Со́рго — род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Злаки, или Мятликовые (Poaceae). Включает около 30 видов, которые произрастают в Азии, Африке, Южной и Северной Америке, Европе и Австралии. Ряд видов сорго выращивается как культурное растение — хлебное, техническое и кормовое.
Се́льское хозя́йство — отрасль экономики, направленная на обеспечение населения продовольствием и получение сырья для ряда отраслей промышленности. Отрасль является одной из важнейших, представленной практически во всех странах мира. В мировом сельском хозяйстве занято около 1 млрд экономически активного населения (ЭАН).
Зерновы́е культу́ры — важнейшая в хозяйственной деятельности человека группа возделываемых растений, дающих зерно, основной продукт питания человека (крупа), сырьё для многих отраслей промышленности и корма для сельскохозяйственных животных.
Хле́бные зерновы́е культу́ры, или хлеба́, — группа растений, возделываемых ради зерна, которое употребляется в пищу. Относятся к семействам злаковые, гречишные и амарантовые.
Мя́тликовые — многозначное название, которое может относиться к нескольким ботаническим таксонам:
- Злаки, или Мятликовые — семейство однодольных растений, к которому относятся такие широко используемые в сельском хозяйстве растения, как пшеница, рожь, овёс, рис, кукуруза, ячмень, просо, бамбук, сахарный тростник.
- Мятликовые — подсемейство однодольных растений, к которому относятся такие известные и давно используемые в хозяйстве растения, как пшеница, рожь, овёс, ячмень.
- Мятликовые — триба семейства злаков, к которой относится такое давно используемое в хозяйстве растение, как овёс, и широко распространённые травянистые растения, как мятлик, полевица, луговик.
- Мятликовые — подтриба семейства злаков, к которой относится такие распространённые, конечно травянистые растения, как мятлик, арктополевица, северолюбка.
Определение термина «мятликовый» в Викисловаре
Севооборо́т (устар. «многополье») — это практика выращивания ряда различных видов сельскохозяйственных культур на одной и той же территории в течение нескольких вегетационных сезонов. Это уменьшает зависимость от одного набора питательных веществ, а также вероятность развития устойчивых вредителей, сорняков и болезней.
Культурные растения (агрокультуры) — растения, выращиваемые человеком для получения пищевых продуктов, кормов в сельском хозяйстве, лекарств, промышленного и иного сырья и других целей.
Список стран, производящих пшеницу — ранжированный по годам и количеству список государств, производящих (выращивающих) пшеницу. В список также включены площадь посевов и урожайность пшеницы. В основе списка данные Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединённых Наций.
Список стран по выращиванию ячменя в 2016 году основан на данных статистики Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН.
Список стран по производству ржи — ранжированный по годам и количеству список государств, производящих (выращивающих) рожь. В список также включены площадь посевов и урожайность. В основе списка данные Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединённых Наций.
Список стран по производству риса представлен по состоянию на 2000, 2008 и 2016 годы. В списке представлена основанная на данных ФАО статистика стран, которые выращивали свыше 1 миллиона тонн риса в 2016 году.
Список стран, производящих яблоки — ранжированный по годам и объёмам список государств, являющихся крупнейшими мировыми производителями яблок.
Се́льское хозя́йство — отрасль экономики, направленная на обеспечение населения продовольствием и получение сырья для ряда отраслей промышленности.
Полево́дство — одна из основных отраслей земледелия (растениеводства), наряду с садоводством, овощеводством, виноградарством и др. Полеводство включает в себя производство полевых сельскохозяйственных культур, преимущественно однолетних, и подразделяется на производство зерновых (зерноводство), производство технических культур, производство кормовых культур, производство бахчевых и клубнеплодов. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона определяла полеводство как отрасль растениеводства, при которой возделываются различные недолговечные растения на более или менее обширной площади, обрабатываемой по преимуществу помощью упряжной силы.
Основными продуктами питания является пища, представляющая собой доминирующую часть питания в данной популяции. Большинство людей питается весьма ограниченным количеством основных продуктов питания.
Сельское хозяйство является жизненно важной отраслью в Китае, в которой заняты более 300 млн фермеров. Китай занимает первое место в мире по сельскохозяйственному производству, в первую очередь, производя кукурузу, рис, пшеницу, картофель, томаты, сорго, арахис, чай, просо, ячмень, хлопок, растительное масло и соевые бобы. Основной проблемой на пути развития аграрного сектора экономики является нехватка пахотной земли.
Сухие завтраки — вид пищевых концентратов на зерновой основе, изделия, получаемые при обжарке предварительно сваренных и расплющенных зерен или круп кукурузы и пшеницы с вкусовыми добавками, полностью готовые к употреблению в пищу, обычно на завтрак. Среди злаковых завтраков наиболее известны хлопья, мюсли, закуски и каши быстрого или моментального приготовления. В России на рубеже XX и XXI веков потребление хрустящих колечек, палочек, хлебцев, «взорванных» зёрен и чипсов за десять лет выросло на 50 %.
Глобальный продовольственный кризис 2022—2023 годов — один из самых масштабных продовольственных кризисов в истории, затронувший, по разным оценкам, до 0,828—1,72 млрд человек в 82 странах. Из них 222—345 млн столкнулись с острой нехваткой продовольствия или испытывали крайнюю степень голода. Около 19 тысяч человек умирало от голода ежедневно в 2022 году. Беспрецедентный кризис ознаменовался историческим скачком индекса цен на продовольствие — он вырос на 23 % с мая 2021 года по май 2022 года и составил 143,7 балла.
Список стран по экспорту и импорту пшеницы — ранжированный по годам и количеству список государств, экспортирующих и импортирующих пшеницу. Список создан на базе данных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединённых Наций. В таблице также указана доля страны в мировом экспорте или импорте.
Кухня Буркина-Фасо похожа на кухни других стран Западной Африки и основана на продуктах: сорго, просо, рис, фонио, кукуруза, арахис, картофель, фасоль, ямс и бамиия. Рис, кукуруза и просо являются наиболее часто употребляемыми в пищу зерновыми в Буркина-Фасо. Распространено мясо на гриле, особенно баранина, козлятина, говядина и рыба. Овощи включают ямс и картофель, бамию, помидоры, кабачки, морковь, лук-порей, лук, свеклу, тыкву, огурцы, капусту, щавель и шпинат.
Китай
США
Индия
Россия
Бразилия
Аргентина
Индонезия
Канада
Украина
Бангладеш
Франция
Вьетнам
Германия
Пакистан
Турция
Мексика
Таиланд
Польша
Эфиопия
Нигерия
Мьянма
Филиппины
Испания
Австралия
Египет
Иран
Казахстан
Румыния
Великобритания
ЮАР
Италия
Венгрия
Танзания
Камбоджа
Сербия
Непал
Япония
Мали
Дания
Ирак
Болгария
Парагвай
Белоруссия
Чехия
Узбекистан
Литва
Афганистан
Швеция
Нигер
Австрия
Шри-Ланка
Перу
Сирия
Буркина-Фасо
Республика Корея
Колумбия
Кения
Лаос
Гвинея
КНДР
Словакия
Гана
Мадагаскар
Алжир
Малави
Судан
Хорватия
Камерун
Замбия
Сенегал
СССР
Югославия
