Коко́совое молоко́ — молочно-белая непрозрачная жидкость, вырабатываемая из мякоти созревшего кокосового ореха. Непрозрачность и насыщенный вкус кокосового молока обусловлены высоким содержанием масла, большая часть которого — насыщенные жиры. Используется как компонент для приготовления различных блюд преимущественно восточной кухни, а также в качестве альтернативы коровьему молоку. Кокосовое молоко следует отличать от «кокосовой воды» — натуральной жидкости, находящейся внутри несозревшего кокосового ореха.
Присоединение Латвии к СССР, завершившееся 5 августа 1940 года, происходило в несколько этапов. Время нахождения республики в составе СССР многими современными историками и юристами трактуется как «Советская оккупация Латвии», так как присоединение страны происходило под давлением СССР на несвободных выборах, на которые были допущены только просоветские кандидаты.
Юрис Экманис — советский и латвийский учёный в области энергетики, профессор, Dr. habil. phys., президент Латвийской академии наук (2004—2012). Директор Физико-энергетического института. Кавалер ордена Трёх звезд.
Анари́ — сыр из молочной сыворотки, изготовляемый на Кипре. Анари — менее известный, чем другие сорта местных сыров, тем не менее он набирает популярность благодаря специализированным выставкам и фестивалям сыров; один из местных производителей анари получил серебряную медаль в 2005 году на всемирном мероприятии World Cheese Awards, проходившем в Великобритании.
Ивар Лацис — советский и латвийский учёный. Хаб. доктор физико-математических наук. Ректор Латвийского университета (2000—2007).
Роберт Зиле — латвийский политик и экономист.
Верблю́жье молоко́ — естественное природное материнское молоко, вырабатываемое в виде секрета молочных желёз млекопитающих верблюдицами из биологического семейства Верблюдовые для кормления своих новорождённых верблюжат и используемое людьми после дойки одомашненных и сельскохозяйственных животных верблюдоводства в качестве пищевого продукта (питья) и/или сырья для производства разнообразных кулинарных изделий и блюд.
И́нна Ште́йнбука — общественный деятель Латвии, советский и латвийский ученый, латвийский экономист-математик. Доктор экономики. Профессор ЛУ. Действительный член Академии наук Латвии (2016). Глава представительства Еврокомиссии в Латвии (2011—2018). Директор отдела социальной статистики европейского агентства Евростат. Руководитель Комиссии по регулированию общественных услуг Латвии.
Рихард Язепович Кондрато́вич — советский и латвийский селекционер. Латвийский эмеритированный учёный. Организатор и заведующий питомником рододендронов в Бабите. Член Английского королевского садоводческого общества. Советский доктор биологических наук, эмеритированный профессор Латвийского университета. Академик АН Латвии. Рихард Кондратович большую часть научной деятельности посвятил селекции рододендронов. Рихард вывел более 50 сортов рододендронов, большая часть которых занесена в Международный регистр растений. экс-директор Ботанического сада ЛУ и экс-проректор по науке ЛУ.
Оккупация Латвии нацистской Германией — оккупация Латвии германской армией во время Второй мировой войны, в июне-июле 1941 года. После этого на территории Латвии был создан Генеральный округ Латвия — один из четырёх генеральных округов рейхскомиссариата Остланд.
Я́нис Стра́дыньш — советский и латвийский учёный в области физико-органической химии; профессор, действительный член и президент (1998—2004) Академии наук Латвии. Историк латвийской науки.
Сывороточный сыр — молочный продукт, произведённый из подсырной сыворотки, образовавшейся как побочный продукт сыроделия. После производства большинства сыров около 50 % питательных веществ остаётся в сыворотке, в том числе большая часть лактозы и лактальбумина. Производство сывороточного сыра позволяет эффективно использовать сыворотку, вместо того, чтобы отправить её в отходы.
Инара Турка — советский и латвийский биолог и агрохимик. Член ассоциации профессоров Высших учебных заведений Латвии. Редактор от Латвии «Agronomy Research». Действительный член Академии наук Латвии.
В сельском хозяйстве Албании задействовано 47,8 % населения и около 24,31 % территории. На долю сельского хозяйства приходится до 18,9 % ВВП страны.
Ольга Андреевна Павук — советский и латвийский экономист, доктор экономики, ассоциированный профессор, журналистка, редактор, автор десятков научных трудов по современной экономике, редактор онлайн-журнала Baltic Course.
Глобальное потепление и сельское хозяйство — это два взаимосвязанных понятия. Изменение средней температуры, количества осадков или диоксида углерода и озона может оказывать заметное влияние на сельское хозяйство. Примерами отрицательного влияния могут быть расширение ареала вредителей сельскохозяйственных культур, возможное усиление засух в некоторых районах, засоление почв при подъеме уровня моря. Примерами положительного влияния могут быть удлинение вегетационного периода и связанное с ним расширение зоны безрискового земледелия, возможное увеличение количества осадков в некоторых районах, увеличение продуктивности растительной массы, связанное с повышенным уровнем диоксида углерода в атмосфере.
Козы — сельскохозяйственные животные вида домашняя коза, мелкий рогатый скот — широко распространены во всём мире и используются практически в любых природно-климатических условиях, даже таких, где другие продуктивные животные обитать не могут. Разные породы коз приспособлены к различным системам животноводства — от маленьких стад из 3—5 голов на скудном подножном корме до крупных интенсивных животноводческих предприятий, от круглогодичного выпаса до полностью стойлового содержания, с множеством промежуточных вариаций между ними. Козы являются источником нескольких видов продукции, из них основные — молоко, мясо и шерсть. Среди пород коз есть высокопродуктивные специализированные, породы двойного-тройного назначения и универсальные. Внешние различия между породами представлены множеством основных и второстепенных признаков, которые варьируются в очень широком диапазоне.
Бангладешско-латвийские отношения — двусторонние дипломатические отношения между Бангладеш и Латвией. Бангладеш стал одной из первых стран, признавших Латвию в 1991 году. Дипломатические отношения между странами были официально установлены 21 января 1993 году.
Овся́ное молоко́ — диетический пищевой продукт из разновидностей «растительного молока» — суррогатного заменителя молока животного происхождения , — приготавливаемый из вымоченных и/или пророщенных цельных злаковых зёрен (семян) однолетнего травянистого растения, издревле культивируемого человеком, овса посевного, обыкновенного из биологического рода Овёс семейства Злаковые, перетёртых в ступе или разрушенных (взбитых) в современном кухонном приспособлении «блендере» с большим количеством воды, с дальшейшим процеживанием полученной для питья молочно-подобной жидкости от пульпы, толокна и жмыха; также является составной частью и основой для разнообразных кулинарных изделий и блюд.
Расти́тельное молоко́, также «молочный напиток» — привычный древний и традиционный диетический пищевой продукт в странах Востока, Азии, Индонезии, доколумбовой Америки, а также некоторых районах Африки, и своеобразный заменитель или альтернатива молоку животного происхождения в современных европейских странах, приготавливаемый из вымоченных и/или пророщенных цельных зёрен (семян) культивируемых человеком и используемых в пищу растений, перетёртых в ступе или разрушенных (взбитых) в современном кухонном приспособлении «блендере» с большим количеством воды, с дальнейшим отделением полученной для питья молочно-подобной жидкости от пульпы, толокна и жмыха — процеживанием; является составной частью и основой для разнообразных кулинарных изделий и блюд.
