Ярославский бройлер

Ярославский бройлер
Ярославский бройлер
Год основания	29 июля 1982
Прежние названия	птицефабрика «Ярославская», совхоз «Октябрьский»
Расположение	Россия ; Ярославская область Октябрьский
Отрасль	Животноводство
Продукция	Мясо птицы
Число работников	2000
Сайт	yarbroiler.ru

ОАО «Ярославский бройлер» — птицефабрика в Ярославской области, единственное специализированное предприятие по производству и переработке мяса цыплят-бройлеров в регионе^[1]. Находится в посёлке Октябрьский в 16 км от города Рыбинска и 68 км от областного центра города Ярославля.

Предприятие имеет отраслевые награды и награды выставок^[2]^[].

История

Строительство бройлерной птицефабрики началось в 1977 году, а первая продукция была получена в 1982 году. Прежние названия — птицефабрика «Ярославская» и совхоз «Октябрьский».

В 2001 году объем производства составил 7,3 тыс. тонн курятины при проектной мощности 8 тыс. тонн^[3].

В 2007 году в состав «Ярославского бройлера» вошел комплекс КРС бывшего ЗАО «Юниор», став отделением по производству молока и растениеводству^[4].

11 мая 2011 года, при участии губернатора Ярославской области Сергея Вахрукова, был торжественно открыт новый цех по убою и переработке птицы стоимостью 565 млн руб^[5].

6 июля 2017 года открыты фирменный супермаркет и кафе-столовая^[6].

22 декабря 2021 года был запущен комбикормовый завод стоимостью 2,3 млрд. рублей^[7] и мощностью 288 тыс. тонн кормов в год^[8].

В 2021 году «Ярославский бройлер» вошел в топ-25 российских производителей мяса бройлеров, заняв 18-е место^[9].

Производство

Основной деятельностью компании является производство курятины (мяса цыплят-бройлеров). «Ярославский бройлер» реализует замкнутый цикл производства: кормопроизводство, цех родительского стада, цех инкубации, система содержания цыплят-бройлеров (цех выращивания), цех убоя и переработки мяса птицы, логистика. Имеется собственная сеть фирменных магазинов, автопарк и оптовые склады.

В 2020 году «Ярославский бройлер» произвел 61,3 тыс. тонн мяса птицы, что составило 89% от общего объема производства мяса птицы в Ярославской области^[7].

Объем производства мяса цыплят-бройлеров
Год	2001	2010	2020	2021	2022
Объем производства, тыс. тонн	7,3	30	61,3	60	60

Помимо основной деятельности, компания занимается растениеводством^[10] и молочным животноводством^[4]. Планируется выращивание форели и клариевого сома ^[11].

По состоянию на 2022 год на предприятии работает более 2000 человек.

Продукция

«Ярославский бройлер» производит широкий ассортимент продукции:

тушки цыплят-бройлеров, части цыпленка (филе, окорочок, бедро, голень и т. д.), субпродукты;
полуфабрикаты: фарши, котлеты из натурального и рубленого мяса, наггетсы;
продукция для гриля и запекания, колбаски для жарки, шашлык;
готовая продукция: куры-гриль, колбасы, деликатесы, копченая продукция, готовые супы с мясом птицы;
яйца куриные «Живое яйцо».

Продукция реализуется через сеть фирменных магазинов «Ярославский бройлер» и поставляется в основные российские торговые сети.

На трассе Р151 Рыбинск-Ярославль в районе посёлка Октябрьский расположены фирменный супермаркет и бренд-кафе «Ярославский бройлер»^[12].

Действует интернет-магазин «Ярославский бройлер» с доставкой по Ярославлю, Рыбинску, Тутаеву и прилегающим районам^[13].