Рис — род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Злаки.
Саке́ (яп. 酒 Сакэ) — один из традиционных японских алкогольных напитков, получаемый путём сбраживания мороми, сусла на основе риса и пропаренного рисового солода. В Японии называется словом нихонсю (яп. 日本酒), в обиходе словами сакэ (яп. 酒) или о-сакэ (яп. お酒) обозначается любой вид алкогольных напитков, в таком виде и вошло в другие языки.
Ри́совая ка́ша — каша из риса. Для приготовления блюда рис варят в воде или молоке, пока он не разварится. Для азиатской кухни характерно блюдо известное среди прочих названий как конджи, с использованием очень большого объёма воды.
Зали́вное по́ле, чек — участок пахотной земли для выращивания риса или других культур, залитый водой и ограждённый валами для её удерживания.
Рисово́дство — подотрасль растениеводства, которая занимается возделыванием и хранением рисовых культур.
Конджи (/ˈkɒndʒi/) — обобщающий термин для разных азиатских блюд из разваренного риса. По консистенции конджи напоминает густой суп или жидкую кашу.
Террасное земледелие — земледелие, ведущееся на культивируемых полях, расположенных на нескольких уровнях холмов (гор), в виде широких ступеней. Террасы (ступени) необходимы для консервации почвы, для замедления или недопущения быстрой эрозии поверхности из-за стока ирригационных вод.
Тайская кухня — национальная кухня Таиланда, развивавшаяся на протяжении веков под влиянием китайской, индийской и европейской кухонь.
Ифугао — провинция Филиппин на острове Лусон в Кордильерском административном регионе. Площадь составляет 2 517,8 км². Административный центр — город Лагаве. Население по данным переписи 2010 года составляет 191 078 человек.
Рисовый пудинг — блюдо из риса, смешанного с водой или молоком, иногда с добавлением других ингредиентов. В различных случаях используется либо как десерт, либо как основное блюдо чаще всего на ужин. В качестве десерта обычно подают с сахаром или другим подсластителем.
Авамори — алкогольный напиток окинавской кухни, получивший в конце XX века некоторое международное распространение.
Рисовые люди — камбоджийская документальная драма режиссёра и сценариста Ритхи Паня. Это адаптация повести малайзийского автора Шахнона Ахмада, действие которой происходит в малайзийском штате Кедах. Рисовые люди — это история семьи из сельской глубинки в Камбодже после Красных Кхмеров, которая пытается вырастить урожай риса. Фильм был снят в камбоджийской деревне Камреанг, провинция Кандаль, расположенной на берегу Меконга, недалеко от Пномпеня. В фильме заняты как профессиональные артисты, так и простые люди.
Туа́к — алкогольный напиток, традиционный для многих областей Индонезии и Малайзии. В различных регионах название «туак» распространяется на напитки, различные по исходному сырью, технологии производства и содержанию спирта. Большинство видов туака изготовляются либо из сока пальмы, либо из рисового сырья.
Рис — зёрна одноимённого растения. Он является основным пищевым продуктом для большей части населения Земли, хотя по объёму производимого пищевого зерна уступает пшенице.
Та-но ками — японское божество рисового поля.
Афганская кухня — кулинарные традиции Афганистана и народов, населяющих эту страну. Национальные кулинарные особенности отражают его этническое и географическое разнообразие — Афганистан находится на пересечении путей с Дальнего Востока в Персию и из Средней Азии на Индийский субконтинент, через него проходил Великий шёлковый путь. В результате афганская кухня впитала множество разнообразных традиций, в ней часто используются ингредиенты и технологии соседних регионов.
Рисовые террасы Хунхэ-Хани — система террас для выращивания риса, расположена в Хунхэ-Хани-Ийском автономном округе провинции Юньнань (КНР). 22 июня 2013 года рисовые террасы Хунхэ-Хани были занесены в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО.
Японский рис — название риса, который выращивают и потребляют в Японии. Речь идёт о разновидностях сорта «японика» с короткими зёрнами. Существуют два вида японского риса — обычный (粳米) и клейкий.
Панамская кухня — набор кулинарных традиций, характерных для Панамы. Представляет собой совокупность индейских, испанских и африканских культур и обычаев в области кулинарии. Несмотря на небольшой размер страны, имеет региональные различия.
Сельское хозяйство в Мьянме является основной отраслью экономики страны, на которую приходится 60 процентов ВВП и в которой занято около 65 процентов рабочей силы. Бирма когда-то была крупнейшим экспортером риса в Азии, и рис остается самым важным сельскохозяйственным товаром страны..