Никола́й Ива́нович Пирого́в — русский хирург, анатом, естествоиспытатель и педагог, профессор, создатель первого атласа топографической анатомии, основоположник российских школ военно-полевой хирургии (1854) и анестезии. Тайный советник. Участник обороны Севастополя.
Пирого́в — русская фамилия.
«Герои Шипки» — советско-болгарский фильм 1954 года, посвящённый событиям русско-турецкой войны 1877—1878 годов и освобождению болгар от османского ига.
Пиро́г — хлебобулочное изделие из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Начинка для пирогов может быть сладкой или несладкой. Масса пирога от 0,5 кг и выше.
Медици́нская сестра́ (медсестра́) — специалист со средним специальным медицинским образованием в области сестринского дела. Медицинская сестра относится к среднему медицинскому персоналу, является младшим специалистом по отношению к специалисту — врачу.
Дми́трий Ю́рьевич Пиро́г — российский политик. Депутат Государственной думы Федерального собрания Российской Федерации VII созыва с 1 марта 2017 года. Член Высшего совета партии «Единая Россия».
Кулебя́ка — один из видов мясного, рыбного или грибного закрытого пирога. Традиционное русское блюдо.
Осети́нская ку́хня — традиционная кухня осетин.
Яблочный пирог — одна из самых распространённых разновидностей пирога, для начинения которого используются яблоки. Поскольку яблоки являются одним из самых доступных фруктов умеренной полосы, яблочный пирог является одним из основных десертных блюд кулинарии разных европейских народов, в том числе и русских. В Средние века печь яблочные пироги начинали обычно после созревания яблок, то есть к осени, яблочный пирог имел стойкую ассоциацию с праздником урожая и скорым наступлением осени. Ныне из-за широкой доступности яблок и наличия разнообразных способов их хранения, яблочный пирог можно готовить круглый год, в том числе и в регионах, где яблок никогда не было. Существует много разновидностей яблочного пирога. Для приготовления яблочного пирога можно использовать несколько видов теста: дрожжевое, песочное, слоёное, вытяжное. Поэтому в ингредиенты непременно входят яйца, сливочное масло и мука. Самые нежные и пышные яблочные пироги обычно получаются из дрожжевого теста. При этом яблочный пирог может быть открытым, полуоткрытым и закрытым. Один из самых простых рецептов яблочного пирога, получивший распространение в странах бывшего СССР — это шарлотка с яблоками. В США яблочный пирог является одним из национальных символов, хотя ныне он зачастую приготовляется на основе полуфабрикатных коржей.
«Пирогов» — советский чёрно-белый кинофильм Григория Козинцева, вышедший на экраны в 1947 году.
Осети́нский пиро́г — блюдо осетинской кухни, представляющий из себя плоский пирог с начинкой. Имеет зачастую круглую форму и реже треугольную.
Ме́льницкий переу́лок — улица в центре Москвы в Таганском районе между Верхней Сыромятнической улицей и 2-м Сыромятническим переулком.
Сербская кухня — традиционная кухня сербского народа — вобрала в себя элементы средиземноморской, ближневосточной (Турция) и австро-венгерской кухонь. Это связано со схожим географическим положением стран и общностью исходных продуктов, длительными историческими соседскими связями.
Пиро́г:
- Пирог — блюдо из теста, которое выпекается или жарится.
Русский цупфкухен — традиционный немецкий сладкий пирог, готовящийся из шоколадного теста, мягкого творога и ванильного пудинга.
Ру́сские пироги́ — традиционные пироги русской кухни. Среди славян, наиболее разнообразны по видам, названиям и ритуальному использованию пироги у восточных, особенно у русских, у западных славян встречаются преимущественно со сладкой начинкой, у южных — только из слоёного теста и часто жареные. Название *руrоgъ — общее для восточных и западных славян, однако у последних обозначает не печёное, а варёное изделие из теста с начинкой, то есть вареник или пельмень . У русских «пирогом» называют также хлеб и лепёшку. Ритуальные функции пирога у славян во многом аналогичны функциям других видов обрядового хлеба, в частности, лепёшке, караваю, булочке, блинам, пряникам.
В 1810 году были различные научные и технологические события, некоторые из которых представлены ниже.
Накрёпок — русский пирог с кашей, поверху закреплён тонкими ломтиками солёной красной рыбы и тестом.
Пиро́жница — подставка для пирогов в русском быту в северных губерниях европейской части России вплоть с XVIII века и до конца XIX века.
