Пьер Амбруа́з Франсуа́ Шодерло́ де Лакло́ — французский политик, изобретатель, военачальник и писатель, известный главным образом как автор эпистолярного романа «Опасные связи», ставшего одним из первых образцов психологического романа. Автор ряда работ по истории революции и военному делу.
Список глав правительства Франции включает лиц, возглавлявших правительство страны с 1610 года, когда получила первоначальное оформление структура руководства исполнительной властью посредством назначения уполномоченных чиновников. Существующая ныне должность премьер-министра Французской Республики появилась только в 1959 году, однако уже с установлением режима, получившего название Старого порядка, в политической структуре Королевства Франции появился первый министр государства. Между 1815 и 1959 годами традиционным названием поста главы правительства было Президент Совета. Существование главы правительства как связующего звена между главой государства и парламентом является одной из важнейших характеристик парламентского режима. Исчезнув с установлением президентской Второй Республики в 1849 году, эта функция была восстановлена в 1871 году сначала в форме вице-президента Совета, а после принятия в 1876 году конституционных законов Третьей республики вновь в форме Президента Совета. Наконец, конституционная формализация должности руководителя правительства была завершена с установлением Четвёртой республики.
Экле́р — пирожное в виде трубочки из заварного теста, покрытой помадкой, с начинкой из сливочно-масляного или заварного крема. Создание эклера приписывается французскому кулинару Мари-Антуану Каре́му. Получил распространение в XIX веке. Одним из первых упоминаний в англоязычной литературе является рецепт в книге «Boston Cooking School Cook Book» 1884 года.
Французская кухня — традиционная кухня Франции, условно разделена на 2 основные ветви — региональную народную и изысканную аристократическую. К региональной кухне относятся блюда, которые на протяжении веков готовили жители различных исторических областей страны. Аристократическая французская кухня сформировалась при дворе Бурбонов, когда Париж стал законодателем мировой моды. Её неповторимые блюда отличались разнообразием и изысканностью.
Пьер-Александр Монсиньи́ — французский оперный композитор, один из основоположников французской комической оперы. Член Академии изящных искусств (1813). Наиболее известные его оперы: «Les Aveux indiscrets», «Le Maître en droit», «Aline, reine de Golconde», «Le Déserteur». Они отличаются грацией, мелодичностью и натуральным комизмом.
Ларусс — французское издательство, основанное в 1852 году Пьером Ларуссом и Огюстеном Буайе. Издательство специализируется на издании справочной литературы.
Опера — это французский бисквитный десерт, состоящий из миндальных бисквитных коржей «джоконда», пропитанных сиропом «гран-марнье», или кофе, поочередно кофейного и шоколадного крема, и шоколадной глазури сверху.
«Larousse gastronomique», «Гастрономическая энциклопедия Ларусс» — гастрономическая энциклопедия. Книга в основном посвящена французской кухне и содержит рецепты блюд, биографии известных людей, статьи об истории гастрономии, техниках приготовления и кулинарных терминах. Первое издание содержало малое количество нефранцузских блюд, в поздних изданиях их число намного увеличилось. Энциклопедия переведена на 8 языков.
Английский крем, или крем англез — густой десертный соус, разновидность заварного крема.
«Обеспокоенная возлюбленная» — картина французского живописца Антуана Ватто, обычно датируемая периодом от 1715 до 1720 годов. Картина представляет собой миниатюрную — размером 24 × 17,5 см — однофигурную композицию, на которой художник изобразил молодую девушку, сидящую на скамье посреди парка и придерживающую сорванные розы.
«Мечтательница» — картина французского живописца Антуана Ватто, датируемая в промежутке от 1712 до 1717 годов. В настоящее время является частью собрания Института искусств в Чикаго. Техника исполнения произведения — масляная живопись по дереву, размер полотна — 23,2 × 17 см.
«Актёры Французского театра», также «Кокетки» — картина французского живописца Антуана Ватто, различными исследователями датируемая в пределах от 1711 до 1718 годов. Является частью собраний Эрмитажа в Санкт-Петербурге, выставляется в зале № 284 на втором этаже Зимнего дворца. Техника исполнения произведения — масляная живопись на дереве, размер — 20 на 25 см. Картина представляет собой компактную полуфигурную композицию на стыке портретной и жанровой живописи, испытавшую влияние венецианской школы, братьев Ленен и наставника Ватто Клода Жилло; в отличие от многих галантных сцен, живописец изобразил пять фигур — двух мужчин, двух женщин и негритёнка между ними — на гладком тёмном фоне вместо обычного пейзажного.
Роберт (Робер) Арно д’Андилли — французский поэт, писатель -моралист и переводчик Иосифа Флавия и Жуана Давилье, считавшийся одним из лучших французских стилистов. Политик.
Тарт Бурдалу или миндальный тарт с грушами — французская выпечка, созданная во второй половине XIX века. Тарт получил свое название от улицы Бурдалу в Париже, где располагалась кондитерская, в которой он был создан.
Гийом Мишель Сериз — французский военный деятель, полковник, барон, участник революционных и наполеоновских войн.
Антуа́н Барте́з де Марморье́р — французский писатель.
Сипат, сипай, — блюдо канадской кухни, представляющий собой многослойный пирог, начинённый мясом или рыбой (морепродуктами). Кроме этих основных компонентов, в состав могут входить другие. Блюдо готовится путём нахождения (томление) в печи в чугунном котле в течение нескольких часов. Компоненты готовятся в нижней части котла, а сверху помещается толстый слой теста.
Сент-оноре́ — французский торт, приготовленный из теста, взбитых сливок, крема шибуст и глазированных профитролей.
Париж-Брест, Париж — Брест — французский десерт из заварного теста и заварного крема со вкусом пралине, названный в честь велогонки Париж — Брест — Париж. Сверху обычно посыпан миндальной стружкой. Круглая форма десерта представляет собой аналогию с велосипедным колесом. Может иметь размер торта или пирожного.
Поле́ де Мёрсо — традиционный деревенский праздник, отмечаемый во французской коммуне Мёрсо по случаю окончания сбора урожая винограда. Завершает трёхдневный винный фестиваль «Три славных дня», пользующийся популярностью у знатоков вина и туристов. Со временем стал проводиться и в других странах.
Медиафайлы на Викискладе