги говорится, что она была переписана монахом Феодосием в районе Устье близ Тырново в 1364 году «при благочестивом царе Иване Александре и его новопросветленной, то есть „новокрещенной“, царице Феодоре».
Слепченский апостол — среднеболгарский литературный памятник XII века. Он содержит в общей сложности 154 пергаментных листа и представляет собой палимпсест, написанный на более старом, стертом греческом тексте второй половины X века. Славянский текст — это полный выборный апостол, написанный кириллицей. Он включает месяцеслов, в котором месяцы записаны старыми славянскими названиями. Его издал русский ученый Григорий Ильинский.

Македонский кириллический листок — кириллическая пергаментная рукопись первой половины X века.

Лаврентьевский сборник — среднеболгарская рукопись, хранящаяся в Российской национальной библиотеке. В длинном примечании в конце говорится, что её переписал в 1348 году «многогрешный инок Лаврентий» для «благоверного и христолюбивого, превысокого и самодержавного царя болгар и греков Ивана Александра».

Лесновский паренесис — среднеболгарский литературный памятник. Состоит из 332 листов пергамента, 317 из которых сохранились. Содержит славянский перевод «Паренесиса» Ефрема Сирина. В примечании в конце книги говорится, что она была скопирована в Лесновском монастыре «в годы благоверного и христолюбивого болгарского царя Ивана Александра», при царе Стефане Душане, в 1353 г.

Драганова минея — богослужебная книга второй половины XIII века, имеющая большое значение для изучения литургической поэзии и музыки Второго болгарского царства. Стефан Кожухаров определяет его как первую попытку создать болгарскую праздничную минею. Это самый ранний известный сборник оригинальной среднеболгарской гимнографии с нотами: помимо переведенных текстов, он также включает службы святым Иоанну Рыльскому, Параскеве, Кириллу и Мефодию, царю Петру.

Охридский апостол — среднеболгарский письменный памятник Охридской книжной школы. По мнению большинства ученых, создан в XII веке, однако русский исследователь Анатолий Турилов датирует его между 1225 и 1227 годами, во времена архиепископа Димитрия Хоматиана. Состоит из 112 пергаментных листов. Написан кириллицей, с глаголическими вкраплениями, одним основным писцом и его несколькими помощниками. Существует предположение, что текст основан на глаголическом источнике. Представляет собой краткий изборный Апостол. В конце — церковный календарь (месяцеслов) со славянскими названиями месяцев.

Паремейник Григоровича — среднеболгарская пергаментная рукопись конца XII — начала XIII века. В 1844 году Виктор Григорович нашел её в Хиландарском монастыре и привез в Россию. В 1876 году она перешла в собственность Румянцевского музея в Москве, сейчас хранится в Российской государственной библиотеке под шифром Григ. № 2 / М.1685.
Загребская Триодь — среднеболгарский литературный памятник начала XIII века. Рукопись представляет собой постную и цветную триодь (триодь-пентикостарион). По лингвистическим особенностям происходит из Охридской литературной школы. Содержит 196 пергаментных листов. Принадлежит к значимым рукописям с тета-нотацией музыки. В рукописи есть много тета и тета-сочетаний, сочетания других символов, такие как двойная вария (пиазма) и клазма и апострофос с тета и двойная вария. Эти два сочетания есть в стихе Богородицы из службы на Великий четверг.

Скопская минея — среднеболгарский литературный памятник XIII века. Самая ранняя сохранившаяся болгарская и вообще южнославянская минея.

Добромирово Евангелие — один из старейших памятников среднеболгарской письменности, созданный в XII веке на юго-западе Болгарии.