Игри́стое вино́ — это вино, насыщенное углекислым газом, который делает его шипучим, при этом углекислый газ получается в результате природного брожения.
«Негро́ни» — коктейль-аперитив на основе джина и вермута. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые».
Сабайо́н — одно из самых известных сладких блюд итальянской кухни, яичный крем с добавлением вина. Яичный желток взбивается с сахаром до образования белой пены, затем добавляется вино, для аромата ром и корица. Полученная смесь взбивается на водяной бане до образования пены. Подаётся в декорированном сахарной пудрой бокале с бисквитным печеньем или со свежим инжиром. Похожий французский десерт носит название шодо.
Ме́тод Шарма́ — технология производства игристого вина, также известная как метод Шарма́-Мартинотти, была разработана в Италии директором института энологии города Асти Федерико Мартинотти и впоследствии улучшена французом Эженом Шарма.
Новый год в Италии — праздник, отмечаемый итальянцами в соответствии с григорианским календарём, наступает в ночь с 31 декабря на 1 января.
«Белли́ни» — алкогольный коктейль, изобретённый в Венеции в первой половине XX века; представляет собой смесь игристого вина и персикового пюре, часто подаваемый на праздниках. Это — один из самых популярных коктейлей Италии. В настоящее время к персиковому пюре вместо игристого вина могут добавлять джин, водку или делать безалкогольный «Беллини». Классифицируется как газированный коктейль.
«Мимо́за» — алкогольный коктейль, представляющий собой смесь шампанского и свежего апельсинового сока. Алкогольной основой коктейля является игристое вино. Относится к тому же типу коктейлей, что и «беллини», «россини», «тинторетто». Классифицируется как газированный коктейль. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика».
«Росси́ни» — появившийся в середине XX века слабо-алкогольный коктейль, представляющий собой смесь игристого вина и свежего клубничного пюре. Относится к тому же типу коктейлей, что и «беллини», «мимоза», «тинторетто».
«Тинторе́тто» — появившийся в середине XX века слабо-алкогольный коктейль, представляющий собой смесь игристого вина и свежего гранатового сока. Относится к тому же типу коктейлей, что и «беллини», «мимоза», «россини».
Просе́кко — итальянское вино, сухое, игристое. Изготавливается из винограда сорта Глера, иногда с добавлением сортов Вердизо, Перера и Бьянкетта. Производится в 9 провинциях Италии в областях Фриули-Венеция-Джулия и Венеция.
Спритц — это венецианский коктейль на основе игристого вина, который обычно подается в качестве аперитива на северо-востоке Италии. В его состав входят просекко, биттер-дижестив и содовая.
Р120:
Кубинская кухня — национальная кухня Кубы, которая сложилась под влиянием гастрономических принципов других стран мира. Так, в кубинской кухне прослеживаются элементы испанской, африканской и креольской кулинарии. Традиционная кубинская кулинария похожа на кухни островных и материковых стран Карибского бассейна и характеризуется как креольская.
Женский:
Глера — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства белых вин.
Венецианская кухня — традиционная кухня, распространённая в регионе Венето в Италии. Имеет многовековую историю и существенно отличается от кухонь других регионов на севере Италии, а также Австрии, Словении и Хорватии, несмотря на наличие ряда общих черт со всеми этими кухнями. Всемирно известным десертом венецианской кухни является тирамису, впервые приготовленный в городе Тревизо. Также популярны местные вина «Амароне», «Просекко», «Вальполичелла» и коктейль «Спритц».
Холмы Просекко в Конельяно и Вальдоббьядене — объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, представляющий собой группу холмов, расположенных в провинциях Тревизо и Венето, для которых характерна винодельческая территория района Просекко ди Конельяно-Вальдоббьядене.
«Старый кубинец» — алкогольный коктейль, основными компонентами которого являются выдержанный ром, сок лайма, сахарный сироп и шампанское. Относится к категории игристых коктейлей. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры». Является вариацией коктейля Мохито.
Школа энологии - это средняя старшая школа в Конельяно, одна из одиннадцати итальянских школ, где изучается энология.
Общество с ограниченной ответственностью (ООО) — организационно-правовая форма коммерческих организаций, товариществ и обществ: