Сахарин
Сахара́ — то же, что низкомолекулярные углеводы.
Се́верная А́фрика — регион в Африке площадью приблизительно 10 млн км². Большая часть региона расположена в пустыне Сахара.
Са́хар — распространённый продовольственный товар. Основной компонент сахара — сахароза, но кроме неё продукт может также содержать различные примеси. В белом сахаре допускается их содержание до 0,25 %, в рафинированном — до 0,1 %.
Андре́й Дми́триевич Са́харов — советский физик-теоретик, академик АН СССР, общественный деятель, диссидент и правозащитник. Народный депутат СССР (1989).
Са́харов — русская фамилия.
Сахари́н — бесцветные кристаллы сладкого вкуса, малорастворимые в воде. Продаваемый «сахарин» представляет собой кристаллогидрат натриевой соли, которая в 300—500 раз слаще сахара. Сахарин не усваивается организмом.
Мусс — несладкое или сладкое блюдо французской кухни.
Суррога́т — заменитель натурального продукта, или в значении «фальсифицированный продукт».
Ба́нту:
Эрза́ц, или суррога́т — неполноценный заменитель чего-либо.
Подсласти́тели — добавки, используемые для придания сладкого вкуса. Широко используются для подслащивания пищевых продуктов, напитков, лекарственных средств и средств по уходу за полостью рта.
Гипогликеми́я — патологическое состояние, характеризующееся снижением концентрации глюкозы в крови ниже 3,5 ммоль/л, периферической крови ниже нормы, вследствие чего возникает гипогликемический синдром.
«Приключения Тинти́на: Тайна „Единорога“» — 3D-фильм, снятый режиссёром Стивеном Спилбергом с помощью технологии захвата движения. Основан на трёх альбомах комиксов о приключениях Тинтина, созданных знаменитым бельгийским художником Эрже, — «Краб с золотыми клешнями» (1941), «Тайна „Единорога“» (1943) и «Сокровища Красного Ракхамa» (1944). Это первый фильм Спилберга в цифровом формате. Европейская премьера состоялась 23 октября 2011 года, российская — 3 ноября 2011 года, американская — 21 декабря 2011 года.
Цикламат натрия — подсластитель, химическое вещество синтетического происхождения, используемое для придания сладкого вкуса. Цикламат натрия в 30—50 раз слаще сахара. Широко используется для подслащивания пищевых продуктов, напитков, лекарственных средств.
Дахла:
Ацесульфам — подсластитель сульфамидного ряда, бесцветные кристаллы, легко растворимые в воде, примерно в 180—200 раз слаще сахарозы. Зарегистрирован как пищевая добавка E950. Он был случайно обнаружен в 1967 году немецким химиком Карлом Клауссом в компании Hoechst. По химической структуре ацесульфам калия представляет собой калиевую соль 6-метил-1,2,3-оксатиазина-4(3Ч)-один 2,2-диоксид. Это белый кристаллический порошок с молекулярной формулой C 4H 4KNO 4S и молекулярной массой 201,24 г/моль.
Гликозили́рование — ферментативный процесс, в ходе которого происходит присоединение остатков сахаров к органическим молекулам. В процессе гликозилирования образуются гликозиды или, в случае белков и липидов, гликопротеины и гликолипиды соответственно. Гликозилирование является одной из форм котрансляционной и посттрансляционной модификации белков. Гликозилирование имеет большое значение для структуры и функций мембранных и секретируемых белков.
Константин Фальберг — 10 декабря ) 1850, Тамбов — 15 августа 1910, Нассау, Германская империя) — немецкий химик российского происхождения. Кроме немецкого, Фальберг имел также и американское гражданство.
Са́хар:
Sugar :