Хрен (род)

Перейти к навигацииПерейти к поиску
Хрен
Хрен обыкновенный
Хрен обыкновенный.
Общий вид цветущего растения
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Клада:
Цветковые растения
Клада:
Эвдикоты
Клада:
Суперрозиды
Клада:
Розиды
Клада:
Мальвиды
Порядок:
Капустоцветные
Семейство:
Капустные
Род:
Хрен
Международное научное название
Armoracia G.Gaertn., B.Mey. & Scherb., nom. cons. (1800)
Синонимы
  • Raphanis Moench
Виды

Хрен (лат. Armorácia) — род многолетних травянистых растений семейства Капустные (Brassicaceae).

Ботаническое описание

Хрен обыкновенный. Ботаническая иллюстрация из книги Мартина Циленшека[словен.] Naše škodljive rastline (1892)

Корни длинные, толстые. Стебель прямой, ветвистый.

Прикорневые листья длиной до 60 см, продолговатые, цельные; нижние — перистораздельные; средние — продолговатые или ланцетные; верхние — линейно-ланцетные.

Лепестки белые. Рыльце с двумя короткими лопастями; завязь сидячая; столбик короткий.

Плоды — стручочки, продолговатые, овальные или яйцевидные. Семена расположены в два ряда. Семядоли плоские; зародыш — крае-корешковый.

Хозяйственное значение и применение

Один из видов, хрен обыкновенный, является основой традиционной приправы — столового хрена. Жгучий вкус частям растения придаёт гликозид синигрин.

Классификация

Таксономия[1]

Armoracia  G.Gaertn., B.Mey. & Scherb., 1800, Oekon. Fl. Wetterau 2: 426

Род Хрен относится к семейству Капустные (Brassicaceae) порядка Капустоцветные (Brassicales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV по состоянию на июнь 2023 года:


  ещё 16 семейств  
      3 подтвержденных вида
и 4 таксона, ожидающий подтверждения
  порядок Капустоцветные    род Хрен 
           
  отдел Цветковые, или Покрытосеменные    семейство Капустные   
         
  ещё 63 порядка цветковых растений   ещё 354 рода  
     

Виды

  • Armoracia macrocarpa Baumg.
  • Armoracia rusticana G.Gaertn., B.Mey. & Scherb. — Хрен обыкновенный, или Хрен деревенский
  • Armoracia sisymbrioides N.Busch. ex Ganesh. — Хрен луговой, или Хрен гулявниковый (также встречается за другим авторством как Armoracia sisymbrioides (DC.) Cajander)

Примечания

  1. ↑ Armoracia G.Gaertn., B.Mey. & Scherb. (англ.). WFOPL. Дата обращения: 12 ноября 2023. Архивировано 12 ноября 2023 года.

Литература

  • Буш Н. А. Род 588. Хрен — Armoracia // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1939. — Т. 8 / ред. тома Н. А. Буш. — С. 141—143. — 696, XXX с. — 5200 экз.
  • Алексеев Ю. Е. и др. Травянистые растения СССР. В 2 т / Отв. ред. доктор биол. наук Работнов Т. А. — М.: Мысль, 1971. — Т. 1. — С. 415—416. — 487 с. — 60 000 экз.

Ссылки

  • Хрен // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.  (Дата обращения: 22 июля 2010)
  • Хрен // Биологический энциклопедический словарь. в Биологическом энциклопедическом словаре  (Дата обращения: 22 июля 2010)
  • Хрен на сайте НарМед  (Дата обращения: 22 июля 2010)
  • Хрен на сайте kuking.net  (Дата обращения: 22 июля 2010)