
Парасимпатическая нервная система — часть автономной нервной системы, связанная с симпатической нервной системой и функционально ей противопоставляемая, поддерживает гомеостаз. В парасимпатической нервной системе ганглии расположены непосредственно в органах или на подходах к ним, поэтому преганглионарные волокна длинные, а постганглионарные — короткие.

Слюна́ — прозрачная бесцветная жидкость, жидкая биологическая среда организма, выделяемая в полости рта тремя парами крупных слюнных желёз и множеством мелких слюнных желёз полости рта. В полости рта образуется смешанная слюна или ротовая жидкость, состав которой отличается от состава смеси секретов желёз, так как в ротовой жидкости присутствуют микроорганизмы и продукты их жизнедеятельности, а также различные компоненты пищи, компоненты зубного налёта и зубного камня. Слюна смачивает полость рта, способствуя артикуляции, обеспечивает восприятие вкусовых ощущений, смазывает, склеивает и размягчает пережёванную пищу, облегчая глотание. Кроме того, слюна очищает полость рта, предохраняет от повреждений зубы. Под действием ферментов слюны в ротовой полости начинается переваривание углеводов.

Эпидемический паротит — острое инфекционное заболевание с негнойным поражением железистых органов, вызванное парамиксовирусом. Название «эпидемический паротит» считается устаревшим. Сейчас это заболевание чаще называют «паротит». На латыни околоушная слюнная железа называется glandula parotidea, а её воспаление – паротит; отсюда произошло название болезни. Наиболее часто болеют дети в возрасте от 3 до 15 лет.
Пароти́т — воспаление околоушной слюнной железы. Название происходит от др.-греч. παρα- — возле, около и οὖς, родительный падеж ὠτός — ухо.

Лицевой нерв, седьмой (VII) из двенадцати черепных нервов, выходит из мозга между варолиевым мостом и продолговатым мозгом. Лицевой нерв иннервирует мимические мышцы лица. Также в составе лицевого нерва проходит промежуточный нерв ответственный за иннервацию слёзной железы, стременной мышцы и вкусовой чувствительности двух передних третей языка.

Щека — парная боковая часть лица человека или морды животного, распространяющаяся от скуловой дуги до нижнего края нижней челюсти. Отделяется от носовой и ротовой областей носогубной бороздой, сзади продолжается околоушно-жевательной областью. Кожа щеки тонкая, прочно сращена с выраженной подкожной клетчаткой, содержащей лицевые артерию и вену. Иннервируется щёчным (буккальным) нервом. У животных пятна на щеках — важный признак отличия вида.

Слю́нные же́лезы — железы в ротовой полости, выделяющие слюну. У человека, кроме многочисленных мелких слюнных желёз в слизистой оболочке языка, нёба, щёк и губ, имеется 4 пары крупных слюнных желёз: околоушная, подчелюстная, подъязычная и трубная.
Слюноотделение, саливация — выделение слюнными железами слюны. Слюноотделение крупных желез происходит рефлекторно при раздражении пищей чувствительных нервных окончаний ротовой полости или при воздействии условных раздражителей. Мелкие слюнные железы секретируют постоянно, увлажняя слизистую оболочку. Кроме того, у человека слюноотделение околоушных и подъязычных желез способствует осуществлению речевой функции.

Околоу́шная железа́ — парная сложная альвеолярно-трубчатая серозная слюнная железа.

Выводной проток околоушной слюнной железы — проток околоушной слюнной железы, по которому секрет этой железы (слюна) выводится в полость рта.
Подчелюстная слюнная железа — парная слюнная железа. Наряду с околоушными и подъязычными, подчелюстные железы относятся к так называемым большим слюнным железам.

Подъязычная слюнная железа человека — парная слюнная железа. Наряду с околоушными и подчелюстными, подъязычные железы относятся к так называемым большим слюнным железам.

Поверхностная височная артерия — тонкая конечная ветвь наружной сонной артерии. Лежит сначала в околоушной слюнной железе впереди ушной раковины, далее над корнем скулового отростка. Несколько выше ушной раковины разделяется на конечные ветви: переднюю лобную, задняя теменная. Кроме того, от неё отходят более крупные ветви к образованиям лица: поперечная артерия лица, скулоглазничная артерия, средняя височная.

Опухоли слюнных желёз - доброкачественные, злокачественные и промежуточные опухоли, происходящие из тканей слюнных желёз.

Синдро́м Шегре́на — аутоиммунное системное поражение соединительной ткани, проявляющееся вовлечением в патологический процесс желез внешней секреции, главным образом слюнных и слёзных, и хроническим прогрессирующим течением.

Околоушно-жевательная область — парная анатомическая область лица человека, располагающаяся кзади от щёчной области. Названа по наиболее крупным анатомическим образованиям данной области — околоушной слюнной железе и жевательной мышце. Верхней границей околоушно-жевательной области является скуловая дуга, нижней — угол и нижний край нижней челюсти. Границей между околоушно-жевательной и щечной областями является передний край жевательной мышцы, определяемый пальпаторно; задняя граница околоушно-жевательной области — линия, проведённая между наружным слуховым проходом и верхушкой сосцевидного отростка височной кости. Кожа околоушно-жевательной области тонкая, связана прободающими подкожную клетчатку соединительно-тканными волокнами с собственной фасцией области. У мужчин кожа в этой области имеет волосяной покров.
Сиалоаденопати́и — различные патологические изменения, развивающиеся в слюнных железах.

Задняя ушная артерия — мелкая артерия, берущая начало от наружной сонной артерии над двубрюшой и шилоподъязычной мышцами, напротив верхушки шиловидного отростка.
Ложный паротит Герценберга — острый серозный лимфаденит внутрижелезистых лимфоузлов околоушной области, процесс чаще всего односторонний. Морфологической основой является плотный болезненный или малоболезненный ограниченный инфильтрат в околоушной области. Поражаются лимфатические узлы глубокой группы, заложенные под капсулой и внутри околоушной железы. Паренхима и протоки околоушной слюнной железы, как правило, не вовлечены в воспаление. Р. Л. Герценберг (1926) предложил воспалительный процесс в инкапсулярных лимфатических узлах околоушной железы называть ложным паротитом. Он установил, что область седьмого и восьмого зубов нижней челюсти, носоглотки и миндалины сообщаются по лимфатическим путям с околоушными лимфатическими узлами.
В данной статье содержится список органов человеческого тела. Насчитывается около 79 органов, хотя не существует стандартного определения органа, и статус некоторых групп как единого органа обсуждается.