Телиани

Перейти к навигацииПерейти к поиску
красное столовое марочное вино
Телиани
груз. თელიანი
Страна происхождения
Год основания1893[1]
Крепость10,5—12 %
Титруемая кислотность 5,5—7,0 г/л
Типкрасное столовое марочное вино

Телиа́ни (груз. თელიანი) — красное столовое марочное вино Грузии.

Выпускается с 1893 года[2]. Изготавливается из винограда сорта Каберне Совиньон[2], возделываемого в микрорайоне Телиани в Кахетии. Допускается использование до 10% винограда Саперави[2]. Виноматериалы выдерживаются в дубовых бочках в течение трёх лет[2].

Готовое вино обладает тонким нежным ароматом букета фиалки и красивой тёмно-рубиновой окраской, содержание спирта — 10,5—12,0 % об.[2] при титруемой кислотности 5,5—7,0 г/л[2].

Законом Грузии «О контролируемых регионах происхождения вин» от 2010 года название Телиани включено в список аппеллясьонов Грузии и не может быть использовано производителями вина за пределами определенного географического региона.

Примечания

  1. ↑ Энциклопедия виноградарства — Кишинёв: Молдавская советская энциклопедия, 1986. — ISBN 978-0-01-360551-0
  2. ↑ 1 2 3 4 5 6 Телиани // Энциклопедия виноградарства / редкол.: А. С. Субботович (пред.) и др.. — Кишинёв: Главная редакция Молдавской Советской Энциклопедии, 1986-1987. — 50 000 экз. — ISBN 978-0-01-360551-0.