Провинция Кадис входит в автономное сообщество Андалусия и включает в себя 45 муниципалитетов. Ранее провинции в Испании имели большое значение и значительные полномочия, однако после введения системы автономных сообществ утратили это высокое положение. В соответствии с Законом Испании о местном самоуправлении муниципалитет является основным субъектом территориальной организации государства, обладает правосубъектностью и полномочиями для достижения своих целей; его элементами являются территория, население и местная администрация. В каждом из муниципалитетов есть совет, комиссия и мэр (алькальд). Члены муниципального совета избираются всеобщим голосованием взрослого населения по системе пропорционального представительства. Как и на выборах в национальный парламент, голоса отдаются за партийные списки, а не за отдельных кандидатов.
Испанская кухня — национальная кухня Испании, сложившаяся на основе многообразия кулинарных традиций её регионов, обусловленного географическим положением, климатом и культурными особенностями.
Португальская кухня — совокупность гастрономических традиций Португалии.
Себастьян Эрреро-и-Эспиноса-де-Лос-Монтерос — испанский кардинал, ораторианец. Епископ Куэнки с 17 сентября 1875 по 18 декабря 1876. Епископ Виттории с 18 декабря 1876 по июнь 1880. Епископ Овьедо с 27 марта 1882 по 15 марта 1883. Епископ Кордовы с 15 марта 1882 по 24 марта 1898. Архиепископ Валенсии с 24 марта 1898 по 9 декабря 1903. Кардинал-священник с 22 июня 1903, с титулом церкви Сант-Алессио с 27 августа 1903.
Аэропорт Херес-де-ла-Фронтера — международный аэропорт в провинции Кадис. Четвёртый по значимости аэропорт автономного сообщества. В 2008 году пассажирооборот достиг 1 302 770 человек. Находится в 10 км на северо-восток от Херес-де-ла-Фронтера. Расстояние до Севильи составляет 90 км, до Кадиса — 50 км. С Херес-де-ла-Фронтера и Кадисом аэропорт связывает автобусное и железнодорожное сообщение.
Антонио Бенитес Фернандес — испанский футболист, защитник, выступавший за испанские клубы «Херес» и «Бетис». Также провёл 3 матча за сборную Испании по футболу.
Битва при Хересе — сражение, произошедшее в 1231 году между силами Кастилии и Леона и войсками мусульманского правителя тайфы Мурсия Ибн Худа. Оно произошло недалеко от современного города Херес-де-ла-Фронтера, на юге Испании, и завершилось победой христианской армии.
Баррига де фрейра — португальский десерт из яичных желтков. Был создан в XVII веке монахинями из провинции Бейра-Литорал, принадлежит семейству десертов doces conventuais. Происхождение названия неизвестно.
Жареное молоко — испанский десерт из молока, загущённого мукой, а затем жареного. При подаче покрывается глазурью и посыпается корицей.
Бланка Бурбонская — королева Кастилии (1353—1361), супруга короля Педро I Жестокого.
Граф де лос Андес — испанский дворянский титул. Он был создан 17 ноября 1824 года королем Испании Фердинандом VII для государственного и военного деятеля Хосе де ла Серны и Мартинеса де Инохосы (1770—1832), предпоследнего вице-короля Перу (1821—1824). Владел дворцом в Херес-де-ла-Фронтера, известным как Palacio del Conde de los Andes.
Альфонсо Леонский, Альфонсо де Молина — инфант (принц) Леона и Кастилии, сын короля Альфонсо IX Леонского (1171—1230) и его второй жены королевы Беренгарии Кастильской (1180—1246). Младший брат короля Кастилии и Леона Фердинанда III (1199—1252) и отец королевы Марии де Молины, жены короля Кастилии Санчо IV. Он стал сеньором Молины и Месы после своего первого брака с Мафальдой Гонсалес де Лара, наследницей этих земель.
Айрен — сорт белого винограда, используемый для производства белых вин и бренди в Испании, особенно в регионе Ла-Манча и вообще на территории между Мадридом и Севильей.
«Кости святого» — испанский десерт из марципана с заварным кремом на яичных желтках, по своей вытянутой цилиндрической форме напоминающий кость с костным мозгом.
Желтки святого Леандра — десерт испанской кухни, происходящий из августинского женского монастыря Сан-Леандро в Севилье. Монастырь, а следом за ним и десерт, назван в честь святого Леандра Севильского, старшего брата энциклопедиста Исидора.
Педро Понсе де Кабрера — леонский магнат, один из трех сыновей Понсе Велы де Кабреры и его жены Терезы Родригес Хирон, дочери Родриго Гутьерреса Хирона и его первой жены Марии де Гусман.
Хесу́с Мендо́са Аги́рре — испанский футболист и тренер. Будучи игроком, провёл свыше 400 матчей за «Херес» в рамках трёх наивысших испанских лиг.
Бьенмесабе — испанский десерт, приготовленный из мёда, яичного желтка и молотого миндаля в качестве основных ингредиентов. Его консистенция значительно варьируется в зависимости от используемых рецептов. Является одним из самых популярных десертов в кухне Канарских островов. Считается, что на него повлияла кухня мавров.
Фиуш-де-овуш — традиционный португальский и бразильский десерт из яичных желтков вытянутых в тонкие нити и сваренных в сахарном сиропе. Блюдо также известно и в других странах. В Гоа этот десерт называется Letria, в Испании как уэво-иладо, в Японии как кайран-сомен, в Камбодже как Vawee, в Малайзия как яла мас, в Таиланде как фой тонг, в Северном Малабарском регионе Кералы, мутамала.
Овуш-молеш-де-Авейру — традиционное португальское кондитерское изделие из округа Авейру. Десерт готовится из яичных желтков, сахара и иногда шоколада. Затем эту смесь помещают в небольшие формочки в виде морских ракушек или других предметов на морскую тематику. Формочки делают из рисовой бумаги или из теста из пшеничной муки, похожего на гостию.
Медиафайлы на Викискладе