Гофман — фамилия немецкого или еврейского происхождения. В латинском написании может иметь вид Hofman, Hoffman, Hoffmann, Hofmann. В русском языке передаётся как Хофман или Гофман.

Да́стин Ли Хо́ффман — американский актёр театра, кино, телевидения и озвучивания, кинорежиссёр и продюсер.
Ас — мастер воздушного боя. Впервые это слово было применено в Первую мировую войну к военным лётчикам, на высоком уровне владеющим искусством пилотирования и воздушного боя. По одним сведениям, изображениями тузов на своих самолётах французские лётчики обозначали сбитые самолёты противника. По другим, изображение туза появилось на самолётах одной из лучших французских эскадрилий, и с того времени, если о лётчике хотели сказать, что это выдающийся лётчик, то говорили «Это ас». В ходе войны закрепилось, что правом именоваться асом имеет лётчик, одержавший пять или более побед.

Адо́льф Йо́зеф Фердина́нд Га́лланд — немецкий пилот истребительных частей Люфтваффе Второй мировой войны, лётчик-ас, один из организаторов и руководителей люфтваффе, генерал-лейтенант авиации. Во время службы совершил 705 боевых вылетов, принимал участие в воздушных боях на Западном фронте Второй мировой войны и операциях по защите Рейха. Четырежды был сбит. Сбил 104 самолёта противника, в том числе им были уничтожены четыре 4-моторных бомбардировщика, семь воздушных побед Адольф одержал на реактивном истребителе «Messerschmitt Me.262».
Хо́фман — фамилия немецкого происхождения. В русском языке она передаётся как Хофман или в устаревшем написании Гофман.
Хоффман — немецкая и еврейская фамилия. В латинском написании она может иметь вид Hofman, Hoffman, Hofmann, Hoffmann. В русском языке она часто передаётся как Хофман или Гофман . Известные носители:
Бэр — немецкая фамилия и топоним США.
Гоффман — фамилия немецкого или еврейского происхождения. Известные носители:
- Гоффман, Георг (1880—1947) — немецкий пловец и прыгун в воду, двукратный серебряный призёр Олимпийских игр 1904 года.
- Гоффман, Карл (1823—1859) — немецкий врач и натуралист, зоолог.
- Гоффман, Эрвинг (1922—1982) — американский социолог.

Ханс-Йоахим Марсель — немецкий воздушный ас Второй мировой войны по прозвищу Звезда Африки, один из лучших лётчиков Второй мировой войны, тридцатый в списке лучших лётчиков-истребителей мира. Воевал в Северной Африке в Немецком Африканском Корпусе, одержал 158 побед. Все 158 побед Марселя, за исключением семи, были одержаны над лётчиками Содружества наций в небе над Северной Африкой — ни один другой пилот не добился такого количества побед над лётчиками Западных Союзников. На протяжении всей своей карьеры Марсель летал на Мессершмитте Bf.109.

Ге́рман Граф — немецкий лётчик-ас Второй мировой войны, в течение которой он совершил около 830 боевых вылетов, одержав 212 побед в воздухе, из них 202 на Восточном фронте, а также 6 над 4-моторными бомбардировщиками. Был первым пилотом в мире одержавшим более 200 побед. В советском плену восстанавливал гидротехнические сооружения на реке Северный Донец, организовал кружок планеристов в х. Авилов, там же родился сын под его фамилией.

Вальтер «Нови» Новотны — немецкий лётчик-ас Люфтваффе Второй мировой войны, в течение которой он совершил 442 боевых вылета, одержав 258 побед в воздухе, из них 255 на Восточном фронте и 2 над 4-моторными бомбардировщиками. Последние 3 победы одержал, летая на реактивном истребителе Me.262. Большинство своих побед одержал, летая на FW 190, и примерно 50 побед на «Мессершмитте» Bf 109. Был первым пилотом в мире, одержавшим 250 побед. Награждён Рыцарским крестом с дубовыми листьями, мечами и бриллиантами.

Гейнц «Прицль» Бэр — немецкий лётчик-ас Второй мировой войны, в течение которой он совершил около 1000 боевых вылетов, одержав 220 побед в воздухе, из них 96 на Восточном фронте, а также 21 над B-17 и B-24. Был сбит 18 раз, четырежды Бэр выпрыгивал на парашюте, а в остальных случаях совершал вынужденную посадку. К концу войны летал на модифицированной версии реактивного истребителя Messerschmitt Me.262, одержав на нём 16 побед и став таким образом лучшим дневным асом реактивной истребительной авиации времён Второй мировой войны. Погиб 28 апреля 1957 года в авиакатастрофе. Награждён Рыцарским Крестом с дубовыми листьями и мечами.
Вторая мировая война наряду с сражениями сухопутных войск, стала невиданным в истории противоборством авиационных сил воюющих государств, из которых значительную роль играла истребительная авиация. Ожесточённые воздушные бои практически непрерывно велись на всех театрах военных действий, и в них лётчики-истребители добились десятков тысяч воздушных побед, чего не было ранее и не повторилось со времён этой войны.

Эрнст Удет — немецкий военный лётчик, один из руководителей люфтваффе, генерал-полковник авиации (19.7.1940), второй по результативности немецкий лётчик-ас Первой мировой войны. Был одним из самых молодых асов и лётчиком с самым большим количеством сбитых самолётов среди выживших в той войне. Его 62 победы уступали только Манфреду фон Рихтгофену, его командиру истребительной эскадры Jagdgeschwader 1.

Макси́м И́горевич Заво́зин — американский и венгерский фигурист, выступавший в танцах на льду. В паре с Норой Хоффманн — трёхкратный чемпион Венгрии (2009—2011). Ранее, выступая за США в паре с Морган Метьюз, он был чемпионом мира среди юниоров 2005 года, и серебряным призёром чемпионата Четырёх континентов 2006 года.

Ро́алд Хо́ффман — американский химик, лауреат Нобелевской премии по химии «за разработку теории протекания химических реакций» совместно с Кэнъити Фукуи. Профессор Корнеллского университета.

Макс-Ге́льмут Остерма́нн — немецкий воздушный ас Второй мировой войны, обер-лейтенант, на его счету 102 воздушные победы.

Рудо́льф Тре́нкель — немецкий ас Люфтваффе Второй мировой войны. Одержал 138 воздушных побед. Награждён Рыцарским крестом Железного креста.
Штоц — немецкая фамилия. Известные носители:
- Штоц, Карл (1927—2017) — австрийский футболист, футбольный тренер.
- Штоц, Максимиллиан (1912—1943) — немецкий и австрийский лётчик, ас люфтваффе, кавалер Рыцарского креста Железного креста с дубовыми листьями.
Хоффман, Ричард:
- Хоффман, Ричард (1831—1909) — британско-американский композитор и пианист.
- Хоффманн, Ричард Гораций (1887–1967) — нью-йоркский психиатр с репутацией специалиста по лечению пациентов с алкоголизмом.
- Хоффманн, Ричард Лоуренс (1927–2012) — американский зоолог, известный как международный эксперт по многоножкам и ведущий авторитет в области естественной истории Вирджинии и Аппалачей.