Поро́ды куриц — это совокупность разновидностей и племенных групп одомашненных кур, созданных человеком от их диких предков — банкивских джунглевых кур — путём искусственного отбора.
Легго́рн — самая высокопродуктивная порода домашних кур средиземноморского происхождения яичного направления. Цвет оперения чаще всего белый, цвет яичной скорлупы также белый. Сегодня существует более 20 различных цветовых вариаций оперения леггорнов.
Адлерская серебристая — породная группа кур мясо-яичного типа продуктивности.
Поро́ды гусе́й — совокупность разновидностей и племенных групп одомашненных гусей, созданных человеком от их диких предков — серого гуся и от сухоноса — путём искусственного отбора.
Австрало́рп — мясо-яичная порода кур. Наиболее известны чёрные австралорпы. Выведена в Австралии на основе английских чёрных орпингтонов.
Бра́ма, также браминка, брамины (мн.ч.) — порода кур декоративно-мясного направления продуктивности. Отличается пышным оперением туловища и ног. Брама была важной мясной породой в Соединенных Штатах с 1850-х до примерно 1930-х годов.
Голоше́йная — порода кур. Не следует путать трансильванских голошейных с французскими. Относится к смешанному (мясо-яичному) типу продуктивности.
Красный род-айланд — порода кур мясо-яичного направления продуктивности, созданная в штате Род-Айленд и являющаяся птицей-символом этого штата.
Андалузская — порода кур, выведенная в Андалузии. Также известна как андалузская голубая — благодаря цвету, который признан Американской птицеводческой ассоциацией. Также бывают черные и пёстрые. Классифицируются как средиземноморские куры и наряду с другими породами этого класса имеют плотное оперение, активны и хорошо несутся. В год дают до 160 яиц. Насиживают редко.
Заго́рская лососёвая — породная группа кур, выведенная в Институте птицеводства в Загорске в середине 1950-х гг. птицеводами Э. Э. Пенионжкевичем, Н. П. Третьяковым и И. К. Савельевым. Для скрещивания были взяты юрловские голосистые, русские белые, род-айланд и нью-гемпшир. Таким образом получили помесь — птицу с белым оперением и розовидным гребнем, а также с лососёвым оперением и листовидным гребнем. Потом эту птицу разводили в себе и в 1959 г. вывели кур, однородных по окраске оперения — лососёвой.
Нью-гемпшир — порода кур мясо-яичного направления продуктивности. Выведены с участием породы род-айланд.
Кохинхин карликовый — декоративная порода кур китайских императоров. Изначально эта птица разводилась только в летнем дворце китайского императора. Пара палевых кур под названием «пекинская бентамка» была подарена английской королеве в 1860 году в знак примирения после окончания англо-китайской войны. Из Англии карликовые кохинхины в начале 20 века широко распространились по всей Европе.
Орпингтон — мясо-яичная порода кур; порода эта получила своё название от города Орпингтон в графстве Кент, в Англия, где она была выведена Вильямом Куком, целью которого было получить породу общепользовательного типа, отвечающую английским требованиям — например белую, а не жёлтую, как у американских пород, кожу.
Украинская ушанка — одна из пород кур. Относится к породам яичного типа продуктивности, также используется как декоративная птица благодаря своей неординарной, почти экзотической внешности. Относится к так называемым автохтонным («народным») породам Украины и Южной России. Точное происхождение этой породы не установлено.
Первомайская — ценная редкая порода кур СССР. Порода создана путём сложного скрещивания украинскими птицеводами юрловских голосистых кур с зарубежными породами виандот и род-айленд для повышения яичной и мясной продуктивности.
Гудан, гуданка — старинная французская мясная (столовая), позже декоративная, порода кур.
Вельзумер — это порода домашних кур мясо-яичного направления, известна как выносливая, неприхотливая курица, подходящая для содержания в домашних хозяйствах.
Анкона — порода кур мясо-яичного направления, возникшая в регионе Марке, Италия. Она названа в честь города Анкона, столицы Марке. Популярна в Великобритании и США, но редко встречается в Италии. В 2000 году была начата инициатива по восстановлению породы.
Фризская — старая порода кур яичного направления.
Нидеррайнер — порода кур мясо-яичного направления продуктивности.
