Се́льское хозя́йство — отрасль экономики, направленная на обеспечение населения продовольствием и получение сырья для ряда отраслей промышленности. Отрасль является одной из важнейших, представленной практически во всех странах мира. В мировом сельском хозяйстве занято около 1 млрд экономически активного населения (ЭАН).
Мы́ло — моющее средство гигиенической косметики или бытовой химии, основным компонентом которого являются водорастворимые соли жирных кислот — продукт взаимодействия щёлочи с натуральными или синтетическими жирными кислотами. Моющее действие мыла основано на способности его водного раствора пениться и проникать в поры различных веществ; вместе с жирами образовывать эмульсии: обволакивать жировые загрязнения, заставлять их отделяться от поверхности вещества и удерживаться во взвешенном состоянии. Также к мылам относят щелочные соли смоляных (канифольных) и нафтеновых кислот.
Агрономическая хи́мия (агрохи́мия) — наука об оптимизации питания растений, применения удобрений и плодородия почвы с учётом биоклиматического потенциала для получения высокого урожая и качественной продукции сельского хозяйства, прикладная наука, составная часть раздела химии — «неорганическая химия».
Земледе́лие — одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства, основанная на использовании земли с целью выращивания сельскохозяйственных культур, а также соответствующий раздел агрономии.
Наво́з — органическое удобрение, состоящее из экскрементов сельскохозяйственных животных, при этом в Большой российской энциклопедии (2022) навоз определяется как органическое удобрение из твёрдых и жидких экскрементов, а в 3-м издании Большой советской энциклопедии (1974) говорится лишь о твёрдых выделениях сельхозживотных.
Пищева́я промы́шленность — группа промышленных отраслей, производящих пищевые продукты в готовом виде или в виде полуфабрикатов, а также напитки, табачные изделия, в некоторых классификациях — также мыло и моющие средства . Промышленность ориентирована на производство продукции для удовлетворения основной потребности населения в продуктах питания. Предприятия пищевой промышленности занимаются сбором сырья, его переработкой и доведением до вида, в котором лучше всего организовать доставку до конечного потребителя.
Росси́йская акаде́мия сельскохозя́йственных нау́к — государственная академия наук, была создана Указом Президента Российской Федерации от 30 января 1992 года № 84 на базе действовавших в то время Россельхозакадемии и Всесоюзной академии сельскохозяйственных наук имени В. И. Ленина (ВАСХНИЛ). В октябре 2013 года в рамках реформы Российской академии наук произошло объединение государственных академий РАМН и РАСХН с РАН. При этом РАСХН стала Отделением сельскохозяйственных наук РАН, а её учреждения вошли в состав данного Отделения.
Орошение или ирригация — подвод воды на поля, испытывающие недостаток влаги, и увеличение её запасов в корнеобитаемом слое почвы в целях увеличения плодородия почвы. Орошение, вместе с осушением, является основным видом мелиорации — гидротехническим. Орошение улучшает снабжение корней растений влагой и питательными веществами, снижает температуру приземного слоя воздуха и увеличивает его влажность.
Органическое сельское хозяйство — форма ведения сельского хозяйства, в рамках которой происходит сознательная минимизация использования синтетических удобрений, пестицидов, регуляторов роста растений, кормовых добавок. Напротив, для увеличения урожайности, обеспечения культурных растений элементами минерального питания, борьбы с вредителями и сорняками, активнее применяется эффект севооборотов, органических удобрений, различных методов обработки почвы и т. п.
Зоотехния — наука о разведении, кормлении, содержании и правильном использовании сельскохозяйственных животных для получения от них возможно большего количества высококачественной продукции при наименьших затратах труда и средств.
Боните́т — количественный показатель, отражающий реальное или потенциальное качество природных объектов, определяющий их экономическую ценность. Процесс оценки природного объекта и установления его бонитета называется бонитировкой. Термин и процедура бонитировки исходят из практики лесного хозяйства.
Ива́н Алексе́евич Каблуко́в — русский и советский физикохимик.
Николай Яковлевич Демьянов — российский и советский химик-органик, академик Академии наук СССР.
Дми́трий Никола́евич Пря́нишников — русский агрохимик, биохимик и физиолог растений, основоположник советской научной школы в агрономической химии. Герой Социалистического Труда (1945). Лауреат премии им. В. И. Ленина (1926), Сталинской премии (1941) и премии им. К. А. Тимирязева (1945).
Алекса́ндр Васи́льевич Сове́тов — русский учёный-агроном и почвовед, профессор кафедры сельского хозяйства, декан физико-математического факультета Санкт-Петербургского университета (1888—1900).
Сельское хозяйство Башкортостана — отрасль экономики Республики Башкортостан.
Наука в Венгрии активно развивается с XIX века. К началу XXI века крупнейшим научным центром является Будапешт, там расположены ведущие научные учреждения Венгрии: Венгерская академия наук и Академия литературы и искусств имени Ф. Сеченьи. В состав Венгерской академии наук входит ряд институтов: центральный физический, центральный химический, математический, технической физики, биологический, биохимии, ботаники, генетики, экспериментальной медицины, автоматизации, истории, государства и права, языкознания, географии, экономики, философии и другие. В 2004 году в стране было 18 государственных университетов, 5 церковных университетов, 1 частный университет. К числу крупнейших университетов относятся расположенные в Будапеште Университет имени Лоранда Этвёша, Медицинский университет имени И. Ф. Земмельвейса, Университет технологии и экономики, Университет экономических наук и публичного администрирования, Университет театра и кино, Университет графики и дизайна, Университет прикладных наук имени Ф. Сеченьи. Крупные университеты расположены также в городах Печ, Дебрецен, Мишкольц, Сегед и других. Среди крупнейших библиотек — расположенные в Будапеште Национальная библиотека им. Ф. Сеченьи, библиотеки Венгерской академии наук, Венгерского парламента, а также библиотеки университетов, музеев и т.п. 13 представителей Венгрии стали лауреатами Нобелевской премии.
Сибирский физико-технический институт аграрных проблем (СибФТИ) — научно-исследовательский институт, занимающийся изучением физических процессов растений, животных, почвы и машин, разработкой и производством аппаратуры для диагностики и контроля их состояния, а также изготовлением технических средств и устройств для безотходного производства сельскохозяйственной продукции. Создан в 1987 году. Расположен в Краснообске
Химиза́ция се́льского хозя́йства — применение и рациональное использование химической продукции в сельскохозяйственном производстве. Химизация является одним из приоритетных направлений научно-технического прогресса в сельском хозяйстве. Химизация сельского хозяйства включает применение минеральных удобрений, химических средств защиты растений, регуляторов роста растений, кормовых добавок. Повышению эффективности химизации способствует агрохимическая служба.
Агрометеорология — раздел метеорологии, изучающий влияние погоды на сельское хозяйство.