И́зар — река, берущая начало в Австрийских Альпах на границе с Германией, протекающая через юго-восточную Баварию и впадающая в Дунай. Речной индекс 16. Длина Изара 291,50 км. Высота устья 312 м. Площадь водосборного бассейна — 8962,29 км².
Бава́рия — одна из 16 немецких земель (государств) ФРГ; является наибольшей по площади и второй по численности населения землёй в составе ФРГ. Исторически возникла как родоплеменное княжество, а потом воеводство (герцогство) и великокняжество в составе Священной Римской империи.
Рейн — крупная река в Западной Европе, впадающая в Северное море. Протекает по территории 6 государств: Швейцарии, Лихтенштейна, Австрии, Германии, Франции, Нидерландов.
Дуна́й — вторая по протяжённости и полноводности река в Европе, трансграничная река, самая длинная река на территории Европейского Союза.
Бава́рский Лес — средневысотный складчато-глыбовый кристаллический горный хребет на юго-востоке Германии, в системе Чешского массива.
Франко́ния — историческая область Германии, на территории которой сейчас находятся три административных округа федеральной земли Бавария, а именно Нижняя Франкония (Unterfranken), Средняя Франкония (Mittelfranken) и Верхняя Франкония (Oberfranken). Столица Верхней Франконии — Байройт, Средней Франконии — Ансбах, Нижней Франконии — Вюрцбург. Крупнейший город Франконии — Нюрнберг, находящийся в Средней Франконии; другие крупные города — Бамберг, Кобург, Фюрт, Эрланген.
Шва́рцвальд — горный массив в земле Баден-Вюртемберг на юго-западе современной Германии.
Бо́денское о́зеро — озеро, находящееся в Предальпах на границе Германии, Швейцарии и Австрии.
Вю́рцбург — город на северо-западе германской федеральной земли Бавария, расположенный на реке Майн. Один из исторических центров Франконии, столица местного виноделия. Северная точка «романтической дороги Германии». Имеет статус «свободного города», является центром административного округа Нижняя Франкония, земельного района Вюрцбург и римско-католической епархии. В 2014 году здесь проживало 124 873 жителей.
Соси́ска — колбасное изделие, которое изготовляется из рубленого варёного мяса или его заменителей. Представляет собой маленькую колбаску, однако, в отличие от обычной колбасы, употребляется в пищу, как правило, после некоторой термической обработки. Толстая короткая сосиска известна как сарделька. Короткие сардельки со свиным мясом с вкраплениями шпика размерами до 4 см называются шпикачками.
Э́рланген — город в Германии, в земле Бавария, на реке Регниц. Вместе с Нюрнбергом, Фюртом и несколькими малыми городами составляет Среднефранконскую агломерацию. Население — около 105 тысяч человек.
Бамберг — город окружного подчинения в Верхней Франконии, земля Бавария, Германия. Расположен у реки Регниц. Университетский центр, кафедра католического архиепископа.
Пи́фке, сокращённо Пиф (Pief) — прозвище, которым жители Австрии и особенно Вены называют жителей части Германии, в настоящее время так называют преимущественно туристов из Германии. В самой Германии это прозвище применяется как шутливое обозначение хвастуна или воображалы.
Крепость Плассенбург — крепость Гогенцоллернов, расположенная на горе над городом Кульмбах.
Франко́нский Альб, Франко́нская Юра — возвышенность, высотой до 689,4 метра и площадью 7 053,8 км², в современной Германии (ФРГ), на севере федеральной земли Бавария.
Верхнегерманско-ретийский лимес представлял собой отрезок границы Римской империи в виде оборонительных сооружений протяжённостью в 550 километров, проходивший между Рейном и Дунаем. Он брал своё начало возле городка Рейнброль и заканчивался возле берега Дуная. В 2005 году руины лимеса были включены ЮНЕСКО в список всемирного культурного наследия человечества.
Эпоха грюндерства — период в экономическом развитии Германии и Австро-Венгрии в XIX веке до экономического кризиса 1873 года. В это время Центральную Европу охватила индустриализация, начало которой было заложено в 1840-е годы, поэтому точно указать начало эпохи грюндерства не представляется возможным. В Австрии за точку отсчёта принята Мартовская революция, экономические итоги которой в отличие от политических в целом пересмотру не подвергались.
Бра́твурст — немецкое название колбасок для обжарки на сковороде или гриле или запекания. Существует большое количество региональных рецептов братвурста не только в Германии, но и в Австрии и Швейцарии, Чехии и Словакии. Прежде всего они различаются по качественному составу используемых пряностей. Братвурст — популярный стритфуд, обычно продаётся с булкой, горчицей, кетчупом или столовым хреном. В Баварии братвурсты по традиции подают с тушёной квашеной капустой, жареным картофелем или картофельным салатом.
Белая колбаса, белая колбаска, ва́йсвурст — вид сосисок для варки. Обычно производятся из телятины, свиного сала и пряностей в натуральной оболочке. Поскольку при её производстве не используются нитриты, она имеет не розовый, а светлый, бело-серый цвет. В Германии существует несколько видов белой колбасы, из которых наиболее известны мюнхенская, силезская и гамбургская. По шутливому «экватору белых сосисок» определяются культурные границы Баварии.
А́хен — город в Германии, земля Северный Рейн-Вестфалия.
