Корнелий Иванович Карастелев (1829—1886) — ординарный профессор и декан физико-математического факультета Новороссийского университета.
«Ру́сский биографи́ческий слова́рь» — биографический словарь в 25 томах, издававшийся Санкт-Петербургским Императорским Русским историческим обществом под наблюдением его председателей А. А. Половцова, а затем великого князя Николая Михайловича с 1896 по 1918 год. За исключением тома 17, изданного уже Русским историческим обществом в 1918 году, находится в общественном достоянии. Один из самых полных биографических ресурсов на русском языке.
Полицме́йстер, полицеймейстер — в Российской империи начальник полиции во всех губернских и других крупных городах.
Сахарная промышленность — отрасль пищевой промышленности, специализирующаяся на производстве белого сахара-песка из сахарной свёклы или сахарного тростника. Также к сахарной промышленности относятся предприятия по производству сахара-рафинада из сахара-песка.
Са́харная свёкла (свеклови́ца) — группа разновидностей обыкновенной корнеплодной свёклы ; техническая культура, в корнях которой содержится много сахарозы.
«Больша́я росси́йская энциклопе́дия», до 1992 года «Сове́тская энциклопе́дия» — российское, а ранее — советское научное издательство. Основано в СССР в 1925 году при Коммунистической академии и ЦИК СССР для издания энциклопедий.
Фёдор Ива́нович Успе́нский — российский и советский византинист, академик АН СССР. В 1894—1914 годы директор Русского археологического института в Константинополе. В 1915—1928 годы редактор «Византийского временника». В 1921—1928 годы председатель Российского Палестинского Общества. Главный труд — трёхтомная «История Византийской империи», над которой он работал более 25 лет.
Пётр Ива́нович Кёппен — русский учёный немецкого происхождения. Издавал труды по истории, географии, этнографии, демографии и статистике. Член-корреспондент (1826), адъюнкт по статистике (1837), экстраординарный академик (1839), ординарный академик (1843) Петербургской академии наук. Действительный статский советник (1849).
Владимир Михайлович Шимкевич — русский зоолог, академик Российской академии наук (1920). Пропагандист и теоретик эволюционного учения.
Мата́нсас — город на северном побережье Кубы, административный центр одноимённой провинции.
Национальный университет пищевых технологий «НУПТ», — киевский университет инженерно-технологического направления IV уровня аккредитации.
Васи́лий Миха́йлович Неча́ев (1860—1935) — российский юрист и переводчик, профессор Юрьевского и Санкт-Петербургского университетов.
Дми́трий Матве́евич Перево́щиков — русский астроном, математик и механик, ректор Московского университета. Академик Петербургской академии наук (1855).
Михаи́л Миха́йлович Цехано́вский — советский художник и режиссёр мультипликации. Заслуженный деятель искусств РСФСР (1964).
Ян Лось — российский и польский славист, профессор Ягеллонского университета. Член Польской академии знаний, иностранный член-корреспондент АН СССР (1927) и Болгарской академии наук.
Петр Спиридонович Билярский — филолог-славист, экстраординарный академик, собиратель материалов для биографии Ломоносова.
Ива́н Дми́триевич Соколо́в (1812—1873) — математик, декан физико-математического факультета Харьковского университета (1845—1858), заслуженный профессор и ректор Новороссийского университета (1865—1869), доктор философии (1839); действительный статский советник.
Игнатий Александрович Ивановский (1858—1926) — русский юрист.
Иван Александрович Тищенко — российский химик-технолог, один из организаторов советской сахарной промышленности, профессор (1913). Ректор (1922-29) Московского химико-технологического института имени Д. И. Менделеева (МХТИ). Директор Центрального института сахара. Автор фундаментальной монографии «Общий метод расчета многокорпусных выпарных аппаратов» (1923). Руководил полевыми опытами посева сахарной свеклы одноростковыми семенами. Репрессирован, реабилитирован посмертно.
Антон Иванович Герард — российский инженер-генерал-майор, сахарозаводчик.