Рожко́вое де́рево, или Церато́ния стручко́вая, или Царегра́дские рожки — растение семейства Бобовые (Fabaceae), вид рода Цератония (Ceratonia). Издавна культивируется в Средиземноморье; местами одичало. Его семена, отличающиеся постоянством массы, со времён Древнего Востока использовались в качестве меры веса.
Фасо́ль — типовой род растений семейства Бобовые (Fabaceae), объединяющий около 97 видов в более тёплых областях обоих полушарий. Разводятся из-за плодов и семян (бобов), а некоторые виды также из-за цветков.
Бобо́вые, или Мотыльковые — семейство двудольных растений порядка Бобовоцветные. В него входят многолетние и однолетние деревья, кустарники и травы, легко узнаваемые по плодам — бобам и сложным листьям. Это широко распространенное семейство насчитывает около 800 родов и около 23 000 видов, что делает его третьим по богатству видов семейством после Астровых и Орхидных. Это видовое богатство особенно сосредоточено в подсемействах Мимозовые и Мотыльковые, которые содержат около 9,4 % всех видов эвдикотов. По оценкам, около 16 % всех видов деревьев в лесах неотропической зоны являются представителями этого семейства. Семейство Fabaceae также наиболее широко представлено в тропических дождевых и сухих лесах Америки и Африки.
Зернобобо́вые культу́ры — группа растений порядка Бобовые, возделываемых ради плодов, являющихся продуктами питания.
Боб садо́вый, или Боб обыкнове́нный, или Боб ру́сский, или Боб ко́нский , — зернобобовая культура, вид однолетних растений рода Вика семейства Бобовые (Fabaceae). Название вида часто встречается в форме множественного числа — Бобы садовые, Бобы конские и т. п.
Мотыльковые — подсемейство цветковых растений в составе семейства бобовые. Количество видов в зависимости от классификации составляет от 12 до 18 тысяч, согласно современной системе APG IV их насчитывается около 16 800 единиц. Ранее подсемейство нередко выделяли в отдельное семейство Papilionaceae.
Маш, или Вигна лучистая , — однолетнее травянистое растение; вид рода Вигна семейства Бобовые; зернобобовая культура, происходящая из Индии. Семена маленькие, зелёные, овальной формы, активно используются в азиатской кухне в цельном, лущёном и пророщенном виде, а также для получения крахмала, из которого готовят так называемую стеклянную лапшу.
Белена́ — род травянистых растений семейства Паслёновые (Solanaceae).
Фасо́ль обыкнове́нная — вид растений из рода Фасоль семейства Бобовые (Fabaceae). Самый распространённый в культуре вид своего рода, широко возделываемый как пищевое растение.
Клито́рия — род цветковых растений семейства Бобовые порядка Бобовоцветные, объединяющий около семидесяти видов, распространённых в тропических и умеренных регионах Америки и Азии. Большинство видов — травянистые растения, но есть также и кустарники.
Фасо́ль остроли́стная, или Тепа́ри — вид растений рода Фасоль (Phaseolus) семейства Бобовые (Fabaceae).
Вигна угловатая, или фасоль угловатая, или адзуки (яп. 小豆) — вид однолетних травянистых растений рода Вигна (Vigna) семейства Бобовые (Fabaceae), распространённый по всей Юго-Восточной Азии и в Гималаях. Имеет мелкие бобы размером около 5 мм. Наиболее известна красная разновидность, однако бобы бывают чёрными, белыми, серыми и различных пёстрых оттенков. Угловатая вигна была одомашнена в Гималаях. На Корейском полуострове и севере Китая адзуки выращивали уже в 1000 году до н. э. Позже вигна попала в Японию, где сегодня является вторым по популярности бобом после сои.
Урд, или маи, в просторечии чёрный маш — вид растений из рода Вигна семейства Бобовые (Fabaceae). Используется человеком в пищу, подобно ряду других бобовых культур, например — бобам мунг.
Эритри́на петуши́ный гре́бень — вид цветковых растений рода Эритрина (Erythrina) семейства Бобовые (Fabaceae).
Дипогон, или фасоль вьющаяся — монотипный род травянистых вьющихся растений семейства Бобовые (Fabaceae), включающий единственный вид Dipogon lignosus, происходящий из Капской провинции в Южной Африке.
Лобия, или гиацинтовые бобы, или египетские бобы — вид травянистых, в основном вьющихся растений семейства Бобовые (Fabaceae).
Фасоль огненно-красная, или Фасо́ль многоцветко́вая, или туре́цкие бобы́ — вид растений рода Фасоль (Phaseolus) семейства Бобовые (Fabaceae). Происходит из Южной Америки.
Формононетин представляет собой O-метилированный изофлавон, фитоэстроген.
Фасоль флотская, фасоль жемчужная, фасоль бостонская, фасоль горохообразная белая или фасоль горохообразная — разновидность фасоли обыкновенной родом из Америки, где она была впервые одомашнена. Это сухая белая фасоль, которая мельче многих других сортов белой фасоли, и имеет овальную, слегка приплюснутую форму. Она присутствует в таких блюдах, как печёная фасоль различные супы, такие как «сенатский фасолевый суп», и даже пироги.
