Осот огородный
| Осот огородный | |
|---|---|
 | |
| Научная классификация | |
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперастериды Клада: Астериды Клада: Кампанулиды Порядок: Астроцветные Семейство: Астровые Род: Осот Вид: Осот огородный | |
| Международное научное название | |
| Sonchus oleraceus L., 1753 | |
| Синонимы | |
Осо́т огоро́дный[1] (лат. Sónchus oleráceus) — однолетнее травянистое растение семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae).
Народные названия растения: молочник, желтушник, зайчик, молочак, заячий салат.
Ботаническое описание
Однолетнее растение высотой 25—100 см. Стебель часто ветвистый.
Листья зубчатые, лировидно перистораздельные, колючие с крупной сердцевидно-треугольной верхушечной долей, значительно превышающей боковые.
Обладает млечным соком.
Светло-жёлтые цветки собраны в соцветия-корзинки. Цветёт осот с июня по сентябрь.
Распространение и среда обитания
Широко распространён по европейской части России, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке и в Средней Азии.
Хозяйственное значение и применение
Его охотно едят почти все домашние животные, особенно овцы. На окультуренных территориях является обычным сорняком.
Молодые листья можно использовать для приготовления супов, щей, салатов. Для удаления из них горечи — вымачивают в солевом растворе 25—30 минут. Можно употреблять и корни осота — варёные они напоминают топинамбур.
Осот огородный применяется в народной медицине.
Медонос[2]. Пчёлы охотно собирают нектар и пыльцу. Нектаропродуктивность 100 цветков в условиях юга Дальнего Востока — 9,8—12,9 мг. Продуктивность мёда чистыми зарослями 100—150 кг/га[3].
Классификация
Таксономия[4]
Sonchus oleraceus L., 1753, Sp. Pl. : 794
Вид Осот огородный относится к роду Осот семейства Астровые (Asteraceae) порядка Астроцветные (Asterales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV по состоянию на июнь 2023 года:
| ещё 10 семейств | еще 111 подтвержденных видов и 110 таксонов, ожидающих подтверждения | ||||||||||||||
| порядок Астроцветные | род Осот | ||||||||||||||
| 1 внутривидой таксон | |||||||||||||||
| отдел Цветковые, или Покрытосеменные | семейство Астровые | Осот огородный | |||||||||||||
| ещё 63 порядка цветковых растений | ещё 1787 родов | ||||||||||||||
Внутривидовые таксоны
- Sonchus oleraceus f. hydrophilus (Boulos) J.Kost.
Синонимы
- Sonchus angustissimus Hook.f.
- Sonchus angustissimus H.Lindb.
- Sonchus asper P.Gaertn. & al.
- Sonchus asper G.Gaertn., B.Mey. & Scherb.
- Sonchus australis Hort. ex Trev.
- Sonchus ciliatus Lam.
- Sonchus fabrae Sennen & Sennen
- Sonchus gracilis Phil.
- Sonchus lacerus Willd.
- Sonchus laevis Vill.
- Sonchus laevis Garsault
- Sonchus laevis camer. ex Sch.Bip.
- Sonchus longifolius Trevir.
- Sonchus longifolius Trev.
- Sonchus mairei H.Lév.
- Sonchus oleraceus f. oleraceus
- Sonchus oleraceus f. runcinatus Fiori
- Sonchus oleraceus subsp. angustissimus H.Lindb.
- Sonchus oleraceus subsp. oleraceus
- Sonchus oleraceus var. asper L.
- Sonchus oleraceus var. integrifolius Wallr.
- Sonchus oleraceus var. lacerus (Willd.) Wallr.
- Sonchus oleraceus var. oleraceus –
- Sonchus oleraceus var. triangularis Wallr.
- Sonchus pallescens Panc.
- Sonchus pallescens Pančić
- Sonchus parviflorus Lej. ex Rchb.
- Sonchus reversus E.Mey. ex DC.
- Sonchus rivularis Phil.
- Sonchus roseus Besser
- Sonchus royleanus DC.
- Sonchus schimperi A.Braun & C.D.Bouché
- Sonchus subbipinnatifidus Zenari
- Sonchus sundaicus Blume
- Sonchus umbellifer Thunb.
- Sonchus zacinthoides DC.
Примечания
- ↑ Sonchus oleraceus L. — Осот огородный. БИН РАН. Дата обращения: 1 октября 2023.
- ↑ Абрикосов Х. Н. и др. Осот // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 238. Архивировано 7 января 2012 года. Архивированная копия. Дата обращения: 27 сентября 2011. Архивировано из оригинала 7 января 2012 года.
- ↑ Прогунков, 1988, с. 68.
- ↑ Sonchus oleraceus L. (англ.). WFOPL. Дата обращения: 1 октября 2023.
Литература
- Губанов И. А. 1426. Sonchus oleraceus L. — Осот огородный // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2004. — Т. 3 : Покрытосеменные (двудольные: спайнолепестные). — С. 490. — 520 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-163-7.
- Прогунков В. В. Ресурсы медоносных растений юга Дальнего Востока. — Владивосток: Издательство Дальневосточного университета, 1988. — С. 68. — 228 с. — 5000 экз.
