Фарширо́ванный пе́рец — блюдо болгарской, молдавской и румынской, украинской, грузинской, русской, а также азербайджанской кухни.
Заку́ска — небольшое по объёму преимущественно холодное блюдо первой подачи, обычно с пикантным вкусом и особым привлекательным оформлением, чтобы возбудить аппетит перед основными блюдами. Для приготовления закусок используются самые разнообразные продукты, которые комбинируют по составу, вкусовым особенностям, способам выкладки, оформления и цветового сочетания. Закусками также называют блюда, подаваемые для заедания алкогольных напитков. В международной кулинарной терминологии русское слово «закуски» в написании sakuski, zakuski, zakouski применяется для русских закусок, сервированных на специальном закусочном столе.
Айра́н — кисломолочный напиток на основе тураха, катыка или разновидность кефира у тюркских, кавказских, балканских народов.
Ке́тчуп — соус, основными составляющими которого являются томаты, уксус, сахар и специи. Под словом «кетчуп» обычно подразумевают томатный кетчуп, хотя существуют и другие виды этого соуса.
Болга́рская ку́хня — национальная кухня, распространенная в Болгарии и других странах Юго-Восточной Европы. Болгарская кухня схожа с турецкой и греческой. Это связано со схожим географическим положением стран и общностью исходных продуктов, и длительными историческими связями. Также достаточное влияние оказали армянская, итальянская, венгерская и средиземноморская кухня.
Англи́йская ку́хня — региональный вариант британской кухни; совокупность рецептов и традиций приготовления пищи в Англии.
Кофе по-турецки или кофе по-восточному — кофе, приготавливаемый путём варки молотых кофейных зёрен в турке, иногда с добавлением сахара.
Гара́м маса́ла — смесь специй, используемых в североиндийской кухне и кухне ряда других южноазиатских стран. Используется как самостоятельно, так и в сочетании с другими специями. Слово «гарам» имеет значение «согревающий тело», поскольку специи, входящие в состав смеси, в аюрведической медицине считаются повышающими температуру тела человека.
Чушка́ — посёлок в Темрюкском районе Краснодарского края. Входит в состав Запорожского сельского поселения.
Русский цупфкухен — традиционный немецкий сладкий пирог, готовящийся из шоколадного теста, мягкого творога и ванильного пудинга.
Тиропита — греческий несладкий сырный пирог из теста филло и оригинальной начинки из яиц и сыра фета.
«Авиа́ция» — алкогольный коктейль на основе джина, вишнёвого ликёра мараскино, фиалкового ликёра Crème de Violette и лимонного сока. Коктейль так назван, вероятнее всего, из-за его серебристо-серого цвета, который напоминает о небе и стремительно развивающейся во времена изобретения коктейля авиации. Классифицируется как коктейль на весь день. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые».
Пёстрая соль — кулинарная смесь специй и соли. Очень распространённая вкусовая добавка в болгарской кухне, используется при приготовлении овощных и мясных блюд, как холодных, так и горячих. Подаётся в составе набора специй к столу.
Лимбургский пирог — одна из разновидностей пирога с фруктовой начинкой, входящего в традиционную нидерландскую кухню. Первые упоминания относятся к XIV веку.
Тамагояки, тамаго-яки (яп. 卵焼き или 玉子焼き, «жареноe яйцо», также называется ацуяки-тамаго) — блюдо японской кухни, сладкий или пряный омлет. Готовится тонкими слоями, которые один за другим с помощью палочек сворачивают в рулет. Как правило, его готовят в прямоугольной сковороде макиякинабэ.
Резня в Чушке — убийство 41 косовского албанца, возрастом от 19 до 69 лет, сербскими силами безопасности, югославской армией и полувоенным отрядом «Шакалы» 14 мая 1999 года, во время войны в Косово. 13 марта 2010 сербский прокурор по военным преступлениям объявил, что девять человек были арестованы за их роль в резне и заявили, что в отношении убийства и кражи в Чушке было расследовано в общей сложности дела 26 мужчин.
Фризский торт — немецкий торт, специалитет из Северной (Шлезвиг-Гольштейн) и Восточной Фризии, известный также в других регионах на Севере Германии.
«Бульвардье́» — алкогольный коктейль на основе бурбона, сладкого вермута и Кампари. Его создание приписывают Эрскину Гвинну, писателю американского происхождения, который основал в Париже ежемесячный журнал под названием «Boulevardier», который выходил с 1927 по 1932 год. По другой версии — коктейль был создан не самим Гвинном, но для него. Впервые описан в книге «Barfies and Cocktails» Гарри Макэлона — владельца Harry’s New York Bar в Париже.
Пасте́лес — традиционное блюдо в нескольких странах Латинской Америки и Карибского бассейна.
Шахматный пирог — американский десерт с начинкой, характерный для кухни южных штатов США.
