Са́хар — распространённый продовольственный товар. Основной компонент сахара — сахароза, но кроме неё продукт может также содержать различные примеси. В белом сахаре допускается их содержание до 0,25 %, в рафинированном — до 0,1 %.
Клён — род древесных растений семейства Сапиндовые (Sapindaceae), ранее помещался в семейство Клёновые (Aceraceae), которое ныне рассматривается в ранге трибы Клёновые (Acereae) в составе подсемейства Конскокаштановые (Hippocastanoideae).
Вкусовы́е доба́вки к пище, а также припра́вы, пря́ности, спе́ции — химические вещества, отдельные части биологических продуктов растительного происхождения и их смеси, предназначенные для улучшения вкусовых и ароматических качеств приготавливаемых продуктов питания и готовых блюд.
Лимо́н — растение; вид рода Цитрус (Citrus) подтрибы Цитрусовые (Citrinae) семейства Рутовые (Rutaceae). Лимоном также называется плод (гесперидий) этого растения.
Фи́никовая па́льма, также Фе́никс, Фи́ник — род растений семейства Пальмовые (Arecaceae). Род включает от 14 до 17 видов пальм из Африки и Евразии.
Ма́сличная па́льма, или Африканская масличная пальма, или Элеис гвинейский — растение семейства Пальмовые (Arecaceae), вид рода Масличная пальма (Elaeis).
Па́льмовые, или Па́льмы, или Аре́ковые — семейство однодольных растений.
Са́говые па́льмы — группа растений, из сердцевины ствола которых добывают крахмал для получения саго. Обычно под саговыми пальмами понимают около 15 видов семейства Пальмовые (Arecaceae), в первую очередь из рода Метроксилон (Metroxylon), распространённых от Таиланда и Малайского архипелага до Новой Гвинеи, произрастающих обычно во влажных низинах и речных долинах. Высота этих пальм достигает 10—15 метров. Плодоносят они один раз в жизни в возрасте 15—20 лет.
Облепи́ха — род растений семейства Лоховые (Elaeagnaceae).
Момби́н, или Спо́ндиас — род тропических деревьев семейства Сумаховые. Включает 17 видов, из которых 7 встречаются в тропиках Латинской Америки, а 10 — в тропических и субтропических областях Азии. Плоды нескольких видов употребляются в пищу как фруктовые культуры.
Аренга — род растений семейства Пальмовые, произрастающих в тропических областях Южной и Юго-Восточной Азии.
Нипа — монотипный род растений семейства Пальмовые (Arecaceae), в котором образует монотипное подсемейство Ниповые. Включает единственный вид: Нипа кустистая, или Мангровая пальма — один из двух видов пальм, произрастающих в мангровых зарослях.
Финиковая пальма, или Финик пальчатый — вид деревьев из рода Финиковая пальма семейства Пальмовые (Пальмы).
Винная пальма, или Кариота жгучая — растение семейства Пальмы, вид рода Кариота, произрастающее в Индии, Мьянме, Таиланде, Малайзии и на Шри-Ланке. В Гималаях она может расти на высотах до 1525 м над уровнем моря. Культивируется в пределах ареала.
Клека́чка пе́ристая — вид кустарников или небольших деревьев рода Клекачка (Staphylea) семейства Клекачковые (Staphyleaceae) из Юго-Восточной Азии, Америки и Европы.
Юбе́я — род растений семейства Пальмовые (Arecaceae). К этому роду в настоящее время относят один вид — Слоновую пальму, или Юбею чилийскую.
Плодоядность — (frugivore) термин, определяющий животных, отдающих предпочтение питанию фруктами. Поскольку примерно 20 % всех травоядных животных используют в своём рационе фрукты, плодоядность считается распространенным образом питания среди млекопитающих. Плодоядные животные могут быть как травоядными, так и всеядными, но основой их рациона являются плоды, в меньшей степени корнеплоды и зелёные части растений.
Пальмовый сахар — подсластитель, получаемый из нескольких сортов пальмы. Хотя сахар из разных сортов пальмы может иметь несколько различный состав, все типы пальмового сахара могут использоваться взаимозаменяемо.
Каланхо́е пе́ристое — вид цветковых растений рода Каланхое (Kalanchoe) семейства Толстянковые (Crassulaceae). Некоторые источники считают его синонимом вида Bryophyllum pinnatum (Lam.) Oken. Это связано с тем, что род Каланхоэ нередко объединяют с родом Бриофиллюм (Bryophyllum).
Финик лесной , также известный как серебряная финиковая пальма и сахарная финиковая пальма — вид растений семейства Пальмовые, произрастающий в южной части Пакистана, на большей территории Индии, Шри-Ланки, Непала, Бутана, Бирмы и Бангладеш. Является натурализовавшимся видом в таких регионах как Маврикий, архипелаг Чагос, Пуэрто-Рико и Подветренные острова. Произрастает на равнинах и в лесах, плоды данного вида пальмы используется для изготовления вина и желе. Сок добывают из ствола дерева, пьют свежим или сбраживают для пунша. В индийском штате Западная Бенгалия и Бангладеш свежий сок кипятят для изготовления неочищенного пальмового сахара.
