
Ага́риковые, или пласти́нчатые — порядок грибов отдела базидиомицетов, к которому относится большинство видов грибов, употребляемых человеком в пищу.

Плодо́вое те́ло — репродуктивная часть организма гриба, образующаяся из переплетённых гиф мицелия. Функцией плодового тела является образование спор, возникающих в результате полового процесса. В обиходе плодовое тело обычно называется просто «гриб». Плодовое тело аскомицетов называют также аскока́рп или аско́ма, а базидиомицетов — базидиока́рп или базидио́ма.

Мя́коть, или ко́нтекст — внутренний слой плодового тела гриба, состоящая из переплетения гифов и желевидного соединительного вещества между ними. Если это вещество рыхлое, то мякоть гриба мягкая, если плотное — упругая или даже хрящевидная.

Гименофо́р — часть плодового тела гриба, несущая на поверхности тонкий спороносный слой — гимений. Часто поверхность гименофора сильно развита, что позволяет грибу производить большее количество спор.

Шля́пка гриба́ — часть плодового тела шляпочного гриба, несущая гименофор. Форма шляпки, её размер, цвет, характер поверхности являются важными определительными признаками грибов.

Но́жка — часть плодового тела шляпконожечного гриба. Грибы, растущие на древесине, могут образовывать сидячие плодовые тела без ножки или с короткой боковой ножкой.

Сморчко́вые, или морше́лловые — семейство аскомицетовых грибов порядка пецицевых. Появляются обычно ранней весной, в лесах, садах и парках.

Сморчо́к кони́ческий — съедобный гриб рода сморчков семейства сморчковых.

Сморчо́к высо́кий — съедобный гриб рода сморчков семейства сморчковых.
Ша́почка, или ве́рпа — род грибов семейства сморчковых (моршелловых), родственный сморчкам. Грибы рода шапочка относят к условно-съедобным.

Ша́почка сморчко́вая — гриб рода шапочек семейства сморчковых. Своё название гриб получил благодаря некоторому сходству с настоящими сморчками и свободно сидящей на ножке шляпке.

Мухомо́р воню́чий, или белая поганка — смертельно ядовитый гриб рода Мухомор семейства Аманитовые.

Наво́зниковые, или ко́приновые — семейство грибов отдела базидиомицеты (Basidiomycota). По систематике, принятой в 10 издании «Словаря грибов Эйнсуорта и Бисби», имя Coprinaceae входит в синонимику семейства Agaricaceae, роды коприновых перенесены в другие семейства. Большинство видов типового рода семейства Coprinus в начале XXI века были отнесены к 3 родам: Coprinopsis, Coprinellus и Parasola семейства псатирелловые (Psathyrellaceae), сам же род Coprinus относится к семейству агариковых, поскольку к этому семейству Х. Персоном отнесён типовой вид Coprinus comatus.

Наво́зник, или Ко́принус — род грибов семейства Шампиньоновые (Agaricaceae).

Наво́зник рассе́янный — гриб семейства псатирелловые (Psathyrellaceae), ранее относился к семейству навозниковых. Несъедобен из-за маленького размера шляпок, содержащих очень мало мякоти.

Псатире́лла, или хрупля́нка — род грибов семейства Псатирелловые (Psathyrellaceae). Ранее относился к навозниковым.

Плюте́й — род грибов семейства Плютеевые (Pluteaceae) порядка Агариковые (Agaricales). В качестве русских названий рода используются также названия Плютеус и Плутеус.
В списке даны определения терминов, используемых в микологии.

Гриб — разговорно-обиходное название плодовых тел грибов-макромицетов. Согласно современным научным представлениям, грибы выделяются в самостоятельное царство живой природы — лат. Fungi. Грибы, образующие крупные плодовые тела, относятся к подцарству высших грибов (Dikarya), в котором выделяют два отдела — аскомицеты (Ascomycota), или сумчатые грибы, и базидиомицеты (Basidiomycota). С практической точки зрения различают съедобные, несъедобные и ядовитые грибы. «Грибом» называют также студенистую массу, состоящую из различных микроорганизмов, преимущественно дрожжей (сахаромицетов) и молочнокислых бактерий, используемую для получения напитков путём сбраживания, например чайный гриб, кефирный гриб.

Энтоло́ма — род грибов из семейства энтоломовые (Entolomataceae) порядка агариковые (Agaricales). В литературе на русском языке также используется название розовопласти́нник, представляющее собой перевод синонимичного родового названия Rhodophyllus.