Авелли́но — провинция в Италии, в регионе Кампания.
«Авелли́но» — итальянский футбольный клуб из города Авеллино, выступающий в Серии С. Основан в 1912 году. Домашние матчи проводит на стадионе «Партенио», вмещающем 26 308 зрителей.
Кья́нти — итальянское сухое красное вино, производимое в регионе Тоскана на основе винограда сорта Санджовезе. Винодельческий регион состоит из нескольких микрозон (аппеллясьонов) уровней DOC и DOCG. Наиболее ценятся вина консорциума «Классическое Кьянти». Белые вина, производимые в том же регионе, с 1967 года не могут называться «Кьянти».
Среди ломбардийских вин наибольшей известностью пользуются игристые вина, производимые в регионах Франчакорта и Ольтрепо-Павезе. Также в Ломбардди производятся неигристые красные, белые и розовые вина из разных сортов винограда, например, Неббиоло, Треббиано ди Лугана, Шардоне, Пино блан, Пино нуар, Мерло. В настоящий момент в провинции находятся 5 хозяйств, имеющих статус D.O.C.G., 19 — D.O.C., и 13 — I.G.T.. Ежегодный объем производства вина составляет примерно 1,1 млн гектолитров.
Италия имеет давние традиции виноделия, используя свои сорта винограда и свои методы, которые в последние годы становятся всё более совершенными. Даже когда итальянские виноделы пользуются международными сортами, такими как Каберне Совиньон или Шардоне, или современными методиками, такими, как выдержка в новых дубовых бочках, они придают вину характерный «итальянский акцент».
Denominazione di origine controllata e garantita — высшая категория в классификации итальянских вин, гарантирующая географическое происхождение и метод производства вина. Вина, входящие в категорию DOCG, произведены в строго определённых областях Италии и по технологическому процессу, одобренному министерскими декретами.
Монтепульчано (Montepulciano) — сорт красного технического итальянского винограда, из которого производятся соимённые абруццкие вина. Не имеет отношения к знаменитому тосканскому вину Vino Nobile di Montepulciano, которое производится в основном из санджовезе и названо по месту производства — городу Монтепульчано.
Таурази — итальянское сухое красное вино, производимое в провинции Авеллино региона Кампания из винограда сорта Альянико. С 1993 года имеет категорию DOCG.
Вино Нобиле ди Монтепульчано — итальянское сухое красное вино, производимое в окрестностях города Монтепульчано тосканской провинции Сиена на сравнительно небольшой территории в 1300 га. Одно из самых прославленных вин Италии, монтепульчанское вино получило высшую категорию качества (DOCG) в год её введения (1980).
Монтепульчано д’Абруццо — итальянское сухое красное вино, производимое в области Абруццо. Производится из одноимённого сорта винограда монтепульчано с добавлением винограда санджовезе. В 1968 года вино имеет категорию DOC. С 2003 года вина, выдержанные не менее двух лет, из которых 1 год в бочке, имеют право на получение категории Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG.
Греко ди Туфо — итальянское сухое белое вино, производимое в провинции Авеллино, в регионе Кампания. Производится из одноимённого сорта винограда, разрешено — с добавлением винограда сорта кода ди вольпе. Вино получило категорию DOC в 1970 году, а в 2003 году — высшую категорию итальянских вин DOCG.
Верначча ди Сан-Джиминьяно — сухое белое вино, производимое в итальянском городе Сан-Джиминьяно, преимущественно из винограда сорта верначча. По правилам аппеллясьона разрешено добавление неароматных тосканских белых сортов винограда. Вино получило в 1966 году категорию DOC, которая в 1993 году была заменена более высокой категорией DOCG.
Мореллино ди Сканзано — итальянское сухое красное вино, производимое в исторической области Маремма, провинции Гроссето в Тоскане. Производится из винограда сорта санджовезе с добавлением каберне совиньон, мерло и других местных сортов винограда. Получило категорию DOCG в 2007 году.
Карминьяно — тосканское сухое красное вино, производимое в одноимённой винодельческой зоне, включающей городки Карминьяно и Поджо-а-Кайано провинции Прато. Производится из местного тосканского сорта винограда санджовезе в комбинации с виноградом сортов каберне совиньон, каберне фран и канайоло. Возможно использование также белых сортов треббьяно, мальвазия, канайоло бьянко. В 1975 году зона Карминьяно получила разряд DOC, а в 1990 году — высший разряд DOCG.
Речото ди Соаве — итальянское белое сладкое вино, производимое в регионе Венето. Для изготовления используется виноград сортов гарганега. Допускается применение местного винограда сорта треббиано, а также не более 5 % винограда сортов шардоне и пино блан. По технологии изготовления Речото ди Соаве схоже с известными красными винами из Венето — Амароне и Речото делла Вальполичелла: виноград после сбора проходит предварительное подвяливание, в ходе которого теряет до 40 % влаги и, как результат, в сырье повышается процентное содержание сахара и ароматических веществ. Процесс подсушивания занимает до четырёх месяцев, обычно — с октября по февраль, затем начинается процесс ферментации, приостанавливаемый при достижении минимального согласно стандарту содержания сахара, после чего вино выдерживается в ёмкостях из нержавеющей стали.
Речото — итальянские белые и красные сладкие вина, изготавливаемые в провинции Венето методом аппассименто, из предварительно подвяленного (заизюмленного) винограда.
Фьяно или Фиано :
- Фьяно (Пьемонт)
- Фьяно (Лацио)
- Фьяно (виноград)
- Фьяно ди Авеллино — вино из оного
Бракетто д’Акви — красное игристое итальянское вино, которое с 1969 года получило категорию Denominazione di Origine Controllata (DOC), а с 1996 года — категорию Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). Вино производится в винодельческом регионе Пьемонт, в окрестностях городка Акви-Терме в провинции Алессандрия. Вино производится из одноимённого винограда Бракетто, автохтонного сорта Пьемонта, и может быть тихим сухим или, гораздо чаще, игристым, обычно с некоторой сладостью.
Верментино ди Галлура — итальянское белое вино категории DOCG, производимое на Сардинии в провинции Сассари.
Фиано — южноитальянский сорт белого винограда, из которого получают белые вина, по интенсивности ароматов уступающие в регионе только мускатам. Наивысшего реноме добились вина со склонов Везувия в провинции Авеллино, именуемые «Фьяно ди Авеллино». Также из этого сорта получают десертные вина наподобие вин-санто. Занимает виноградники площадью свыше 2000 га.
