Чурчхе́ла — традиционное грузинское национальное лакомство: очищенные от скорлупы и нанизанные на нитку орехи в сгущённых выпариванием и загущённых мукой соках. Один из популярных десертов грузинской кухни.
Суджу́к, шужу́к или чужу́к, чучу́к, — традиционные колбасы у тюркских, кавказских, балканских и ближневосточных народов. В период Османской империи это блюдо получило широкую известность у арабов, греков, армян (арм. սուջուխ), болгар, сербов, македонцев и боснийцев. В Турции в современной литературе для определения суджука имеется также термин бумбар долмасы — наполненный в кишки. Имеется еще башкирское название тултырмыш, татарское название тутырма.
Кале́:
Пеламуши или татара — блюдо грузинской кухни, густой твёрдый охлаждённый кисель из виноградного сока и муки. Обычно пеламуши подаются к столу с очищенными орехами или козинаками.
Газианте́п — ил на юго-востоке Турции.
Суджук-кале — турецкое поселение-порт с небольшой крепостью, прилегающее к территории, которую сейчас занимает город Новороссийск. Руины крепости находятся на территории Малой Земли. Имя поселения перешло на находящуюся рядом Суджукскую косу, а также Суджукскую лагуну и остров Суджук.
Мелома́н — ценитель музыки.
Доша́б, также бекмез, пекмез, бекмес , — вываренный концентрированный фруктовый сок.
Суджук — небольшой остров в Цемесской бухте Чёрного моря рядом с Новороссийском.
Чарах — топоним в России:
Р120:
«Первый» — парусный 32-пушечный фрегат Черноморского флота Российской империи. Участник русско-турецкой войны 1768—1774 годов
«Воин» — парусный 32-пушечный фрегат Черноморского флота Российской империи, участник русско-турецкой войны 1806—1812 годов.
«Алексе́й» — бригантина, а затем бриг Черноморского флота Российской империи, участник войны с Францией 1798—1800 годов и русско-турецкой войны 1806—1812 годов.
Кухня в Косове аналогична кухням окрестных мест. Кухня находилась под влиянием турецкой кухни и албанской кухни. Общими блюдами этих кухонь являются бурек, пироги, шашлык, суджук, колбаски, фаршированные перцы, баранина, фасоль, сарма, бирьяни, пите и рис. Особенности кухонь варьируются по регионам.
Кавказская кухня – совокупность блюд народов Кавказа, собранная из национальных кухонь: армянской, грузинской, азербайджанской, абхазской, аварской, лезгинской, кабардинской, осетинской, черкесской, вайнахской.
Бой у Суджук-Кале 23 августа 1773 года — морской бой в Чёрном море между отрядом русских кораблей и турецкой эскадрой в ходе русско-турецкой войны 1768—1774 годов. Окончился победой российского флота.
Шароц (арм. շարոց) — армянский десерт, сладость. Традиционное название «шароц» встречается всё реже. В Армении всё чаще её называют сладким суджухом. В пограничной с Грузией Лорийской области превалирует грузинское название — «чурчхела». Шароц является обязательным атрибутом армянского новогоднего стола.
«Суджук-кале» — британская парусная шхуна, а затем парусный транспорт Черноморского флота Российской империи, в некоторых российских источниках также ошибочно упоминается как бывший турецкий транспорт.
Коломбель — французская фамилия и топоним.