Штоф — единица измерения объёма жидкости, применявшаяся на территории Российской империи до введения метрической системы мер. Использовалась, как правило, при измерении количества вино-водочных напитков.
Сухо́й зако́н — собирательный термин, включающий в себя частичный или полный запрет оборота этанолосодержащих веществ.
Каба́к — питейное заведение в Российской империи с розничной продажей алкоголя и других акцизных товаров.
Алкогольная монополия или Винная монополия — исключительное право государства или отдельных лиц (откуп) на производство и сбыт некоторых или всех видов спиртных напитков. Монополия может использоваться в качестве альтернативы сухому закону, т.е полному запрету на употребление и продажу алкоголя.
Паб — заведение, в котором продаются алкогольные напитки для распития внутри или вне данного помещения. Традиционно существуют в Великобритании и Ирландии и являются частью социальной культуры этих стран.
Бутле́герство — подпольное производство и продажа спиртных напитков, а также торговля контрабандными товарами в США.
Корчма́, шино́к — питейное заведение, частное, неоткупное, с вольной продажей, иногда — постоялый двор, с продажей крепких напитков. Древнеславянская корчма может считаться родоначальником кабака.
За время существования СССР на его территории проводился ряд антиалкогольных кампаний, включавших в себя правительственные меры по снижению потребления алкоголя среди населения.
Спики́зи, или blind pig, blind tiger — нелегальные питейные заведения или клубы, в которых подавались крепкие алкогольные напитки во времена сухого закона (1920—1933) в США.
Высокое потребление алкоголя — социальная проблема, существующая в России и связанная с масштабом потребления спиртных изделий среди россиян.
Питейное заведение — организация, ведущая торговлю спиртным, в которую посетители приходят преимущественно с целью употребить спиртное и пообщаться. Используется как в качестве неформального выражения, описывающего разные типы заведений, в том числе и нелегальные, так и в качестве формального юридического термина, в последнем случае иногда включает также винные магазины и рестораны, подающие спиртное.
Гётеборгская система — система борьбы с алкоголизмом, возникшая в 1860-х годах в Гётеборге (Швеция) как попытка контроля за потреблением спиртных напитков. Впервые с большим успехом была применена по инициативе пастора Петера Висельгрена в 1865 году. Просуществовала до 1917 года, была внедрена также в Норвегии и Финляндии. В 1919 году шведы применили новую систему — Братта (1919—1955).
Ведёрная лавка — заведение мелкооптовой торговли спиртным в Российской империи. Появились по итогам принятия закона 1885 года.
Ренсковый погреб — в Российской империи магазин, торгующий алкогольными напитками навынос.
Винная лавка — питейное заведение в Российской империи. В винных лавках позволялась продажа навынос напитков российского производства: водочных изделий (дистиллятов), хлебного вина, пива, портера, меда, а также русских виноградных вин.
Патент на продажу питей — это документ в Российской империи, дающий право на продажу тех или иных видов алкогольных напитков. Подобные бумаги выдавались с 1861 по 1914 год. Обычно выдавался сроком на один год. Бумаги защищались водяными знаками.
«Джулиус’ Бар» — старейший гей-бар Нью-Йорка в доме 159 на Западной 10-й улице в Гринвич-Виллидж, в Манхэттене. Открыт как таверна в 1867 году. Гомосексуалы начали посещать бар в 1950-х годах, но официально их стали обслуживать в нём с 1966 года, после акции «Глоток», которую провели в баре четыре члена Общества Маттачине. Эта акция привела к признанию права гомосексуалов на обслуживание в питейных заведениях штата Нью-Йорк, имеющих лицензию на торговлю спиртными напитками.
Мейхане — традиционное заведение для досугового винопития в Турции.
Сухой округ — округ в США, власти которого запрещают продажу любых видов алкогольных напитков. В некоторых округах запрещена продажа вне помещений, в других — продажа в помещениях либо и то и другое. В США существуют десятки сухих округов, большинство из которых расположено на юге страны. Также существует ряд небольших юрисдикций, таких как города или посёлки, на территории которых также запрещена торговля алкоголем. Они известны как сухие города или сухие посёлки. Сухие юрисдикции можно противопоставить «мокрым» и «влажным».
Лондонская джиномания — бум потребления джина в Великобритании, преимущественно в Лондоне, пришедшийся на первую половину XVIII века. Чрезмерное употребление джина и пьянство сродни эпидемии вело к моральному разложению бедных слоёв населения. Попытки властей законодательно ограничить производство и продажу джина тянулись годами и потерпели ряд неудач.