Шампиньон тёмно-красный
| Шампиньон тёмно-красный | |
|---|---|
| Научная классификация | |
Домен: Эукариоты Царство: Грибы Подцарство: Высшие грибы Отдел: Базидиомицеты Подотдел: Класс: Агарикомицеты Подкласс: Агарикомицетовые Порядок: Агариковые Семейство: Шампиньоновые Род: Шампиньон Вид: Шампиньон тёмно-красный | |
| Международное научное название | |
| Agaricus haemorrhoidarius Schulzer, 1874 | |
| Синонимы | |
См. текст | |
Шампиньо́н тёмно-кра́сный (лат. Agaricus haemorrhoidarius) — гриб семейства шампиньоновых (Agaricaceae).
Научные синонимы:
- Psalliota haemorrhoidaria (Schulzer) Fr., 1874
- Fungus haemorrhoidarius (Schulzer) Kuntze, 1898
Описание
Шляпка диаметром 8—12 см, выпуклая или коническая с тупой верхушкой, при созревании раскрывается до плоской. Кожица буро-коричневая, растрескивается на волокнистые чешуйки.
Мякоть белая, на срезе становится густо-красной, со слабым грибным или кисловатым запахом и мягким вкусом.
Ножка длиной 8—10 и диаметром 1,5—2 см, грязновато-белая, полая, ниже кольца чешуйчатая. В основании заметно утолщение, погружённое в почву.
Пластинки свободные, частые, у молодых грибов светло-розовые, краснеют от прикосновения.
Остатки покрывал: кольцо на ножке плёнчатое, широкое, свободно свисающее, коричневое.
Споровый порошок бурый.
Экология и распространение
Встречается относительно редко в лиственных лесах, на почве, под опадом, появляется небольшими группами.
Сезон лето — осень.
Сходные виды
- Шампиньон лесной (Agaricus silvaticus) растёт в хвойных лесах.
- Шампиньон августовский (Agaricus augustus) с желтеющей мякотью и миндальным запахом.
Пищевые качества
Съедобный гриб, считается вкусным.
Литература
- Грибы: Справочник / Пер. с итал. Ф. Двин. — М.: «Астрель», «АСТ», 2001. — С. 180. — ISBN 5-17-009961-4.
- Хардинг П. Грибы / Перевод с англ. Д. С. Щигеля. — М.: «Астрель», «АСТ», 2002. — С. 136. — ISBN 5-17-011765-5.
