Справка о страницах значений

Сырная плесень

Перейти к навигацииПерейти к поиску

Сырная плесень — плесневые грибы, используемые при приготовлении некоторых видов сыра. Может означать один из следующих видов:

  • Penicillium roqueforti — плесень, применяемая при производстве сыра рокфор.
  • Penicillium camemberti — плесень, применяемая при производстве сыров бри и камамбер.
Примечания