Терпе́ны — класс углеводородов — продуктов биосинтеза общей формулы (C5H8)n, с углеродным скелетом, формально являющимся производным изопрена СН2=С(СН3)−СН=СН2.
Капро́новая кислота́ — cлабая химическая органическая кислота, относящаяся к классу предельных карбоновых кислот.
Гера́невое или гера́ниевое ма́сло — эфирное масло с приятным запахом, содержащееся в листьях пеларгонии (герани). В его состав входят цитронеллол, гераниол, линалоол, ментол и др. компоненты — ЛАВ.
Линалоо́л (3,7-диметил-1,6-октадиен-3-ол) — спирт, относящийся к терпеноидам.
Мирцен (β-мирцен) - ациклический природный монотерпен. Представлен в основном в виде β-изомера. α-Мирцен редок и мало изучен.
Фенхены - бициклические терпены состава C10H16 следующего строения (7 изомеров):
- I - α-фенхен (7,7-диметил-2-метиленбицикло[2.2.1]гептан)
- II - β-фенхен (2,2-диметил-5-метиленбицикло[2.2.1]гептан)
- III - γ-фенхен (2,5,5-триметилбицикло[2.2.1]гепт-2-ен)
- IV - δ-фенхен (1,5,5-триметилбицикло[2.1.1]гепт-2-ен)
- V - ε-фенхен (1,2,3-триметилбицикло[2.2.1]гепт-2-ен)
- VI - ζ-фенхен (2,7,7-триметилбицикло[2.2.1]гепт-2-ен)
- VII - циклофенхен (1,3,3-триметилтрицикло[2.2.1.02,6]гептан)
Геранио́л — спирт, представитель терпеноидов, родственный мирцену.
Нерол — спирт, представитель терпеноидов, родственный мирцену. Является цис-изомером гераниола.
Цитронеллаль (3,7-диметил-6-октеналь) — альдегид, относящийся к терпеноидам. Используется в парфюмерии, а также изучается как анксиолитическое средство.
Цитраль (3,7-диметил-2,6-октадиеналь) — монотерпеновый ациклический альдегид, существует в виде двух изомеров: E-изомера гераниаля (I) и Z-изомера нераля (II). Цитраль, присутствующий в природных эфирных маслах, представляет собой смесь изомеров с преобладанием гераниаля.
Линалилацетат — сложный эфир линалоола и уксусной кислоты, относящийся к терпеноидам.
Оцимен — смесь ациклических монотерпеновых углеводородов: 3,7-диметил-1,3,7-октатриена и 3,7-диметил-1,3,6-октатриена.
Неролидол — спирт, производное терпеноидов. Состоит из 3,7,11-триметил-1,6,11-додекатриен-3-ола и 3,7,11-триметил-1,6,10-додекатриен-3-ола, которые могут иметь цис- и транс-конфигурацию двойных связей и оптические изомеры.
Жасмон (3-метил-2-(2-пентенил)-2-циклопентен-1-он), C11H16O — циклический кетон, относящийся к терпеноидам. Состоит из двух изомеров: цис-жасмон (природный, формула I) и транс-жасмон (формула II).
Эвгенол (4-аллил-2-метоксифенол) C10H12O2 (формула I) — вещество класса фенолов, относится к душистым веществам. В дореволюционных русскоязычных энциклопедиях, а также в первом издании «БСЭ» описывается как Эйгенол.
Изоэвгенол (2-метокси-4-пропенилфенол) C10H12O2 — вещество класса фенолов, относится к душистым веществам.
Кариофиллен C15H24 — терпеновый углеводород. Кариофиллен существует в виде двух изомеров: собственно кариофиллен (формула I) и изокариофиллен (формула II).
Азуле́н — С10Н8 — бицикло-[5.3.0]-дека-1,3,5,7,9-пентаен — небензоидное ароматическое соединение, содержащее конденсированную систему из 5- и 7-членного циклов. Является изомером нафталина.
Санталол — спирт, относящийся к терпеноидам сесквитерпенового ряда. Состоит из двух изомеров: α-санталол и β-санталол.
Розеноксид, [2-(2-метил-1-пропенил)-4-метилтетрагидропиран], C10H18O — циклический эфир, относящийся к душистым веществам.
